IDDMライダーの欲張りシニアライフ

お早うございます。

本日の低糖質スイーツは 「低糖質大豆粉バタークッキー」


マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア 「低糖質ライフ」 の 人気No.5 アイテムです。サクッとした食感とバターの濃厚な香り、香ばしく焼き上げた、シンプルで飽きの来ない美味しさです。


それでは今朝の血糖値


＋20の修正値で 「94」 、目標80台は逃しましたが実質2桁なら 「合格ライン」 まずまず です。

昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー 、昼：低糖質ランチパック


夜： 低糖質お好み焼き




生地は溶き卵にサイリウムと水、それに 「ほんだし」 を少々加えたもの。大豆粉やおから粉も使っていませんが、山芋入りのような フワフワな食感 でベリーナイス 。ソースは マヨネーズベースに 少量のカロリーハーフソースと醤油で味付け。低糖質だからといって何ら普通のお好み焼きに引けを取りませんよ 。

デザートは焼き菓子の定番 「まるごとペカン大豆粉クッキー」 を6枚。熱いコーヒーによく合います。


今日は 「大寒」 、暦通りの寒い朝ですが天気予報によると 本当の寒さは週末から日曜日 「冬来たりなば春遠からじ」 ですね 。

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