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ようこそ!冷やし中華専門店 ぴろへ今日のランチは冷やし中華 トマト味ですよ。スーパーで生めんの冷やし中華が2玉で100円今日は、これできまり!冷蔵庫を見たら、何もない!仕方なく缶詰を開けました。あるものを乗っけておまけで付いていたスープで完成です。もう一皿は野菜ジュースを入れて完成です。普通の冷やしのほうは、普通に旨かったですよ。どうしても試したかった野菜ジュースのほうは、流石に薄いので、ケチャップやソースレモンドレッシングなどを足しながらいただきました。さっぱりしてピロ好みのトマトソースになりました。とてもおいしかったですよ。ごちそうさまでした。
2020.08.24
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いらっしゃいませ!居酒屋 ぴろ 清水海中公園店へ今日のランチはなんちゃって う巻きですよ。ビール一杯は無料です。メチャクチャ暑くてスーパーによる気もなくまっすぐ帰宅しました。ビールの友になんちゃってう巻きを作ります。ぴろさかな缶詰めコレクションからさんまの蒲焼をセレクト・・・さんまをだし巻き卵に巻きました。なんちゃって う巻きと最後の炊き込みご飯です。さんまのタレはご飯にかけて食べました。とても美味しかったですよ。ごちそうさまでした。
2020.08.22
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ようこそ!シナそばや ぴろへ今日のランチは肉みそと担々麺ですよ。冷蔵庫にある豚・牛・鶏のお肉を全て取り出します。今回は、600gありました。たたいて~たたいて~ミンチにします。これは、タレを混ぜ混ぜしたものです。肉みそのたれひき肉200gにつきニンニク少々しょうが少々甜面醤大さじ2 フライパンに投入し火を入れます。一部を担々麺用に外して、あとは4つにポーションして冷凍保存しました。担々麺用のスープを作ります。担々麺のスープのレシピ水400ccごま油大さじ1豆板醤大さじ1甜面醤大さじ1にんにく少々しょうが少々味噌大さじ3醤油大さじ2鶏がらスープの素適当ゴマ適当すりごま適当さとう小さじ3s麺はスーパーで2個入り90円を選びました。スープを作りながら、麺を茹でます。盛り付けて完成です。メチャクチャ旨かった。スープも・・・肉みそが味も食感もバッチグー!です。大満足な担々麺でした。次回は肉みそを使って色々な料理をつくりたいです・・・ごちそうさまでした。
2020.08.21
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ようこそ!イワシ専門店 ぴろ亭へきょうのランチはいわしのチーズ丼です。おまけに特製ワカメスープがつきます。今日も時間がないので、ぴろ魚缶コレクションからいわしの味噌煮缶を選択!ボールに味噌煮缶を全部投入!少しほぐしたら、レンチンします。熱々ごはんにいわしとたれを回しかけます。ナチュラルチーズをふりかけてまたチンします。チンした後、軽くバーナーでやきました。いわしのチーズ丼の完成です。ラーメンのおまけのスープ(醤油味)に味噌汁の具を投入!バッチグー((笑))食するときにラー油を少したらします。イワシ丼ときのこのナムル・もやしのナムルキムチを添えて・・・いただきます。涙がでるほど メチャうま!時短・安い・旨い!ぜひためしてください。ごちそうさまでした。
2020.08.20
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ようこそ!ハンバーグ専門店 ピロへ今日のランチはチーフ特製 グラタン皿のハンバーグですよ。とをスーパーの特売でゲット!ハンバーグしかない。三分の一ずつ使います。たたけ~たたけ~ということで・・・ミンチを作りました。この間は玉ねぎを炒めずに作りましたが・・今日は炒めてから作ってみます。こんな感じ・・・からのたまご1個いれ混ぜ混ぜ。ちょとゆるめにしました。グラタン皿に投入!かぶせるソースを作ります。テレビで見た感じでやってみます。混ぜ混ぜからの~ぬりぬり。オーブンへGO!下だけで3分両面焼きで4分こんな感じで完成です。いざ!実食。メチャクチャ旨い。早い・安い・旨い!肉の食感がとてもGOOD!ひき肉もうまいが、叩いた肉は、さらにGOOD!7月30日に作っていらい二度目の挑戦です。ピロなりに進化してますよ。(笑)ごちそうさまでした。
2020.08.19
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ようこそ!パスタ屋 PIRO ビーチ店へ今日のランチは梅干しを使った冷製パスタです。まずは、パスタを2人前(200g)茹でます。いつもよりちょっと長めに茹でます。流水でしっかりと冷やします。ざるにあけ水分をキッチリと切ります。ボールにあけ、オリーブオイルをまんべんなくかけます。ビニール2つに分けて冷蔵庫へ。実は、ここまでは昨晩作っておきました。仕事の都合で、朝6時に家をでなければならなくなり・・・朝起きたら、梅を叩いて潰します。大好きな⚓命の旨塩レモンと混ぜ混ぜ!昨晩作っておいたパスタを皿に梅とドレッシングをかけて天に海苔。超時短冷製パスタの完成です。作り置きのもやしのナムルを添えて・・・いただきます。味は最高!でも、麺はちょっとイマイチです・・・が十分食べれる範囲((笑))です。とても美味しかったですよ。ごちそうさまでした。追伸:ピロはよくこの裏技?を使います。とくにそば・うどんの乾麺でやりますよ。
2020.08.18
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うなぎ水車小屋 ひろみちのく店へようこそ!今日のランチはうざく と うな巻きですよ。夏バテに最高な食材はう・な・ぎですよね。仕事帰りのスーパーで特売品をげっと!まずは、大好きな酢の物うざくを作ります。キュウリを薄切りにして塩もみします。合わせ調味料酢大さじ2みりん大さじ2白だし小さじ2合わせ調味料に塩もみしたキュウリを水で洗い、ウナギを一口大に切ったものをいれ混ぜまぜ。うざくの完成です。う・巻きを作ります。卵3個にだし汁80ccでだし巻き卵を作ります。中心にうなぎをいれて巻きます。う巻き・うざく・キムチと冷凍しておいた鳥の炊き込みごはんです。うざくがとくにおいしかったですよ。ごちそうさまでした。
2020.08.17
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ようこそ!ビストロ ピロ北海道店へ今日のランチはピロ特製 牛筋煮込みクリーム・シチューですよ。仕事帰りのスーパーで国産 牛すじの特売品 発見!特に国産品は旨い!即、ゲット!一口大に切って、焼きを入れます・・・きつね色に色付いたら・・・鍋に投入!グツグツと三十分!ピロはもちろんテレビ観戦中。ぴっぴっぴっぴっぴテレビ観戦中断・・・料理に戻ります(笑)100均のクリームシチューの素2個を別の鍋に入れ溶かします。シチューと言えばコレ!缶詰のコーンを炒めます。(今野菜がメチャ高いので買えない)半分投入!からの煮込んであった牛筋だけをシチューに半分投入!2,3分グツグツと煮ました。なんちゃって 牛すじ煮込みクリーム・シチューの完成です。~のにんにくを炒めます。先ほどの残り半分の牛すじ鍋にハヤシライスの素・コーン・ニンニク炒めを投入し、しばらく煮たものです。クリームシチューとオリジナルカクテキ?とワカメスープ見てくれはイマイチですけど・・牛すじがとろけてしかも国産牛なので、味も濃厚。なかなか👍ですたよ。ごちそうさまでした。ちなみにハヤシライスも食べちゃいました。腹満腹!ごちそうさまでした。
2020.08.15
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ようこそ!ぴろ 飯店 シルクロードの敦煌店へ回鍋肉の回鍋の意味は?いったん調理したものを取り出しまた鍋に戻す。ということだそうです。回鍋肉を広く日本に紹介したのが、またもや陳 健民さん・・・日本にある食材で日本人の口にあった味付けキャベツや甜面醤だそうです。私も回鍋肉が大好きなのですが・・・陳さんがいなかったら、今頃食べていなかったかも?今日のランチはシェフ特性なんちゃって回鍋肉ですよ。スーパーでぶつ切りカレー用肉を格安でゲット!そうだ! 回鍋肉にしよう!ということで薄目にスライスします。肉を炒めていったん取り出し・・・ 残り物のにんにくの芽・キャベツ・モヤシを炒めます。本来は、油通しするのですが・・・程よく火が入ったら、お肉を戻します。あらかじめ作り置きしたソースを入れ味付けます。ピロ流なんちゃって回鍋肉のたれ水大2醤油大2豆板醤大1甜面醤大1砂糖大1※最後に軽く片栗でトロミをつける。なんちゃって回鍋肉の完成です。圧倒的に有名な回鍋肉ピロも大好きで、パパっとライスお代わりしてしまいました。ごちそうさまでした。
2020.08.14
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ようこそ!FIRST FOOD PIROワイキキ・ビーチ店 へ今日のランチは現地の人も大好きなアボカド丼ですよ・・・仕事帰りのスーパーで刺盛の特売発見!半額でもちょっと高い!給料もでたし・・・げっちゅーです。鮮度状態も申し分なしここは丁度熟成されたアボカドがあってので迷わずなんちゃってアボカド(アヒポキ丼)に決定!これでいいのだ!刺身をズケにします。醤油 大2みりん 大4しょうがチューブ小さじ1好みでごま油・ゴマ・豆板醤・酢などなど・・・からスタート。アボカドを用意します。半分使います。スプーンでやるとかんたんですよ。冷凍しておいたご飯を解凍します。どんぶりにご飯を入れたら海苔を投入!結構あうんですよ・・・たまごをレンチンヅケといた刺身を盛りますアボカドも白髪ねぎを加えて完成です。あとゴマ。定番の味噌汁と自家製カクテキ?を添えて完成です。丼のときは、いつもタレを用意しておいて、おいダレしながら食べます。味変には、豆板醤やワサビを溶かしていただきます。焼肉のたれを使う人が多いみたいですね。お店ではできない裏技ですよね。。。メチャ旨かったですよ。時短・安い・旨いを堪能しました。ごちそうさまでした。
2020.08.13
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ようこそ!パスタ専門 ぴろ家竜宮店 へ今日のランチは主人ぴろの大好きなイカの塩辛パスタですよ。スーパーでいかの塩辛の特売がでると・・・3~5個位ゲットして冷凍保存します。今は、5個くらい入ってます。(笑)その位大好きなんです。※ちなみに一個50円です。いきなりパスタを茹でます。てか茹で上がったら、ほぼ出来上がりです。同時にフライパンでたまねぎ・白ネギをオリーブオイルで炒めます。(お好みできのこや別な野菜もGOOD!)茹で上がりました。フライパンへ投入!味付けはピロ流は一切しません。塩辛のみです。塩辛を投入!混ぜ混ぜしたら、完成です。火は消して、余熱で温める位がベストです。多めの白ネギをトッピング。時短・安い・旨いのイカの塩辛パスタです。昨日、作ったトマトソースをスープにしました。ペンネサラダも昨日の残りです。めちゃくちゃ旨かった。 ごちそうさまでした。2020年 ぴろ家パスタ・グランプリで今のところTOP3に入りました。
2020.08.12
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ようこそ!トラットリア PIRO地中海店 へ今日のランチは待ちに待った?ペスカトーレですよ・・・オリーブオイルホールトマト缶塩これだけ~中火でヘラで潰しながら・・・ゆっくりと混ぜ混ぜ。10分位たったら・・・塩を入れて味を調整。なんちゃってトマト・ソースの完成です。できたトマト・ソースに魚介類を投入!毎日使って残った具材をためること2週間。この日のためにコツコツと貯めました。いざ!出陣の時がきました。同時にパスタも投入!パスタが茹で上がったのでソースにこれでもかのパルメザンチーズを投入!なんちゃってペスカトーレの完成です。今年のピロ・パスタランキングベスト5入り確定です。(笑)いつものワカメスープを添えて😿が出るほど旨い!この日を待ってました。大満足なランチでした。ごちそうさまでした。
2020.08.11
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ようこそ!トラットリア ピロオペラ座前店へ今日のランチはカレーグラタンです。注文されるともれなく、オペラ座のチケットがもれえるよ。いつものように・・・ベシャメルソースから作ります。バターイッケを溶かします。からの~シチューの素イッケに牛乳を適量チンします。小麦粉を入れ混ぜ混ぜ。牛乳を入れてまたチン。ソースを作ってる間にペンネが茹で上がりそうです。一度流水で冷やしておきます。具材を炒めます。今日はきのこ類が多めかな?火が入ったら、ペンネ投入!味付けは・・・ピロお気に入りのカレーマジック。ほんとにマジックですよ・・・3秒でプロのカレー味になりますよ。グラタン皿に盛り付け・・・ベシャメルソースパン粉をふりふるからの今日は奮発してナチュラル・ミックスチーズを大量に投入!オーブンへGO!五分ほどチンしました。めちゃうまそ~おまけにミルクを付けて頂きま~す。メチャクチャ旨い!カレーマジックがきいてます。カレー味グラタンもありですよ。ごちそうさまでした。
2020.08.10
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ようこそ!ピロ家 静岡店 へ今日のランチはピロ家自慢の牛丼ですよ・・・おまけにたまご・紅ショウガ・味噌汁がもれなく付いてきます。さらに特製カクテキ?も・・・ことの発端は・・・仕事帰りのスーパーでカルビの特価品がでていた。にらめっこすること数分・・・そうだ牛丼にしよう!まずは、たれ作りなのですが・・・作り置きのめんつゆが無くなりつつあります。残り全部のめんつゆとたまねぎを温めます。同時に明日以降のめんつゆも作ります。水5・醤油1・みりん1の割合で最後に出し粉大さじ1で沸騰させます。(ピロ流の基本のつゆです。)安い‼・速い!・旨い!ごはんに、たまねぎをもりました。つゆは別添えで食べながら、調整します。本来は同じめんつゆで焼くのですが・・・以前ケンミンショーで味噌焼きを見たのを思い出して急きょ・・・魔法の調理みそ?で焼きました。ピロ流たれ二刀流牛丼の完成です。まずは、普通にいただきます。肉と味噌が抜群に合います!メチャ旨い。途中から、おいつゆのつゆだくにたまごと紅ショウガを投入!まぜまぜ!超味変です。メチャメチャ旨い!ケンミンショーさんありがとう!名古屋めし最高!とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。名古屋めしと言えば👇【ご好評につき送料無料延長!】 たつみ麺店 贈答用手延べきしめん×6袋 【タイ送料CP】【アジア購買サービスCP】 きしめん 手延べきしめん 名古屋 名古屋名物 名古屋飯 名古屋めし お歳暮 お中元 贈り物 ギフト【24時間限定ポイント11倍】送料無料 さんわの手羽唐 300g 創業明治33年さんわ 鶏三和 鶏肉 手羽先 レンジで簡単調理 名古屋名物 おためし送料無料 名古屋めし お試し3点セット (どて焼き1袋・どてめし1箱・カレーうどん1袋) 【ネコポス対応】 ポイント消化税込3700円以上で 送料無料 (北海道・九州・沖縄・離島除く) オリエンタル あんかけ スパゲッティー ソース トマト味 名古屋名物 名古屋 名古屋めし ご当地 レトルト 保存食 非常食 防災 ストック インスタント 備蓄 時短 簡単 買い置き おうちごはん
2020.08.09
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ようこそ!ぴろ飯店喜多方駅前2号店 へきょうのランチはシェフが大好きな冷やし中華ですよ。一人前で二人前分入ってますよ・・・この間喜多方ラーメン食べましたが・・・冷やしも買ってました。2人前で100円しかも生・・・食べるしかない。ふたをかけて麺とつゆを取り出します今回はおまけのつゆだけでいただきます。まずは具材から・・・錦糸たまごを作ります。小松菜も茹でました。具材が揃ったので・・・麺をゆでます。盛り付けました。麺は2人前具材も大量です。流石2人前は迫力があります・・・食べれるか心配です。いただきま~す。生めんののど越し良いですね。腰もしっかりしています。つゆもバランスがとれててGOOD!これで100円は絶対かいですよ。残さず全部いただきました。最高!ごちそうさまでした。
2020.08.08
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いらっしゃいませ!居酒屋 ぴろ道頓堀店 へピロは若い時、しばらく大阪にいました。心斎橋で働いていて終わると必ずここに来たものです。思い出の地大阪。また行きたいな。今日のランチはピロ流お好み焼きです。具材はこんだけ~たまご・豆腐・水・小麦粉をホイッパーで混ぜ混ぜ。キャベツと紅ショウガ(多め)投入!(ピロは紅ショウガがたべたくなったら焼きそばORお好み焼きにします。)ソーセージ2本に火を入れます。からの~円形になるように流しいれます。紅ショウガが目立ちますね・・・これがピロ流 結構いけますよ。。友達もみな大好きです・・・ひっくり返します。ソーセージが良い感じに・・・ひっくり返して、皿に盛り付けました。⚓命のソースやきそば家をかけます。マヨをかけておい紅ショウガしての完成です。今日はこんだけ~中はフワトロ外はパリパリとても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
2020.08.07
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ようこそ!志那そばや ぴろ喜多方駅前店 へ今日のランチは3大ラーメンのひとつ喜多方ラーメンですよ・・・100均でなんと!喜多方ラーメンの生が2個入りで100円です。ゲット!するしかない。とりま ゆで卵を作ります。チンゲン菜もゆでちゃう。(ペンネは明日のサラダ用)なんとか具材を用意しました。からの麺をゆでます。今日は、おまけのスープだけで作ってみます。麺をゆでます。盛り付けました。なんちゃって自家製カクテキとしらすの炊き込みがおまけ。いざ実食・・・久々の生麺 お店屋さんみたいなのど越しでGOODです。おまけのつゆも塩味で出汁がきいてて最高!やっぱ生めんはいいですね・・・でも、手軽で安い乾麺がピロには向いてるみたいですね。ごちそうさまでした。高級ラーメンは👇らーめん二男坊 お土産ラーメン【送料無料】【ふるさと納税】F51-01 一蘭ラーメン博多細麺セット
2020.08.06
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ようこそ!古民家カフェ ぴろ夢のビーチ店へきのう夢でみた『なんでもあり~のビーチ』です。そうとうに疲れてるみたいですね。いらっしゃいませ!今日のランチはコロッケの卵とじですよ。カニを捕まえてきたら・・・フライ盛をサービスしますよ。(カニの味噌汁がたべた~い)なんちゃってピロ特製そばつゆで玉すらを茹でます。ピロがいつも常備している。万能そばつゆです・・・卵とじには少ししょっぱいので砂糖を加えます。冷凍保存してあったコロッケを投入!卵を溶いて投入!終了いたしました。食べたい時が、ピロの旬。早い・安い・旨い!の冷凍しておいた白ネギを加えて完成です。ぴろ定番のオーロラソース?ケチャップとマヨねーずだけ。にカレーパウダーを入れてみました。レンチンしたカツフライとささみフライにかけて完成です。すべて整いました。冷凍物ばかりですが・・・とても美味しく頂きました。ごちそうさまでした。ちなみに、カレーパウダー最高!ご来訪ありがとうございます。懲りずにまた来てね。。。
2020.08.05
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ようこそ!古民家カフェ ぴろ伊豆白浜海岸店へいらっしゃいませ!今日のランチはサバ缶のみぞれ煮としらすの炊き込みご飯ですよ。ぴろの魚缶詰コレクション?です。今日チョイスしたのは・・・SABAの水煮缶です。『今日は、さばがだべたいのぉ~』サバの水煮缶を鍋にあけます。この間作成したそばつゆを投入!何時も常備してますよ。切れたら簡単なので直ぐに作っておきます。ピロ流なんちゃってめんつゆ(5対1)水500cc醤油100ccみりん100cc出汁の素大さじ1※鍋に入れ沸騰したら、冷やしておく→冷蔵庫へ(煮つけにはそのまま使用し、後で微調整)落し蓋(キッチンペーパー)をしてグツグツと3,4分すでに火は入ってるので温める程度。大根おろしを大量に投入!再度沸騰するまで・・・盛り付けて完成です。シラスの炊き込みご飯を作ります。ごま油で煎りました。炊き込みの汁は、コンソメ2個です。ワカメも戻してから投入!シラスの炊き込みご飯の完成です。サバ缶のみぞれ煮とシラスの炊き込みご飯です。みぞれ煮は、メチャクチャ旨かった。おそらく、だれが作っても美味しくできるだおうな・・・と思いながらいただきました。炊き込みご飯ははっきりいって失敗でした。まずくはないのですが、ピロは中華風にしたくて考えながら作ったのですが・・・シラス君たちは逃げちゃったみたいだし、ワカメも入れすぎたのかメリハリがないし、コンソメの味もしないし・・・大失敗です。炊き込みご飯はムズイなぁ!めげずに再度挑戦します。ごちそうさまでした。
2020.08.04
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いらっしゃいませ!そば処 ぴろモルジブ店へあまりにも熱いので、モルジブに出店しました。いらっしゃいませ!今日は水着でご来店のお客様全員にざるそばセットをプレゼント!暑さをふっとばそう!!!仕事帰りにスーパーでみつばの特価品ゲット!三センチ位に切ります。冷凍庫にささみがあったので・・・だし汁につけてレンチンワカメ投入!ササミもほぐしておきます。みつばもレンチンして混ぜ混ぜ。冷ましておきます。みんな混ぜ混ぜ。汁をしぼって冷蔵庫へ本来はポン酢あたりが旨そうですが・・・ピロ流は、ドレッシングにちょい醤油。気がつけば・・・そばのつゆがない急きょ作ります。水500cc醤油100ccみりん100ccを鍋にかけます。出汁粉を大さじ1いれて沸騰したら冷まします。直ぐに冷凍庫へ急速で冷やします。そばとうどんを茹でます。ささみとわかめとみつばを混ぜてレモンドレッシングと醤油をかけていただきます。メチャ旨かった。全てが整いました。ちなみにだいこんもおろしました。暑い日、ビーチでざるそば最高ですね!ごちそうさまでした。高級ざるそば👇信州そば 【赤字覚悟のお試し特価】信州そば 3食 セット【熨斗対応不可】訳あり販売 蕎麦 生 食べ物 福袋 新そば お歳暮 送料無料(※北海道、九州、四国、沖縄は別途送料加算となります) ギフト プレゼント 食品乾麺 そば 遠州手延べ麺 約4人前 360g ソバ 蕎麦 乾めん 年越しそば ざる蕎麦【産地直送】送料無料 ポイント消化 お試し ポスト投函便 食品 生そば セット 蕎麦 ざるそば かけそば 4食 生蕎麦 ポスト投函便 つゆ付き
2020.08.03
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ようこそ!トラットリア ピロ スペイン広場店へいらっしゃいませ!本日のランチはグラタン パート2です。もし・・・真実の口に手を入れてくれば・・・もれなくもう一皿プレゼントしますよ。真実の口いつものように・・・ベシャメルソースから作ります。バター一個をレンチンして溶かします。牛乳をレンチンして、小麦粉を少量ずつ混ぜ混ぜ。バターを加えます。牛乳を加えて、レンチン・・・また小麦粉を加え混ぜ混ぜ。適当な硬さになったら・・・冷ましておきます。同時にペンネも茹でて冷ましておきます。具材を炒めます。玉ねぎ・ソーセージ・きのこ類大体ピロの定番です。火が入ったら、ペンネを投入!混ぜ混ぜ。温まったら、グラタン皿へ(あまり炒めすぎるとペンネが柔らかくなります。)ベシャメルソース(ホワイトソース)を投入!とろけるスライスチーズを一枚。パルメザンチーズを沢山ふりかけます。今回気を付けた点は、ホワイトソースを薄目にしたことと・・・オーブンで5分焼きます。 表面が焦げてないのを確認して下だけの火力で3分焼きました。こんな感じに焼けました。ピロは満足です。今日はこれだけ~メチャ旨かった。具材のバランスも良く、ソースもしっとりでチーズはパリっと味も申し分なかったですよぉ~なんちゃってピロ流グラタンは★★★です。ごちそうさまでした。
2020.08.02
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ようこそ!居酒屋ぴろ 安倍街道店へ今日のランチはシェフぴろが、仕事つかれと風邪気味でなんちゃってキノコのパスタのみです。疲れてる時など・・・超簡単なパスタです。フライパンに適量のキノコ類を入れオリーブオイルで炒めていきます。最後にばーたを入れからの~パスタの茹で汁を投入!水溶き片栗粉で好みのかたさに・・・パスタも茹で上がりました。盛り付けて完成です。今日はこれだけ~メチャ疲労感いっぱいです。がしょっぱめに作ったキノコのタレときのこの食感が癒してくれました。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
2020.08.01
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