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2012.11.11

けんちんうどんを１人前

(13)

カテゴリ：カテゴリ未分類

具は里芋（冷凍品）、かぼちゃ（冷凍品）、だいこん、にんじん、糸こんにゃくを使いました。生のだいこんとにんじんは火が通りやすくするために小さくカットしました。調味料はだし汁カップ２杯、みりん、酒、しょうゆ各大さじ１杯、これを小鍋に入れて具を中火で煮こぼれないように弱火にしながら２０分煮ます。

ほかで麺をゆでて、あがったらどんぶりに麺を入れて、けんちん汁を上からかけて出来上がり。なんだかんだで３０分以内で出来ました。おいしいはおいしいと思いましたが、いろいろな野菜がとろけるような味わいは、もうすこし時間がほしいです。

結論、やっぱり前の日にじっくり煮込んでおいたほうが味が出ておいしくなります。

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Last updated 2012.11.11 05:13:55
コメント(13) | コメントを書く

■コメント

Re:けんちんうどんを１人前(11/11)

lily3777 さん

おはようございます＾＾
具だくさんで美味しそうです。
冷凍のお野菜は一人暮らしには必須ですね！
ミックスベジタブルも色々使えてきれいですよ☆
今日のお昼も煮込みうどんになりそうです(^o^)丿 (2012.11.11 08:31:04)

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Re:けんちんうどんを１人前(11/11)

naomin0203 さん

里芋が、ずいぶん綺麗にむけているなと想ったら、冷凍を使ったのね。
上手に冷凍品を使って、いろんなお野菜を食べるのは、とても賢いやり方だと思います。
とってもおいしそう！

煮込む時間をながくして、お野菜にしっかり味がしみたら、もっともっとおいしいよね。
ああ、食べたい！！ (2012.11.11 08:46:04)

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Re:けんちんうどんを１人前(11/11)

トンカツ1188 さん

お早う御座います

名古屋今にも降り出しそうです

けんちん汁　美味しいですね

里芋が　蕩けるくらい　美味しいですね (2012.11.11 09:23:04)

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Re:けんちんうどんを１人前(11/11)

キザキマス爺ちゃんさん

こんにちは。けんちんうどん、変わっていておいしそうです。我家もけんちん汁はよくやりますよ。けんちんよりも鮭で石狩鍋にしちゃうかな。石狩鍋うどんもよさそうかな。里芋がいいですね。山形の芋煮会は里芋のようですね。 (2012.11.11 10:33:03)

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Re:けんちんうどんを１人前(11/11)

milkyway. さん

豚汁におうどんを入れても、温まりますね。(^。^)y-~ (2012.11.11 13:12:43)