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１０月４日の今日の広島は朝から雨模様になっていました。定例のゴルフコンペに参加させていただいたのですがこりゃもう中止かな～って思っていたらスタート時間にピタッとやみました！そこから少し降ったときもありましたが普通にプレーできちゃいました。ラッキーでした～！

さて、ちょっと山陰の方に出張する機会がありまして帰りのお昼ごはんをどこで食べようかな～と調べていると完全予約制のお蕎麦屋さんがありました。じゃあせっかくなので予約して行ってみようと！お店の名前はそば処ひだかさんです。お店は11時から営業ということだったので11時に予約して伺いました。

予約をすると駐車場の案内も送ってきてくださっていたのでとってもわかりやすくすんなり停めることができました。

お店は古民家でとっても大きなおうちでした。

一番乗りで入店して予約したお料理を待っていると、予約をしていないお客様が。完全予約制なのと満席だったので残念そうでした。

まずは自家製のお豆腐から！ほんと豆乳のいい香りが！美味しい～！

紫蘇ソーダがあったのでお願いしてみました。自家製の紫蘇ですって！さっぱり美味しいですね～！

続いて天ぷらが登場しました！

お店の方が丁寧に説明してくださいます。すべて自家栽培のお野菜たちだそうです！確かに味がしっかりしてて美味しい～！

モロヘイヤがかかった茶碗蒸し、そうめんかぼちゃ、そば豆腐だったかな？もちろんどれも自家栽培！すごいこだわりですね～！モロヘイヤ美味しい～！そうめんかぼちゃはそうめんうりの事だそうです。地域によって呼び方が違うそうです。めっちゃ美味しい～！

これまたご自分の畑でとれたさつまいものお味噌汁！さつまいもが甘くて美味しい～！

続いて土鍋が登場しました！土鍋で炊いてくれるんだ～って感動しながらふたをあけてもらうと、栗ごはん！

「今年初めての栗ご飯です。この栗もこの庭でとれた栗です。」
この炊き込みご飯があまりの美味しさにびっくり！栗も甘くて美味しい～！最高！

まだまだお料理が登場しました！次はかぼちゃのソテー！これがとっても甘くてめちゃめちゃ美味しい～！

そしてお蕎麦が登場しました！いい色していますね～！そばつゆにつけていただいてみるとコシがしっかりあってとっても美味しい～！後ろに座られていた何度か来られているおじさまはお蕎麦を大盛で頼んでおられたのですが気持ちがわかりました！

食後に自家製のジンジャーエールでさっぱりと！

最後はそばアイスで！ほんとボリュームたっぷりでとっても美味しくて居心地もよくて最高でした！

そば処ひだか

0859-39-9933

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