2011.09.19
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けんちんを作ったので煮込みうどん風に麺を入れました。けんちんは厳密には禅宗の精進料理なので肉類は使わないのですが、家庭料理の範疇であれば特別に何を入れたっておいしいのが勝ちですよね！野菜の重要度はごぼう、大根、里芋、にんじんでしょうか。そこにこんにゃくや豆腐などの大豆製品が入れば最強です。
今回は肉の代わりに鶏肉の肉団子を使いました。ごぼうは入っていません。
煮込んだ時に火が通りにくい順に入れていきます。最初に油で軽く炒めるのが味に深みが出るようです。お汁はだし汁カップ２杯、酒大さじ２、醤油大さじ２、みりん大さじ１、味の素などの調味料があればパラリンコするとコクが出ます。
私の理想としてはカレーのように２日目、３日目と続けたいのです。だんだん味がしみるので、でも今日は一回分だけです。いただき方、できれば通常のうどんの容器より大きめの器にたっぷり入れてふ～ふ～いいながら食べたいですね！
★ ミーミーVSお父さんの足 2009.09.19
父さんの足にミーミーのかわいい猫パンチがヒットします。
★ 鏡とミーミー 2009.09.20
鏡に映る自分の姿が気になるミーミーです。最後は元気な走りを見せてくれました。
★ ミーミーとネコじゃらし 2009.09.21
初めてネコじゃらしで遊ぶミーミーです。
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