2007.01.23
カテゴリ： デザート
ずっとうちに来て下さっていたお客様にはけっこう馴染みのあるケーキだと思うんですが、
このケーキが2年ぶりくらいに復活するかもしれないです。
昔、もう３～４年も前になりますが、私がまだ厨房にいた頃取り入れてせっせと作っていたとてもお気に入りのケーキでした。
販売用にもしていてこれがけっこう良く売れていたので、作ってもすぐになくなってしまっていた記憶があります。
今回、昔からいらしていたお客様からの希望もあり、もう一度作ってみよう!ということになりました。
ラム酒でフランベしたりんごと胡桃がたっぷり入ったこのケーキは、焼き上げてから日が経つにつれてしっとりとして美味しさがグンと増してきます。
周りにたっぷりとラム酒を塗っているので風味も抜群です。
昨晩焼きあがったので、明日、明後日くらいが特に美味しいのでは??
このケーキは販売用にもする予定なので、楽しみにしていてください。
ちょっとした手土産に絶対喜んでもらえると思います！
これ絶対人気出るな～。
roku
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
