JINさんの陽蜂農遠日記

我が農園の黄色の食用菊が花を開かせています。

この一風変わった名前の由来は、「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」

だとか、「もってのほか（思っていたよりもずっと）おいしい」といったことだとか言われて

いることは昨年も書きました？。

そのまま、天ぷらや吸い物、和え物、おひたしなど、食べ方は様々あるようです。 

しゃきしゃきとした歯ごたえと、ほのかな香り、そして甘さとほろ苦さは、この秋にしか

味わえない季節限定の大人の味なのです。