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あけましておめでとうござーい切子のお猪口には金箔酒がよく似合ふ うちのぐいのみイロイロ。。。元旦の食卓じゃじゃん!いえす、、日がな一日、おせちつついてまふ( ̄▽ ̄)塗り物のお重にゴチソウみっちり。。。蒲鉾、伊達巻以外は全部テヅクリだじょー( ̄m ̄*)俵屋のじろ飴を使った田作が、加賀のヒトビト(一族郎党)に好評。数の子は主婦の鑑辰巳芳子さんのレシピ。二段重は持っていないので、お煮しめと昆布巻は白木の箱へ。京芋は亀甲に皮をむきむき♪京人参はうさぎに変身♪鰊を昆布で巻くのが意外と難しく、やけにデカい巻物に仕上がってしまったが、初挑戦なのでノークレームで(笑)来年はコレに詰めたひ。鴨の醤油漬は冥やんにバカウケ!バラ色の断面にオイラも大満足。ばるばりーのカモちゃんを使用天使の海老の紹興酒蒸し。最高品質☆料亭仕様☆ウニ on デカホタテプリプリプリ♪まぐろもドウゾ。別冊付録のおせち特集よりアイデア拝借。VERY よ、アリガトウ。 ナベ総出の数日間であった…。今年も笑顔の絶えない一年になりますやふにコチラは、鈴屋のあまなっと☆★「うん、コレ食感がいいね~」と、いっちょまえに感想を述べながらおせちを喰らふぷさんにワンポチぷりいず。心機一転、違ふカテゴリーに移ってみました。シンプルライフってのも語弊がある気がしまふが……( ̄▽ ̄;)2010年も ruokala uriuri をよろしくでふ。
2010.01.02
♪きーよーしー こーのよーるーいえす!!今宵は、クリスマスパーリー第二弾※第一弾はコチラうり一族にマキちゃん夫妻が加わっての気取らぬざっくりパーリーのはじまりだい( ̄▽ ̄)~2009クリスマスでなーめぬー~にんじんとオリーブのサラダ一口カナッペトリッパのトマト煮チキンと豆の煮込みネギのグラタン海老のグリル真鯛の塩釜焼き自家製ガーリックペーストパンコーシー&デザ先日、でるーかでゲッツした肉厚オリーブをのっけてみた基本のヴィネグレット(ワインビネガー、オリーブオイル、塩&胡椒)にレモン汁、みかん汁、マーマレード、ハチミツを加え、シェイクシェイク♪柑橘エキスはあまーいにんじんと相性抜群。盛りつけのアイデア拝借☆冥やん、黒いののせすぎ( ̄= ̄)何かとツカエルなんちゃってキャビア★今だけ送料100円!本日のすぺさりて其の壱。鉄人ママ製トリッパのトマト煮!チキンの丸焼きは先日やったばかり…、でもクリスマスだからいつもは作らない特別なモノが食べたい!ってんで、先代にリクエストしたハチノス。ウマ過ぎ!!臓物も、しっかり下処理すれば全然くさくなーい♪マツザカトリッパを使用とのこと。チキンと豆の煮込みは、ピリリと辛いカレー風味☆トリッパと一緒に先代が作って来てくれたのら。お隣は、瞬く間にみんなの胃袋へと消えて行ったネギのグラタン。極めて簡単なのに、大好評。下仁田くんを使ふとトローリまいう~!自家製ガーリックペーストはパンにつけて食べてね。角上魚類で捕まえて来た新鮮海老は焼くだけのシンプル調理で。あああアタマの向きが逆だったわー( ̄▽ ̄;)パーリー時に大活躍。本日のすぺさりて其の弐。。出たー!!!!ぷーさんのアート作品ではありません( ̄▽ ̄)真鯛の塩釜焼きナリ!!周りにマムーメイドのコンソメジュレを散らして処刑道具はコレ。ハンマーでかち割ると、ほくほくのおととがコンニチハ真鯛の塩釜焼き、、、はじめての試みだったが、スタッフドチキンより手がかからないのにこの迫力!食卓がかなり盛り上がるので、宴会にオススメ。美味しい鯛ととを喰らった後は、マキちゃんにもらったクレヨンでお絵描きタイム。ぷさまへの貢ぎモノが続々と(笑) む~でぃ~担当。ケーキは勿論アテスウェイ。来年もこんなクリスマスを迎えられますやふに♪もういくつ寝るとお正月コチラは、ホリイグラスケーキシェアの際のドラフト会議にて、「わわわわたし、わたし、わたし、、マカロン!!」と、欲のあまりどもっていたぷさんにワンポチぷりいず(笑)
2009.12.25
けふは、気の置けない仲間とクリスマスパーリーでーん。。きのこのピラフをこさえて、鶏さんのお腹に詰め詰め♪オーブンでじっくり焼くこと一時間夢のスタッフドチキン!中に詰めた黒米がプチプチモッチリして美味しいと女子に好評★ブラパラデカオーバル × 鶏の丸焼き★☆これぞ最強の組み合わせ(笑)見目麗しいパドンニの虹色パスタは、ミテクレを損なわないやふクリームソースでお化粧して食の宝石パドンニコチラは、前日に仕込んだキムチナベ!( ̄▽ ̄)といふのは勿論嘘で、ヒヨコ豆と野菜のトマト煮。何かと頼りになる乾燥豆。いつ飢饉が来ても怖くないー。ソフリットをたっぷり加えて、水は一切入れずに、ホールトマト、野菜ジュースで煮込んだのら。水分が足りなくなったらトマトジュースを足し、さらにグツグツ。一晩寝かせた方が味が馴染んでおいすぃ24センチが一番ツカエル…と思ふ。。大根サラダとツナのパテは、eritoku 製。threeY のウマウマキッシュオイラもこの本買お。そんでもって、、デザは、ひよりちゃんお手製のゼリーとダークチェリータルト!!キラキラプルン美し過ぎる…。ナニ?誰か還暦なの!?いやいや、一足お先にめりぃくりすます!ブッディストもしくはアテオにこんだけ祝われてジーザスもさぞお喜び……なわけない( ̄▽ ̄)さーて、どれから喰らお!?( ̄涎 ̄)11時半に集合したのに、気づけば既に夕暮れ時。。自分らでこさえた美味しいモノを食べて飲んで、いっぱい喋って本当に愉しかった!お三方、また来年もよろすくでふ。threeY からヨックモックの限定セットをたまわーるシガールのチャームが、ソゥキュート!ねえさん、いつもアリガトゥ( ̄▽ ̄*)福袋シーズン到来!ハヤイモノガチだ! そろそろ正月の準備もしなくてわわわコチラは、ぷーさんウェア「ねえ、うり~」とみんながオイラを呼ぶので、「うりじゃないでしょ、かあさんでしょ!!」と、キレ気味で訂正していたぷさんにワンポチプリーズ(笑)
2009.12.21
ある日のふつうの朝ごはん豚バラと大根の葉の炒め物で、ごはんがススム♪大根の葉っぱは、三日程ぬかに漬けたやつ。コレを豚さんと一緒にジュージューやると、生のソレと炒めるよりずっとオイシイ。。我が家のぬか床は50年モノ。大根をおろしていて途中で力つきたときなど、そのまま欠片をぬか床に放り込んじまえば没問題( ̄▽ ̄)頑固な里芋は圧力鍋で一気にえいや! 愛用している「日本のいいモノ」。。。お昼は蕎麦定食マムーが鴨汁蕎麦を作りにきてくれたのら。具たっぷりの季節ご飯もドウゾ。。汁物の友、黒七味も忘れずに。おやつも和近江帰りの先代より、でっちやふかんを賜る モノクロの花柄がスキ。。。和菓子にも合ふアアルト★ 夜は、、おニューの土鍋に白菜とブタさんを層になるように入れて、どんこでとったお出汁を注ぎ、レッツナベ春雨を入れると美味しさアップ♪最後に麺を投入すれば、極上煮込みラーメンのデキアガリ最近、三木谷商店もネットスーパーをはじめたもよう。試してみたひ。コチラは、クリスマスケーキ肉を焼きはじめると、ノリノリでアグラ牧場のCMソングを口ずさむぷさんにワンポチプリーズ…。。♪ズンチャズンチャ…………どっとこむ~
2009.12.09
ピンポーン♪地卵到着送り主は、るーちゃん。定期的に送ってくれるのら。感謝 安全でおいしい卵を食べませふ。。。ぷっくりとしたオレンジ色のキミ。割る時から分かるその違い。殻がかってー!!!まずは、卵かけごはん目玉焼きに、だし巻玉子、それからオムレツ♪そしてそして、、忘れちゃならないのが、黄身の味噌漬け&醤油漬け味噌を容器に移し、凹みを作ってそこへ橙色のキミをぽとん。醤油の場合は、卵を入れた後上から数滴垂らして。一日置くと、飴色の宝石に変身。炊きたての銀メシとともにいただきまうす( ̄▽ ̄)シ・ア・ワ・セ~。。。。嗚呼、美しきごはんの友よ。 koko のチビボウルは飯茶碗に丁度いい。最近ハマっているあつむ爺さんのピリ辛海苔。シンプルごはんの名脇役ナリ。これで巻いて食べてもイイ感じ。。絶品でふ。菓子も製作。我が子とはらぺこあおむしを読んでいたら、無性にカップケーキが食べたくなって…(笑)仕上げに生くりいむを素手でもったりと塗りたくってくれたのはモチロン、、、我が家の名アシスタントぷさん( ̄▽ ̄)自らデコレイトしたすいーつを前に、たいそう満足気。。。タマゴクッキングは楽し♪ コチラは、ヤシの実のブレスレット☆乳児期の壮絶な闘いを経て、卵と和解したぷさんにワンポチぷりーず。全ての子供が卵と仲良く出来ますように☆
2009.11.27
眺めてはため息。。。大好きな本。おいしいテーブル観賞で終わらないで、たまには実際に作ってみればー?と、耳の中の小人が囁くので、レッツクッキング!コチラ、鶏のプルーン煮込み骨の髄まで煮込むのら。よっしゃ、、食堂開店!先日お茶&でなーに招いてくれたご近所のそーサマをお呼びして、うりすけ飯を喰わせやふ(笑)ドカ盛りきのこピラフ(給食かよ)にサツマイモの蜜柑煮、それから、つきだし(笑)として牡蠣のソテーを作成(撮影失念…)。つきだしはクリアオマに。デザには洋梨のコンポートを。一晩置いて、味をじっくりしみ込ませましたゼ。大好きな花器。だんなの苦手ブツ勢揃い( ̄▽ ̄)↑鶏は皮がパリパリじゃないと喰わない&果物で味付けされた料理は箸もつけない&オイスター恐怖症。。。むふふ、だんなが居ない隙に( ̄▽ ̄)秋の恵みに感謝しながら、いただきまうす。 漸く日の目を見たブラパラデカオーバル★テーブルランナーは、エーケルンド。 こんなシブいのもイイ。。ランチのBGM は、コドモらのゲージツ的なピアノ連弾♪デザその2そーサマが、ル・ジャルダン・ブルーで調達してきてくれたロココなおあまに一同大興奮。そーサマ、また遊びに来てね☆ artek H55 入荷!コチラは、サンデーブランチ赤子片手に地雷を探知するぷさんへワンポチぷりーず。。
2009.11.20
ある日のでなー@先代宅秋のシンプルおつまみ松茸より椎茸の方が絶対偉大だと思ふ。。高くて美味いのは当たり前だのくらっかー(古&寒)タマゴサラダ マムー愛用ウィリアムズ・ソノマ。。。豚肉のモッツァレラチーズはさみ焼きとトマトクリームマカロニわいわい♪早くとらないとなくなるよー( ̄▽ ̄)画像下のキミドリイロのナニカは、冥やん特製エビカドサラダ。 バタくさい一族に思えるが、朝&昼は基本的に和食でふ(笑)またある日のでなー。ブロッコとカリフのソテーは、お日さまのやふなオレンジのプレートにポイントはドライトマト。チキンとおじゃがのバルサミコソース。アイラヴバルサそして今夜も、やっぱりキノコノコノコ。。。キノコ三銃士のオータムすぱらったナリ!ネギもどっさりかけませふ。なんでもない日、オメデトウ~! クリスマスの食卓にコチラは、アンデルセンのパンりんごジュースをハデにこぼしたぷさんを叱りつつ後始末をしたのち、食洗機の洗剤をとろうとして床にぶちまけ、我が子に「ごめんなさいは!?」と諌められたオイラにワンポチぷりーず…。輪廻転生、ぷさんは我が分身ナリ…。。。
2009.11.08
ポカポカ陽気が続いているが、欲求に負けて作っちまった。。。チャイナベーコン!お肉ホロホロ~モチロン、花巻も製作セイロラヴ。チャイナベーコン de 炒飯チャイナベーコン de 野菜すうぷサッパリたたききうりもドゾ。↑ぷさんの大好物★黒酢で漬けるのがうり家流( ̄▽ ̄)けふのお客様は、働きマンのかわうそ女史。メガネ美人が我が家に遊びに来たいと言ってくれたので、ゴチソウを作ってみたナリ♪ブタさんの上に、トロトロ味玉と白髪ネギ、自家製黒酢ダレをのっけて召し上がれ。バーガーにしてもいい。 本日の甜心は、かわうそイチオシの CHAIMON の安納芋蜜タップリ。黄金色に輝く極上おあまに、一同しばし陶然。。 今年のムーミンはモノクロだ!コチラは、opt のワッフル午睡から覚醒すると、音も無くリビングへ来て、不敵な笑みを浮かべながらこちらの様子をうかがっているぷさんへワンポチぷりーず(笑)
2009.10.20
先日、リクエストをいただいたサルシッチャすぱと、にんじんとプルーンのサラダのレシピをご紹介。※ 分量はいつもテキトーなので、各自ベロメーターでよろしくお願いしまふ~サルシッチャとポルチーニのスパゲッティー~鍋にオリーブオイルを入れ、細かく刻んだニンニクを焦がさないやふ低温で炒める。いい香りがしてきたら、そこへソフリット(にんじん、セロリ、たまねぎを微塵切りにしてゆっくりとオイルで炒めたもの)と 一口大にちぎったサルシッチャ、湯で戻したポルチーニを汁ごと投入。 白ワインをまわしかけ、ホールトマトを加えたら中火でグツグツ煮込む。最後に塩胡椒で味付けをして、 たっぷりの湯で茹でた太めのスパゲッティーとからめればデキアガリ★ ↑微塵切り担当 ↑麺類担当~にんじんとプルーンのサラダ~千切りにしたにんじんと細かく刻んだドライプルーン(赤ワインや白ワインに漬けたものでも★)をヴィネグレットソースで和えるだけ。 ↑バルサミコ、はちみつ、みかんの絞り汁を加えるとより美味しくなる!箱買いしてまふある日のめぬー@先代宅エビとブロッコリーのソテー&トマトときうりの角切りサラダ丸ごとキャベツのスープ煮込み中にはコンビーフがたっぷりおジャガのミートソースグラタンいただきまんもす!本日のシメは、ボンゴレ・ロッソコチラは、ナチュキチ☆レゴのタイヤ?を指にはめて「かあさん、見て!オリーブ!」と喜ぶぷさんへワンポチぷりーず。
2009.10.16
夏は麦茶といふけれど、個人的には夏でもほうじ茶をグビグビ飲むのが好き。この世から無くなったら極めて困るモノナンバーワンかもしれなひ、子どもの頃から愛飲している金沢米澤茶店のほうじ茶。ストックが切れる頃になると、金沢に住む祖母が送ってくれる。おばあちゃん、ありがたふ※米澤茶店金沢市東山3-2-20 電話076-252-1876 刺激が殆ど無いので、芸妓さんも常飲しているのだとか。香り高いといふよりは、すっきりさっぱり。だからこそ、グビグビ飲める。その都度丁寧にいれて温かいまま愉しむなら、 柳桜園のかりがねや丸八の棒茶がオススメだが、水代わりに飲むなら断然米澤のお茶!この加賀いり茶を一日のはじめに1リットル以上煮出し、冷蔵庫でよく冷やして飲むのが我が一族の習わしである(笑)喉が渇いたらほうじ茶、食事のおともにほうじ茶、充電タイムにほうじ茶。一日に少なくとも三回は火をかけられているホーローポット。ブラウンくんはコーシー担当。そびえたつ茶筒たち。いつかは…開化堂飲みモノ三銃士。。。おもてなしの時には、レモン水、麦茶、ほうじ茶と三種スタンバイ(笑) 美しきクローム VS スタイリッシュペンギン 玉露や紅茶は、たまのおたのしみ朝のイップクも済んだことだし、それでは今から選挙に行ってまいりまふふふ。コチラは、マスカラ★IT を気取るぷさんにワンポチぷりーず。只今パソコンチュウ。
2009.08.30
アップする機会を逸していた…~いつだかの実家メシ~真鯛のカルパッチョ。ドライトマトも参加させ、風味豊かに。セミドライトマト入荷!いさきの丸ごとグリル。オリーブオイルと塩だけで、頗る美味しい。ばってん印にお箸を入れると、ほくほくの身がコンニチハ。↑焼き魚はちゃっぷすてっくに限る。エダマメとピラフもドウゾー。取り皿として大活躍。シメは、誰が何と言おふと麺!(笑) リピ決定。うってかわって、コチラはジャパニーズごはん。和でしっぽり~。。鉄人ママ製だし巻きタマゴコレに勝るツマミナシ!ウマかっぱー。いえす、今夜は手巻き寿司! アイラヴ オノオレカンバ。 コチラは、殿堂入りスイーツ自らの作品について解説するぷさんにワンポチぷりーず。
2009.08.27
先日、ひよりちゃんにいただいたスープストックのスープ&お手製マフィンで朝ごはん。 オマール海老のクリームスープが、べりぃウマくてぷーさんと取り合い(笑)まひんも絶品☆森岡梨さんのレシピを参考にしたのだそう。ARI 本、オイラも大好きでふ。コチラは、もうヒトリの hiyori ちゃんから(ひよりちゃんは二人いるのら)。ロミユニのかわいいクッキーと、コーシー直筆のカードを拝読しながらばりぼり。。むふふ、おいしくてかわいい♪流石は ruru 女史!十字刺子の上に広がる ruru ワールドに「ははあ」と感嘆。違ふお店のモノなのにこの統一感。いえす、彼女のモノ選びにはブレが無い。ふふふふふふ♪加賀帰りの先代より、不室屋のふと忙しい時に便利。福光屋の SAKEセットを賜る盛岡から連れ帰った籠、てぬぐいと相性ヨシ?( ̄▽ ̄)↑先代愛用酒屋アイテムに弱いオヤコ。。ぷさんには、フルーツ紙ふーせんみんな、どうもありがたふ行きたいけど今年は無理かなあ…。**************************************突然でふが、、、ぬぅーよーくで女優業に励んでいる朋友アカシユキが、このたびブログを開設したので、宣伝~♪いつも、アンタのブログ見てるとお腹空くんだよ~!!といふ一文ではじまるメッセをくれるユキ(笑)オイラはいつも彼女にパワーをもらってまふ。NY の魅力満載の GO!GO!BuddingYukes 、よろしければご一読ください☆お気に召しましたら、是非ブクマに( ̄▽ ̄)最後に、、、ユキが好きそな飯画像をヒトツ(笑)ある日の晩ごはん自家製アジフライ薬味たっぷり冷や奴枝豆冷やしトマト&きうり焼きナスとみょうがの味噌汁 マイ椀、ぷー椀、だんな椀。。。コチラは、秋刀魚の味☆お昼寝から起きると洗濯物を取り込んでくれるぷーさんにワンポチぷりーず。ウーム、かなり役に立つ( ̄▽ ̄)
2009.08.25
eritokuオヤコとひよりちゃんが我が家へ遊びに来てくれたので、うりうり食堂開店ナリ~。~本日のめぬー~野沢菜とシャケのまんまるおにぎり。揚げたてのからあげと黄金色のたまごやきオリーブオイルをまわしかけてオーブンに放り込んだだけのもろこ( ̄▽ ̄)胡麻油をまわしかけてオーブントースターに放り込んだだけのきのこ( ̄▽ ̄)自家製ぬか漬に、豆腐の味噌汁。あーんど、モロヘイヤの酢のモノ。いえす、けふはフツーのごはん。 食後、コドモらはデッキ de 水遊びオトナはガールズトーク。しゅうくりいむ、わいてまふ。。。。eritoku が、おだふじまで車をとばし買って来てくれたのら。ボリュームたっぷりのデザに全員大満足。ひよりちゃんからは、スープとお手製マフィンの差し入れ。ヤッター。明日の朝ごはんにしよ!二人とも、ありがたふ。。 かたく握手を交わす二人(笑)また遊びに来てね。和モノはきれいに洗って乾かして。コチラは、先日のイセタンデートの際ひよりちゃんからいただいたメゾン・ゴッドナルスキーの和紙ナリ。早速アロマライトに巻いてみた♪うん、いいかんじ☆中身はコレ。 本日20時~、CONNECT さんにて北欧買付品販売スタート!コチラは、いせやのヤキトリ「ばーばにおてまき書く!」と、紙とペンを所望するぷさんにワンポチぷりーず。ちなみに、「のみもの」は「のみのも」(笑)
2009.08.23
先日リクエストをいただいたナスマリネのレシピをご紹介。1. ナスを縦4枚に切り、両面に軽く塩を振り、しばし放置。2. 水分が出て来たら、ペーパーでよく拭き取る。3. フライパンにやや多めにオリーブオイルを入れ、ニンニクのスライスを投入してから弱火でゆっくり火を通していき、軽いキツネ色になったらニンニクを全て取り出して油を切っておく。4. このフライパンに水分をよく拭き取ったナスを並べ、適宜オリーブオイルを足しながら両面美味しそうな焼色がつくまで焼き、ペーパーで良くあぶらを切り、皿に並べ、 一段ごとにヴィネグレットソースを振り、最後に取り置いたニンニクを散らし、バジルを飾る。★ヴィネグレットソースにはレモンの皮を刻んだものをいれると爽やか。※ ヴィネグレットソース→ごく普通のフレンチドレッシング→この場合はオリーブオイルで作る。 ヴィネグレットはレモンと白ワインヴィネガーを半々に。あまり酸っぱくなり過ぎないよう注意。全体に味が馴染むようにふるようにかけていくのがコツ☆ドライトマトを加えると風味がアップ。以上、先代ヨリ(笑)夏にピッタリのナスマリネ、よろしければ是非お試しくださいマセ。親の意見となすびの花は千に一つも徒はない( ̄▽ ̄)写真がないのも寂しいのでいつかのデッキメシを。夏野菜と、一晩漬け込んだスペアリブをこんがり焼いただけのシンプルランチ♪うちで育てたらでっしゅは、塩を振って生でばりぼり。。有機ベジの宅配に凝ってるけふこの頃。。 おニクが残ったので、翌日、スペアリブ丼にしてイタダキマンモス。バーバリアンですが、ナニカ( ̄▽ ̄)ある日のおあま白洲の上で裁きを待つ小鳩豆楽たち(笑)コチラ、大切な友人からの贈り物。手ぬぐいも干菓子もオイラのツボだあ。。。コチラは、marimekko × オムレツ歌番組がはじまるやいなや、「ちょっとちょっと!マイクどこ!?」と Erzi のアイスクリームを探すぷさんにワンポチぷりーず。
2009.08.09
けふは先代がウチに泊まりにくるので、夕方からせっせとでなーの準備。~本日のめぬー~ぼりうむタップリのサラダニソワーズ。なすのキャビア風。焼きナスを刻んではちみつと味噌で味付け。意外や意外、パンとの相性がとてもいい。レシピはコチラから。パルミジャーノをきかせたケークサレには野菜をどっさり。コレがまた赤ワインとドンピシャ!ビバ!ルミレシピ!パウンド型がないので野田くんで代用。but 本日の主役は、ドイツ仕込みのマイスター HATA さんの絶品ソーセージ!ドライブチュウに偶然見つけた Haus Metzger HATA は、本格ハム&ソーセージのお店。何と、豚から育成してソーセージを作っていらっしゃるのだとか。お値段の良さに驚いたけれど、食べてみて納得。それはもう身をよじるウマさ!後日、家族会議の結果、月イチで通ふことに(笑) Oma ガラスプレート入荷★前菜とジーザスの血&肉が出揃ったところで、宴開始。 信号!!( ̄▽ ̄)HATA 製ウインナーもドウゾ。メインはメカジキ☆ 大人数での食事の際、頼りになるのは teema プラター。我が一族には珍しく、本日ディチェコ氏御役御免。おとなしく?エスプレッソと自家製バニラアイスクリームでシメました。一族パーリーもまた愉し。近々、友とアイスフェス(笑)を開催する予定☆~オマケ~コチラは、宴会に参加できなかった妹からのプチプレ。北欧的コースターナリ。んー、プリチー。コチラは、「旅人の木」でびゅーこの日、先代の希望により、今夏初めて冷房のスイッチを入れたうり家にワンポチぷりーず。「ウチまだ冷房つけてない」といふと、「ソレ、何かの修行?」とよく言われる。
2009.08.08
ご近所のさっちーから新鮮野菜のオスソワケ♪ピチピチの枝豆、茄子、そして胡瓜。。。枝豆は茹でて…、きうりはやっぱり味噌とマヨかしらん?ヨシ!けふは旬づくしでいこう!といふわけで、れーぞーこの隅で寝ていたウリを取り出し、ぶった切る。 切れ味抜群マイ包丁まな板は檜を愛用☆辻和さんを出動させ、なすびー焼き焼き。素揚げ後、煮浸しにしやふかと思ったのだが、だんなにリクエストされたので焼き茄子に。調理を見学しつつ、枝豆ツマミグイ。ある日のごはん切っただけのきうりとトマト茹でただけの枝豆焼いただけの茄子(おかか生姜醤油で)いえす、夏のゴチソウナリ。新鮮食材はシンプル調理に限りまふ。スーパーで売っている野菜とは比べ物にならないくらい美味しい。味が濃い!!辻さんのぐい呑み、でびゅー。庶民の味方シメサバを肴にちびちびと( ̄▽ ̄)加賀名物ふぐのすじも、お酒のおともにドゾ。↑コレでパスタを作るとまた格別。おにぎりに入れてもビミ。最後は、生姜たっぷりの冬瓜汁と銀メシでシメませ。ウリはコイツでぐわっし!夏でも活躍フィスラーくん。オマケ。。パズルにムチュウなぷーさん。仕上がったらオーブン(サイドボードの扉)に入れヤキを入れる(笑)のがお約束。 ペネロペのパズルがお気に入り************************************ここのところ、脅しや中傷のコメントが多いので、しばらくコメント欄を閉じさせていただきます。そのような書き込みを見て不快になられた方、本当に申し訳ありません。コメント欄を閉じてしまうと、全ての日記のコメントが閲覧できなくなります。前回コメントをくださった方にお返事を書くことができないのが心苦しいですが、どうかご理解ください。ナスマリネの作り方を知りたいと言ってくださった方々、どうもありがとう。近々レシピをアップさせていただきます。コチラは、ぷさんのすいむうぇあ とうさんに向かって、「どう、味?おいしい?そう、よかった!」と、いちいち聞くぷさんにワンポチぷりーず。アンタがメシ作ったんかい(笑)
2009.08.05
朋友つるべえ、本日うり家にご宿泊~。イラッサイマセー。みんなでつつこうタジン鍋♪いえす、、ハクション大魔王の中には、お馴染みのレモンチキンくんが。魔法のナベつるべえが調達してきてくれたキイニョンのパンを愉しむ為に、前菜は四種用意。なかんずくイチオシは、先代直伝のナスマリネ!仕上げにバジルを飾るのを忘れたナリ( ̄▽ ̄;)コチラ、先代宅では奪い合いバトルが繰り広げられるほど好評な一品でふ。枝豆とエビのソテー、エビカドサラダも召し上がれ。アスパラにセモリナ粉をまぶして揚げるっつうアイデアは、 渡辺有子さんからもーらい。だんなとぷさんを早々と寝かせて、葡萄酒片手に深夜二時までガールズトーク( ̄▽ ̄)つるちゃん、綺麗なお花をアリガトウ。翌日京都でゲッツしたアルミの打ち出しクーラーでびゅー。いぇい、昼からばんむすー!飲まば朝酒、死なば卒チュウ( ̄▽ ̄)つるのパートナーが迎えに来たので、泡と昨日の残飯をあてがい(笑)、メシができあがるのを待っていていただく。つるパがおみやにと、オイラの大好物☆コシヅカハムのこんびふを買って来てくれた!タマネギサラダと一緒にバゲットにのっけて食べやふ♪れーぞーこに常駐させておきたいくらいスキ。胡瓜入りまっすぽてとと軍鶏のサラダもドウゾ。分とく山の野崎さんが絶賛していたのでお取り寄せ。まぢウマい。ミーハーでふが、ナニカ。。。 ぷーが赤子の頃いつも傍らに置いていたノザキ本。シメは大葉タップリのたらこすぱいっぱい飲んでいっぱい喋って、みんなで片付けて子守りして( ̄▽ ̄)とても楽しい24時間でした。つるべえ&シバカク、また遊びに来てね。昼寝から覚醒し、ミルクコーシーをごくごく飲むぷさん。 コチラは、すいむうぇあごはんを食べると「Yummy!」と嬉しそうに言ふぷさんにワンポチぷりーず。つるべえが「どこで覚えたの!?」ときいたら、「えねーちけーのばんぐみでしょー」と…。我が子がルー語を喋る日も近いか(笑)
2009.08.03
本日のおめざほっとけーきはすてき☆↑どこぞで聞いたフレーズ…バターぬりぬり、シロップたらーり♪ダイエットなんてどこ吹く風( ̄▽ ̄)冥やんがぷさんの為に買うてきたぱてしえタカギのホットケーキミックス。ウマし!!読むと必ず食べたくなーるお昼ごはんは、みんなでそーめんつゆぷりーず。そんでもって、、夜はやっぱし、、、ジーザスの血を浴びる為のめぬーいえす、、うぃ あー えぴきゅりあーん。。。一番はじめにテーブルに運ばれてくるのは、冷めても美味しい黄金色のオムレツとおじゃがのパンケーキ。 美味しいアイデア満載☆サラダにはドライトマトを お好みでバルサミコをちょろっとかけてドーゾ。カレーピラフはオムレツと一緒にパクリ☆ヨブスのクロスでテンションあげあげ♪絶品トマケチャをオムレツにちょんちょんと。最後は、夏の夜にピッタリのオクラ入りボンゴレビアンコでシメ!ゴチソウサマンサ そろそろ在庫を補充しなけりゃ。 只今、家庭の事情により実家ステイチュウ。。※だんなとケンカしているわけではありません(笑)コチラは、アテスウェイくちびるの先っちょをにゅーんと鼻にくっつけると(おもろいのでつい…)、「くちばしをいじめないで~」と両手をジタバタさせるぷさんにワンポチぷりーず。
2009.07.28
本日、サンク・プリュスでゲッツしたお花のクロスでびゅー。お花 × お花(* ̄▽ ̄*)けふのメインは、ローストビーフ。包丁を入れると、中はいい感じのピンク色。むふふ、絶妙の焼き加減♪おろしたてのホースラディッシュを添えて召し上がれおニクの良さを最大まで引き出していると客人に褒められた!ワーイ!↑ちなみに、前回は火を通し過ぎて失敗。レシピはコチラから。リムのかんじが好き。。ローストビーフの付け合わせは、カリカリイモと相場が決まってる☆前日に仕込んだ野菜スープもドウゾ。一晩置くとじんわり美味しい。 うちのモノクロ兄弟☆★なんでもない日オメデトウー♪一家にヒトツ白樺ぱんかご。宴が終わったら、すぐに洗ってアイロンかけて♪ 愛用チュウ。。。コチラは、MUJI のインナー☆自分のオムツを捨てる時、息を止め素早くゴミ箱に放り込むぷさんにワンポチぷりーず。↑しかもその後逃げるやふに立ち去る(笑)
2009.07.24
甕にかぶせた紙蓋をとると、辺り一面爽やかなかほりイエス!本日、、土用干し、決行!パブロフ犬状態になりながら梅を並べるオイラ( ̄▽ ̄)だって、、既にかなりウマそうなんだもん。ああ、早く食いたし。。。表紙にヤラレタ。梅だけでなく野菜のお世話もフレッシュオーワダから連れ帰った新鮮ベジでピクルス作り♪保存食はアートだ(笑)アイデア拝借☆ ザルイロイロ。。。ミョウガはぬか漬けに、ショウガは蜂蜜漬けに ビンサマザマ。。。保存食作りに精を出した後は、極上おあまでヒトヤスミ。藤菜美のほんわらびを冷たいほうじ茶と一緒にドウゾ。白みつ、黒みつ、、抹茶、、、一番人気は満場一致で黒みつ★舌触りも風味も最高。これぞわらびもちの中のわらびもちナリ!! てぬぐいライフのススメ。夜は、花火で暑気払い。たまや~!↑イマドキ…。と、ここまできたら、、晩ごはんは、勿論ウナギね( ̄▽ ̄)こまーさりずむにのせられてまふ、ハイ。今夏も家族みんなが健康で過ごせまふやふに★コチラは、れいんぼうオムツがズレると、、「オムツ、くい込み!!」と、修正を依頼しにくるぷさんにワンポチぷりーず。そんならトイレ行こうよ、ぷさん( ̄▽ ̄;)
2009.07.20
実家にて。ぷさん昼寝チュウにつき、オイラヒトリでおつかいへここぞとばかりに、moi でイップク~たまには、おヒトリサマもいいよね。 マンシッカと、ショウガのパウンドケーキでエネルギーチャージしたら、先代から渡されたメモを握りしめ(コドモ?)、野菜の殿堂フレッシュオーワダへ。主婦になってあらためて分かるフレッシュオーワダの素晴らしさ☆ミニキャロットやペコロスが売っているー!チコリ、エンダイブ、ホースラディッシュ、何でもあるべ♪イエス、此処は珍し野菜の宝庫。自宅用にもイロイロゲッツ(笑)食材を両手いっぱいに抱えて帰宅したら、マムーとぷさんが、いつだかのバゲットとパルミジャーノをガリガリやっている真っ最中だった。我が家に欠かせないチイズ。親の仇を討つかの如く、叩いて叩いて叩きまくる!防犯用にも( ̄▽ ̄)そ。けふはカツレツ!本来は仔牛肉を使うのだけれど、ブタさんでも美味しくできるのら☆お肉を焼いている間に、バゲットを切ってあたため、タコサラダスタンバイ。真鯛のカルパッチョにはコンソメジュレをカンタンなのに激ウマ!グラタン・ド・フィノワ鉄人ママ製カツレツ登場!!特製ソースをかけて召し上がれ。いただきまうすあー、人が作ってくれたごはんは本当においすぃ(T▽T) 五臓六腑にしみわたる、安くてウマいボックスワインベツバラベツバラ*************************************先代直伝のサフランレシピ(↑以前作り方について質問をいただいたので)炊飯器に米&水分量に合わせたコンソメスープ&白ワインを入れ、塩胡椒、サフランを加え、最後に砂出ししたアサリをのっけて炊く。炊きあがったらアサリをよけ、バターを加えてよく混ぜる。器に盛りアサリをのせ、パセリかアサツキを散らす。※画像はコチラ以上、、忙しい時でもカンタンに作れるとのことなので、よろしければ是非お試しください。オイラも早速チャレンジだぜ。コチラは、フレッシュオーワダ長年の疲労により?片側が取れてしまったミートハンマーにワンポチぷりーず。↑三枚目の画像参照
2009.07.19
お掃除終えて、シャワーを浴びたら、、みんなでデッキランチ♪冷やし中華、解禁( ̄▽ ̄)アイラヴあるふぃー盛りつけムズし。↑トマトは雪崩れるわ、細切りの群れはうにょうにょするわ…ミョウガの漬け物とマキズシもドゾ。ぷさんは麺食い。 ↑めんつゆ担当再びバラが満開だが、花よりダンゴ?前回よりずっと色濃く花開いたセントセシリア。デザートに、甘美な山梔子のかほりはイカガ?バラの章がイイ。只今、我が家はジャガイモ財閥。肉じゃが、カレー、コロッケ、ポテサラ以外の消費法募集チュウ(笑) ランチ後、、サマースノーの鉢に茸が生えてるのを発見したんだけど、どうしたらいいと思ふ?( ̄= ̄;)恐るべし菌類。**************************************コチラは、ruru ちゃんから届いた美味しいおみや。甲州ワインにワインゼリーあんど、、、シブカワてぬぐい★ruru ちゃん、いつも気にかけてくれてありがとうコチラは、エレクトロラックスのせんぷーき茸を指差し、「お味噌汁に入れよう!!」と腕まくりするぷさんにワンポチぷりーず…。
2009.07.16
「梅酒もいいけれど、アンズ酒もすごく美味しいのよ」と、保存食の師匠にすすめられて以来、作る気満々だったアンズ酒。スーパーではなかなかお目にかかれない生アンズだが、このたび、何とか入手に成功。…て、楽天でポチっただけなのだが( ̄▽ ̄)スモモも一緒にお取り寄せ。スモモでお酒を作るなら、グラデーションが美しい大石早生で漬けやふと前々から心に決めていた☆アタシ、悪さしてるんじゃなくてYO!只今、仕込みチュウ。美味しくなあれ♪今回は原点に立ち返って、 ホワイトリカー + 氷砂糖のシンプル製法で。その美しさに、ぷさんと二人しばし見とれる。やはり、無色透明のお酒で漬けると果実が映えまふナー。コチラはお子様用のアンズシロップ。 ビンイロイロ。。。ミツゾウシュ、ズラリ。。。。。。↑家庭内で楽しむ分には合法サ( ̄▽ ̄)三ヶ月経てば飲めるやふだが、半年くらい待った方が美味しくいただけるかしらん?うーん、秋冬が待ち遠し★ パケ買いしてしまいそなアルコオル達。来年はグラッパで果実酒をこさえてみるか!? コチラは、まぐろビトアンズがのっかっていたざるで顔を隠し、「いーにおーい!!」と果実の移り香に酔ふぷさんにワンポチぷりーず。。
2009.07.15
ミソ汁の冷めない距離に住むさっちーオヤコが、お昼ごはんを食べにきてくれた。ムラサキの葉っぱをちぎってガラスボウルに入れたらキレイだろうナー、とスーパーで妄想しながら買ったキャベツ。作りたてのハーブクリームソースをつけて召し上がれ。お隣は、人参とプルーンのサラダ。いつもはレーズンを使うのだけれど、生憎きらしていたので、赤ワイン漬けのプルーンをオリーブオイル、バルサミコ、塩胡椒、マーマレードとマーゼマーゼしてみたら…、アラおいすぃ( ̄▽ ̄)メインは、鶏さんのソテー。白ワインでふやかしたプルーン&イチジクをのっけて蒸し焼きに。イエス、、、けふは、女性にやさしいめぬーでオモテナシ。。 ブラパラ23センチボウル&オーバル、在庫アリ。。。オールドかるちお × 葡萄酒いただきまうす♪ 頼りにしてるゼ。野菜を沢山食べる会(笑) お待ちかねのデザは、さっちーが焼いて来てくれたソフトクッキーと↑ぷさん絶賛。レンズ豆のぜんざいウマウマ( ̄▽ ̄)小豆よりオトナのお味☆汗ばむ季節に最適のヘルシースイーツナリ。さっちー、いつも美味なるおあまをアリガトウ 食後のエクササイズ?ボルドー福袋ゲッツ。ボウリングしてみる? キニナル本。。。コチラは、プリンジャム女子は、人から生花をもらうと嬉しいもの。バラのカタログを見つつ、「ねーねー、今度さりげなくバラの花束プレゼントしてよー」なんてだんなに言ってみたら、「キモ!そんなことするくらいならベランダから飛び降りる!」と言い放たれたオイラにワンポチぷりいず(涙)↑うちのだんなのモットーは「男は黙ってサッポロビール☆」一瞬忘れてたわ。
2009.07.11
只今実家滞在チュウ。。けふのお昼は、冷やしつけ麺&ちらし寿司紅ショウガは自家製だいお昼を食べてヒトヤスミしたらみんなで夕飯の買い出しへ。 実家に来たら必ず立ち寄るサンクとヴィッケ(笑)わーぷ。夜。。鉄人ママ製ハンバーグ。つけあわせは、人参のグラッセとブロッコリーの塩茹、そしてマッシュポテト。アサリたっぷりのサフランライスと召し上がれ。 わいわいサフランのキイロとネギのミドリにピンと来て、クロスはやっぱりニーナ・ヨブス( ̄▽ ̄)↑昨日と柄違い~。 ヨブスなモノモノ。。。録画しておいたアメリカンアイドルのグランドフィナーレを観ながらいただきました。←おせー。クリス、オメデトウ。。発表された時、思わず拍手しちゃったゼ( ̄▽ ̄)思わず拍手しちゃふ映画。観るべし!自宅に帰り、先代からの青森土産をパチリ。激ウマトマトケチャップとヨシトモグッズ。ヨシトモカップ、いと嬉し☆マムー、ありがとう。 中身はだんなに、カップはオイラに、だって(笑) マボロシのブラパラ23センチボウルを発見!!コチラは、散歩の合間のお愉しみぷ:ばあばってお料理上手だね先:ありがとぷ:どうもいたまして~先代キラーのぷさんにワンポチぷりいず。
2009.07.06
先代、オムレツ製作チュウ。キッチンに椅子を持って来て、料理の一部始終を食い入るやふに見つめるぷーさん。↑見学兼毒見係十八番オムレツデキアガリ貫入アリでもヘビーユースしているソノマのプレートにのっけて( ̄▽ ̄)味が馴染んでからの方が美味しいので、いつもマムーは一番最初にコレを作る。※オムレツのレシピはコチラ☆その後、、ホタテのカルパッチョやら、サラダやらが、パパパッとマジックのやふにテーブルに出てきて、いざ、宴開始けふは、ニーナ・ヨブスの真っ赤なお花のクロスをチョイス♪セルフサービスでドゾ♪花形のかわいいサラミはコチラで。 ヘタなボトルより断然こっち!! by 先代シメは、毛ガニのすぱげっちーいいお出汁が出てまふナー。。先代が旅行先の青森から連れ帰った殻付きホタテと毛ガニ、んまかった!! 先代御用達アイテム。ヨシトモカップも青森より。 一族揃ってヨシトモファン。 オカイドクなモノモノ。。。コチラは、サンク・プリュスで買ったお花のクロス☆★大人が嚔や咳をするとすかさず駆け寄って来て「だいじょうぶ!?」と背中をさすってくれるぷさんにワンポチぷりいず。
2009.07.05
ある日の朝ごはんキートスさんのシナモンロール × ミルクたっぷりのアアルトコーシー★甘いモノを食べるなら、朝がチャンス!!↑どの口が言ふか。。両手に飲食ブツ。。どっちか置きなされ。アンパンマンT × ハラマキで、起きぬけに FIKA する幼児。いつもはごはんだけど、たまには甘いパンの朝食もいいよね。久しぶりに観たくなったある日の昼ごはん鍋にこびりついたルゥを出汁で溶かしながら作ったカレーうどん( ̄▽ ̄)エコエコ♪ある日の晩ごはん本日急な来客アリ。。春巻きと、、白飯に合ふウゾウムゾウでオモテナシ…。こんなのオモテナシって言わね。いえね、いらっさることが当日18時頃に決まったんでね。。↑イイワケ。ハルマキと夏野菜の揚げびたしが客人に大好評( ̄▽ ̄)後者は、大根おろしと共にお口へ運ぶと鬼ウマ。おうち de 枡 デビュー ロクモンセンマス、、欲すぃ…。オマケ。。梅のその後。カビの心配は杞憂に終わり、甕の中はみるみる梅酢でいっぱいに。重石係は、つゆ+てーまからガラスジャーのフタにバトンタッチ。紙をかぶせてマスキングテープでとめたらば、、、土用干しまで放置プレイ。美味しく漬かれよ南高梅西吉野の減農薬、堆肥栽培の梅 5kg【発送 6月中旬 ~ 7月上旬】まだ間に合ふ!?上手に漬けられたら、来年は思い切って20キロくらい漬けてみやふカナ。ベンリ ブラパラオーバル発見!!シカモ20パオフ!! コチラは、美味しいコーシーの為ならば☆田舎のバラのカーテンを指差し、「レタス~!!」と叫ぶぷさんにワンポチぷりいず。レタスの大群。ちなみにうちのはブルー
2009.07.04
新宿伊勢丹で調達してきたウマいもん達を並べて、けふは、、おうち de ピクニッケ本当なら、バスケットにこれらを詰めて近所の公園にでも繰り出すハズだったのだが、、、生憎の雨まー、梅雨だから仕方がない。めげずに、ギンガムチェックのグリーンのクロスを広げて、おうちでピクニック気分 シートにも、クロスにも飲みマセ♪飲みマセ♪優秀コスパのデイリーワインパケ買い疑惑アリ。but ガチョウのパテも丸唐辛子のマグロ漬も、頗るビミ☆ ミテクレは重要だ、うん。タジン鍋で作ったキャベツ&アサリのワイン蒸し、コシヅカコンビーフとタマネギのサラダ、ベーコンクリームのペンネもドウゾコンビーフサラダはバゲットにのっけて食べるのがオススメ大好きコシヅカハム ハッピーランチの友。コチラは、リゼッタY チェアにしばらく立て膝をつくと表れる膝小僧のギザギザを触りながら「おせんべいだねえ」と笑ふぷさんにワンポチぷりいず。
2009.07.01
ほんのり赤い南高梅。洗った後ふきんで軽く水気をふきとったら、ざるにあげて自然乾燥( ̄▽ ̄)辺り一面いいかほり。。。梅酒作りの時と同じやふにおへそを取って、まんべんなく焼酎を注ぎ、消毒。滅菌した甕に、塩&氷砂糖と梅を交互に in 。。。おいしくなあれ【新・共同購入!!】☆みんなで買えば超お得☆【有機JAS】南高梅(完熟):最大35%off・送料無料重石係はてーまとつゆ( ̄▽ ̄;)この姿を見て少々不安になったオイラ。。保存食王のるーちゃんにこの画像を写メで送り質問してみたところ、没問題!とのお返事が。カビが気になるなら、毎日天地を引っくり返してやれば大丈夫なのだそう。梅酢が上がってきたらまた加えるのら。失念しないやふ、氷砂糖を目につく所に置いておこう。土用干しが楽しみ♪ ノダホウロウで漬けた方が良かった気もしないでもない…。でも、、アノ味のある甕で漬けたかったのヨネー。味噌が入ってたの。野田くんの中にはお米が居るしね。。って、、ヤバい、米が残り少ない!収納庫で寝てるコメダワラ、精米所に持って行かなきゃ!( ̄□ ̄;) お次は、、杏と李で旨酒ヅクリ♪枇杷も捨て難ひ。。コチラは、ウナギ氷砂糖を見て、「れーとーこ入れて!!早く!!」と、焦るぷさんにワンポチぷりいず。
2009.06.26
ぷーさんアート?ノーノー、、タダイマ、スイーツ製作チュウ。蒸焼ガトーショコラおうまさんバージョンのデキアガリマイバイブルけふは、だんなのたんじょーびプレゼントにベルタ社のグラッパをリクエストされたので、ソレに合ふ濃厚チョコケーキを作ってやったのら( ̄▽ ̄)←上から目線。 でーん。。。何かてーまがカワイソウ…。奮発して分厚いシモフリ肉買っちゃった( ̄▽ ̄)☆最高ランク【A5】☆特選サーロインジャンボステーキ400g焼いてる間、しゃんぼーるみゅじにーでも飲んで待ってろ。愛小姐&ボブ!!その節は、ファビュラスなワインをありがとう!!アニバでなーに使わせていただきやした!!!いざコントルニは、ホタテとアスパラのソテー&カリカリイモ。サラダもドーゾ。みであむれーあ!……に焼けてるかしらん?味付けはシンプルに塩胡椒のみで。お醤油をチョロっとかけても美味しい。 半分はワインのおつまみに、もう半分は炊きたての白ごはんの上にのっけて♪味噌汁は赤ダシ!たまにはこんな贅沢もいいヨネ。 チョコケイクもウマカッターさぶコチラは、シュールなシオリ★歌番組が始まると、歌手の血?が騒ぐのか(笑)マイクを持たずにはいられないぷさんにワンポチぷりいず。
2009.06.25
今年も青梅がやってきた!吉野白加賀の美しいミドリにタメイキ。きれいに洗ってよく乾かして、おへそをとったら、、煮沸消毒した瓶に氷砂糖と梅を交互に入れ、最後にお酒をドバドバドバ( ̄▽ ̄)今年はブランデー梅酒にチャレンジ。ツウに五一を薦められて。左から、ブランデー、日本酒、黒糖焼酎、一番右はかりんはちみつ。一昨年漬けた黒糖焼酎梅酒と去年の日本酒梅酒を飲み比べてみる。意外にも淡い色の前者の方が濃ゆい!!一年先輩だからかしらん。後者はまろやかだから何倍でも飲めそう( ̄▽ ̄)ブランデー梅酒が出来上がるのが楽しみだ♪4L 入り出たのね…。るーちゃんが淡竹を送ってくれた☆10本アニメー♪と口ずさみたいところだが、1本足りない。スリムタケノコはモウソウチクより断然お世話がラク☆ぬか、鷹の爪と一緒に山本鍋でグツグツ茹でること一時間酢の物、天ぷら、タケノコメシ、、タケノコ週間のはじまりだい。天日干ししてメンマを作ってみやふ♪↑梅雨入りしたばっかだが( ̄= ̄) 食べても編んでも(笑)スーパーで見つけた谷中生姜を甘酢漬にハジカミってキレイだ。。ある日のごはん水無しタマネギカレー☆2.5個の大玉タマネギを圧力鍋で一気にぐわっし!!全く水分を加えないと焦げるという噂をきいていたので、野菜を炒めた後日本酒をまわしかけてみた。コクウマ( ̄▽ ̄)三日目の朝は、ナベにこびりついたカレーを出汁でのばしてあさつきを散らし、カレーうどんにしてイタダキマンモス☆☆☆これぞエコ!!( ̄▽ ̄)ブラパラはボウルが一番好き。コチラは、teema の為のカゴ「ごめんね、コレはお酒だから飲ませてあげられないよ」と言うと、机に突っ伏して哀しみにうちひしがれるぷさんにワンポチぷりいず。
2009.06.12
デッキのバジルがわっさわさ収穫 松の実を煎ってサ♪オイル、パルミジャーノレッジャーノ、塩胡椒、刻み大蒜と一緒にふーどぷろせっさにぶち込んでサ♪一思いにガガガッとやったらサ♪バジルペーストのデキアガリ~!早速麺にからめてと( ̄▽ ̄)↑藻パスタみたい松の実を煎るのと煎らないのでは風味が全然違ーう!!↑去年は生のままスプラッタに。今後は必ず煎り煎りすっぞ!ミドリ×ミドリもイイ松本のアルプス市場で買った白インゲン豆は、一晩水につけて、、、圧力鍋でガツン!!!非フォトジェニックなシロモノに早変わり。↑だんなに、白インゲン豆とソーセージのトマト煮をリクエストされたので作ってみた。花豆は圧力鍋でやっつけるに限る。↑ルクで挑んで玉砕した経験アリ。。二時間煮てもカッテーの。流石ふぃすらーくん、、ガンコなおマメもやわらか~。。ウマヒ!( ̄▽ ̄) 余った分はノダホウロウに入れて。コチラのトマトも松本産。果肉をくり抜いてファルシに生ハム、トマト、キュウリ、新タマネギをボウルへ放り込み、ワインビネガー、オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁をテキトーにふりかけ、隠し味にマーマレードをちょびっと入れてマーゼマーゼ♪普段サラダに対して消極的なだんなとコドモにも大好評!!マーマレードドレッシング、定番にすっか。 ガラスの季節コチラは、モトヤエクスプレスドライのセントセシリアを見て、「お花が!!元気無くなってるうぅ~~!!」と叫ぶぷさんにワンポチぷりいず。
2009.06.11
朝起きると、セントセシリアの花びらが鉢の周りをピンクに染めていた。そのまま捨てるのはしのびなかったので、、ガラスプレートにのっけてみた 花も刺身も受け入れる。雨にたたかれくったりと頭を垂れてしまったサマースノーは、ちょんぎって、、カステヘルミのクリーマーにポトンはーーーーー、、キャラに合わな過ぎて、自分にサブイボ~((( ̄▽ ̄)))))や、、、言い訳?をさせてもらえるなら、けふは金沢からじいちゃんばあちゃんが来るので、歓迎の意を込め、お花を室礼てみまふた( ̄▽ ̄) 夕方から、先代と二人でせっせと用意したふつうのごはん。流石に、じいちゃんばあちゃんにオリーブオイルサンバはアレなんで(笑)じいちゃん、麦酒と熱燗(たとい真夏でも)しか飲まないし…。熱燗 × イタメシって、、ある意味お互いの文化への冒涜だよね( ̄= ̄)そんなわけで、本日は、ビア&ポン酒にピッタリのめぬーで。肉豆腐♪お刺身♪たたききゅうり♪里芋とイカの煮物♪あーんど、ポテサラ♪じーさまの為に出動した北欧的徳利。大きめお猪口にじーさまゴキゲン。 オイラは、昭和風味な麒麟のコップで鳥居サンのビアを( ̄▽ ̄)わいわいがやがや宴も酣となったところで、、甘味箱、オープン一族パーリーもまた愉し。 アスターレッド&ブルー、、本日20時~販売開始!コチラは、ぷーさんかわいやホーヤレホー♪グレートグランパ&グレートグランマをすっかり手下にしたぷさんにワンポチぷりいず。。
2009.05.30
でん!ででん!!焼肉満腹セット2kgコレコレ。。はちみつ鶏さん、待機チュウ。。タレもこさえたし、あとはお客の到着を待つばかり。 一番好きなナベ!ALL CLAD!日本でも手に入るやふになり、いと嬉しりーたん、まだカナー。。とそこへ、ピンポーン♪葡萄酒持参でゲスト到着自分のガソリンは自分でね!?( ̄▽ ̄)右のボトルはエルダーシロップ。ペリエで割り、うぇるかむどりんくとして饗するつもりだったのだが、すっかり失念( ̄= ̄)threeY は茄子の揚げ浸しと激ウマスコーン&胡麻パンを、eritoku ねーさんは人参とマッシュルームのサラダを、chiai ちゃんはパンナコッタを作ってきてくれまふた☆コチラのなっとー巻も、chiai ちゃん作。コドモ達にでふって☆まずは牛さんの舌を焼き焼きビニールクロスを敷けば、油撥ねもジーザスの血の染みも怖くない~( ̄▽ ̄) テーブルクロスに♪ピクニックシートに♪オサレIHセールチュウ!子鬼二匹は、メシより遊びにムチュウ。女四人(+めのわらわ二人)、女子校ノリでやいのやいのの弾丸トーク!あー、濃ゆーい会合だった(笑)皆様、けふは美味しい飲みモノ&食べモノをどうもありがとうまた飲みませふ!次回のピザ会が愉しみー♪うふふ♪コチラは、しろくまちゃんへのオマージュお風呂上がりに梅シロップのペリエ割り(ロック)をグビグビ飲んで、満足げに「ぷはー」といふ擬音語を発する幼児にワンポチぷりいず。。常備してまふ
2009.05.28
パテを三種類拵えまふた。。。左から、、生ハムのパテ、レバーパテ、ツナのパテ。 擂り鉢& FP 大活躍!フタを開けるとこんなかんじ。イチモンジミツボシ!!イエス!!けふは、パンに合ふめぬー de オモテナシ↑バゲットテンコモリ( ̄= ̄)セントセシリアも参加でふまずは、枝豆と新タマネギ入りのチキンマカロニサラダをドウゾミョーガも入ってキレイでしょ☆サラダはいつもマンネリしがちなので、堀井師匠からアイデアを拝借。コレ、相当ウマい!!お客様にも大好評( ̄▽ ̄)むふふ。。メインは、先代直伝のレシピで作った豚肉のモッツァレラチーズはさみ焼き。前日に仕込んだラタトゥイユと一緒に召し上がれ。ウーーーン、ラタトゥ、、一日置いたからか味がしみててうみゃー。野菜を素揚げしてから煮る! 和にも洋にも合ふモノクロナベ●○トローリモッツァ♪ 只今ポイントずー倍チュウ!客人が組み立ててくれた IKEA の机&椅子で、ごはんを食べる寝起きのぷーさん。チンハマンゾクナリ。。。食後のデザは、ご近所のさっちーがくれた激ウマ笹団子!笹団子は鮮度が命!!この際、洋モノ和モノは関係ないのら( ̄▽ ̄)あまりの美味しさに、驚くべき速さでなくなりまふた。さっちー、いつも美味しいモノをありがとう!アミーゴよ、ぷーさんデスク&チェアを組み立ててくれてべリーサンクス!!美味しく愉しい午後でふた チェキラ!コチラは、NATURAL LAUNDRY気に入らない服を着せられると分かった後、オムツを出すやふ言われると、「ハイハイ分かりましたよ!!」と逆ギレするぷさんにワンポチぷりいず。。
2009.05.22
とある夕方、、threeY レシピ de クッキング~♪まずは、お花見の時に教えてもらったかんたんバカウマ生ハムパテをコレ、、ちぎった生ハムに生クリームを加え、FP でガガガッとやるだけなのら☆おツマミにピッタリ。。美味しく作るコツは、やっすい生ハムを使うことなんだとか!それから、、お宅に訪問した時にいただいたサーモンパイと洋風角煮も真似して作ってみたナリ( ̄▽ ̄)※レシピは、コチラマジカルナベパイはサクサク♪角煮はトロトロ♪おいひー☆おドクミおドクミ♪んでもって、この極めてアヤシげなスープは…、、角煮制作時に出た豚汁で本当ならポトフを作りたかったのだが、それらしい材料が見当たらなかった為、何を思ったか突然、昨日作った大量の切り干し大根とホールトマトをぶちこんでみまふた!!っちゅう世にも恐ろしいシロモノ。。。。※スリーワイとは全く関係ありません。アラ、、意外にイケ…( ̄▽ ̄)ませんでふた~(T T)↑アタリマエ。。和洋節操無い味とでも申しませふか( ̄= ̄)シカーモ、、この三品、、、常識を逸脱した量を作ってしまった為、以後数日間、苦行のよに同じモンを食い続けることに…( ̄▽ ̄)シメは、からすみのすぱげちー。ツカエル。。 翌日のおべんとぅ。苦行のはじまりでございまふ(笑) オマケ。。嫌がらせのよに足を短く撮ってみる。草の中に放り込まれると固まるぷーさん。↑虫が怖いもよう。おぬしそれでもコドモか!?コチラは、DO × 岡尾美代子気がついたら、100万アクセスを超えていまふた。。。ruokala uriuri をオープンさせてから、一年と四ヶ月。けふまで楽しく日記を綴ってこられたのも、皆様のおかげでふ。応援してくださっている皆様、いつも本当にありがとう!これからもうりうり食堂をよろしくお願い致しまふ m(_ _)m
2009.05.15
メタボ対策?の一貫として、だんなに弁当を持たせることにした。祝☆初弁( ̄▽ ̄)ここに至るまで大変だったのが、べんとー箱の押し問答。だんなは、 こういうのがイイ。↑保温&密閉性が高くてレンジチンできるヤツ。ちゅーか、、こんな容量多くちゃメタボ対策の意味ないし( ̄= ̄)オイラは、 こういうのでないと作る気がしなひ。↑フォトジェニック度重視。。両者歩み寄った結果、見事採用されたのは、、コイツ。無印良品の保温弁当箱ナリ。ヘンなマークもついてないし、シンプルで長く使えそ☆ステンレスカバーは取り外し可能なのでレンジOK!唯一の欠点は食洗機が使えないことだけど、そのくらいは目を瞑るとしやふ。。 向学の為にこれらをポチ。 こっちの方が良かったかしら…。弁当箱におかずを詰めている時、思い出したことがある。それは、ン年前、学生時代のとあるランチタイム。オイラの隣に座っているのは、パキスタンから来たマリア。マリアがおもむろに弁当箱を取り出すと、そこには何やらかすれた文字が。。。ム?この容器どこかで見たことあるゾ?見覚えのあるパッケージに印字された殆ど消えかかっている文字をさりげなく解読すると、そこには何と、、、「クイックル」!!!!エエエエエエエエ!?アレ!?トイレに置いてあるアレぇぇ!?( ̄□ ̄;)なにゆえアレをべんとー箱に!?驚愕するオイラ達(誰も声に出してはいません)を尻目に、ウキウキとした様子でクイックルのフタをパカッと開けるマリア。!!!???ほほほわっつ!!??クイックルの中に収められていたのは、密集してモチ化したマカロニ!!オンリー!マカロニだと認識するのに数秒かかった↑味付け塩のみ!!イエス!!この時、我々ニッポンジンは日の丸弁当以上にシンプルな弁当を見たのでありまふ!!あー、まぢで心臓止まるかと思った。ア、このエピソードね、別にマリアが貧乏とかそういふことを言いたいんじゃないんでふよ。マリアのお父さんは大使館で働くエリート、、彼女は裕福な家のお嬢さんなんだけど、何故かべんとー箱がクイックルでしかも中身がモチパスタ!!ってことに、えらいこと驚いたんでふわ。あけてビックリためごろう!!!みたいな…。そして、、そのモチパスタべんとーを、お祈りしてから、これ以上ないくらいにウマそうに食ふマリアの姿に何だか心を打たれ…。パスタだけだから恥ずかしいとか彩りが無いから人に見せたくないとか、そういふどうでもいい羞恥心や見栄とは一切関係なさそうな彼女の食いっぷりに感服したといふか…。といふわけでオイラ、キャラ弁は作りません( ̄▽ ̄)↑ナンだそのもっていき方。あ、だんなのべんとーだからキャラ弁にする必要はないんだったわ(笑)そんなことしたら、寧ろ嫌がらせだわね。とうさんのおべんとに入れるぬか漬、アタシがお世話しまふ。ウーンン、、ぷーさんたらなかなか躍動的。。流石どろんこ修行してるだけのことはあるゥ。コチラは、ラデュレーお世話すると言い条、ナマの胡瓜にかぶりついてお目玉を食らったぷさんにワンポチぷりいず。。
2009.05.12
アレ以来、ノルマのよにタケノコを食しているうり家でふ( ̄▽ ̄)水煮状態のタケノコは、毎日水を取り替えてやれば、一週間くらいは美味しくいただけるのだそう。キミちゃんのタケノコは本当に美味で、食べ飽きないんだけども、オイラの料理の腕がついていかないっていふ…。↑レパートリーに限界が( ̄= ̄;) 深いのと浅いの、、サイズ違いで六つあると便利!ある日のめぬー。山菜おこわ&タケノコの煮物またある日のめぬー。。タケノコ入り鶏団子&タケノコごはん。 栗椀が一番スキ。。苦し紛れに作ったタケノコすぱ。。光量が足りねえだよ(涙)あ、上のピンクのやつは虫じゃなくてエビね。 ガラスの季節。コチラは、キミちゃんのおまんじゅう。※タケノコは入っていません。。折角なので、蒸篭で蒸していただきまふたいと旨し★アイラヴショウホウ~番外編~麺つながりでコチラもドウゾ。。テラめし倶楽部風に盛ってみたナリ( ̄▽ ̄)↑ググるべし!名古屋出身のご近所さんにいただいたあんかけスパでございまふ。クセになりそな味★ 料理のモチベーションをあげやふ♪コチラは、かわいい乾きモノ松山千春の歌を口ずさむぷさんにワンポチぷりいず。。マツヤマチハルときどきオダカズマサ(笑)↑CMの影響。。
2009.05.07
結婚後関西へ居を移した大学時代の友人が、出産のため東京に里帰り。ジュニアーズを連れてうり家に遊びにきてくれるとあらば、こりゃもう採れたてのタケノコと山菜でオモテナシしないと!!( ̄▽ ̄)つーワケで、、本日は、、我輩には珍しく和なオモテナシ~本日の採れたてらんち~サブタイトル:田舎のおばちゃんちに遊びに来まふた。。事実そうなんだケドモ↑山菜の天ぷら&おいもの天ぷら野沢菜のおにぎりタケノコと豚肉の炒め物せりの酢の物自家製ぬか漬け干し柿と春菊の味噌汁仕立てまだミソジ前だといふのに、既に一姫一太郎のかあさんである tae ちゃん。会うのはかれこれ五年ぶり。けれど、ちっとも変わってない!それどころか寧ろ美に磨きがかかっていて、流石、和製ヘプバーン(似てるのら)は違うナーとしみじみ。。そして、彼女のお腹の中には三人目の赤子が!!自然の恵みをたんと食べて栄養をつけてもらわねば。。こごみとうどの天ぷら、、バッチリ揚がりまふたゼ。めりけん粉を氷水で溶くと、よく馴染ム♪天ぷらみたいに瞬発力を必要とする料理は基本的にしないのよ~。だから、今日はすごく嬉しいワ~。と朗らかに笑ふ tae かあさん(笑)ミートゥーミートゥー( ̄▽ ̄)けふは特別!コドモらは、山菜よりいも天!そらそうだろう。。妊婦さんにとても好評だった一品。干し柿と春菊の味噌仕立て。ひよりちゃんに連れて行ってもらった鎌倉のなると屋さんでこのお料理に出合ひ、その味が忘れられなかったオイラ。。今回、ミヨウミマネで作ってみたら、、、同じ味ジャン!!↑ホントかYO イチカワさんに失礼だろが。。揚げ干し柿の甘さ、春菊の苦み、赤出しの塩っぱさが絶妙なはあもにいを醸し出している!!( ̄▽ ̄) 活躍チュウ。デザは、tae ちゃんが買って来てくれたダロワイヨのチョコケイク。 コドモらは、フルーツゼリー。仲良く並んでいただきまうす。tae ちゃん、けふは来てくれてありがとう元気な赤ちゃんを産んでね☆★と言ひつつ、数日後に彼女とジョージでランチをすることになっている(笑)楽すぃみ♪きちんと乾かしてから収おう。器の皆さん、オツカレサマー。。和食器は色々と手がかかるから来客時の和食は避けていたけれど、久しぶりにオモテナシに使ってみたら、やっぱりイイ。。ジャパメシパーリーもなかなかグーでふな。。 オリーブアベニューさん、タダイマ4500円以上で送料無料!チケットをカゴに入れるのを忘れずに★コチラは、ドーナツの美味しい?食べ方◎お買い物ごっこをすると、駐車券とポイントカードはありますか~?と、きいてくるぷーさんにワンポチぷりいず…。
2009.05.01
るーちゃんのおうちに来ていまふ☆イエス!!けふのおひるごはんは、UDON !!使い込まれた道具、美しい手さばき↑家族三人お山座りで見学。キットを買ってくれたらオレも打つよとマイハズバンド( ̄= ̄)わーーーーぷ。。テラス de うどんランチ♪付け汁に鴨いっぱいのシアワセ( ̄▽ ̄)↑カモ沈んでるケド。。心とお腹を美味しいごはんでいっぱいにしたら、、車をとばしてキミちゃんちへ。イエス!!!タケノコを頂戴しに参った次第!!掘った孟宗竹に敬意を表してタケノコの舞い♪のわりに、、、タケノコの里にきのこT でのり込んでいるぷーさん。。。 リバティやソレイアードもいいケド、こーいう冗談みたいな服もスキ。。ワイヤーアクションするのにピッタリな竹林でふた。家族会議チュウ風情のぐるぐる草は、こごみ!こごみちゃん、昨日バリックで会ったわよね!?(笑)キミちゃんが、せりも持ってけと☆美味しいモノを探し当て料理するシトの手キミちゃんちは宝の山ナリ。ダンボールいっぱいにいただいてきたタケノコと山菜。ナマモノは待ってくれない為、帰宅するなりだんな&ぷーさんそっちのけですぐさまお世話。むいてもむいても一向に減らないタケノコの山とものすごいの量の皮の残骸に一時は泣きそうになりまふたが、何とか↓この状態までこぎつけ…。タケノコ、乗車率120%。。。ナベに入りきらないんでふけど…( ̄= ̄;)にずーえんの糠が見守る中、茹でること一時間半。山本君、大活躍。。吹きこぼれないからラヴ。任務が完了したのは、深夜。。オイラってば、、タケノコに使われちゃってる…。デモデモ、その甲斐あって、、明日から美味しい献立が待っているゥ~♪さてさて何を作るべさ♪♪るーちゃん、キミちゃん、今日は本当にどうもありがとう!! ノコは鮮度が命! マークショップさんにて、29日10時~ティーマのガラスボウル販売開始!ゲキヤスなので要チェックでふ。。コチラは、ポチコロベーグル × アスターモウソウチク処理に苦悩している夢を見たかあさんにワンポチぷりーず…。
2009.04.29
ある朝、パン職人の queenbee 様から、美味なるお届けモノが!!ルヴァン!断面にどうしやふ~どうしやふ~♪こんなにウマそなパン、、どうやって食べやふ~♪そうだ!今、我が家にはこぶりのウミボウズプリンスメロンが居る。そして、ポルト酒もある。。こぶりのプリンスメロンとポルト酒、、それに美味しいパンがあるとなれば、、、もうアレをやるしかなーい!!!アレといふのは、、他でもない、、、堀井和子師匠のアレである。堀井和子さんの「パンに合う家のごはん」を読んで以来、恋焦がれていた一枚の写真。39頁の「ごく小さいプリンスメロンのオードブル」といふ一皿。この写真の虜になったオイラは、いつか是非コレを食べてみたいと思っていたのだ。といふわけで、念願の「アレ」メロン × MELOONI ( ̄▽ ̄)クロスを変えてみた。こっちのが好みだわ。。 皿は、 Oma でおま。寒ぷさんが爆睡しているのをいいことに、昼からヒトリるねっさんすこんなことすんの初めてだぜ。まずは、queenbee さんのルヴァンを一口ガブリ。(@ @)ん、、まーーーーーーい!!!!近所のパン屋に売っているヤツとは比較にならない!ヴィロンやチクテのパンに勝るとも劣らぬ、ファビュラスなお味!!噛み締めるごとに味わいが広がってゆく…。一枚目はそのままで、二枚目は軽く焼いてクリームチーズを薄く塗っていただきまふた☆赤ワイン必須(笑)♪マルセリーノ、パンと葡萄酒~(´▽`)↑酔っぱ?パンとワインとチーズがあれば他には何も要らないとはまさにこのこと。。プリンスメロン × ポルト酒との相性も最高で、堀井師匠の言葉を借りれば、、、しばし「陶然」。。。以上、ある日のデカダンヒトリランチでふた( ̄▽ ̄)同梱してくださったスコーンは、覚醒したぷさんと一緒に。オヤコで、瞬く間に四つ完食( ̄▽ ̄)ごちそうさまでふた☆☆☆queenbee 様に心から感謝致しまふ デカダンランチの友。。 眺めては溜め息。。。コチラは、命を守る一番小さく安いモノメロンの残骸を見つけて怪訝な顔をしていたぷさんにワンポチぷりいず。。
2009.04.24
先日チクテでゲトした白まひん。。ヨシ!今日のおひるごはんは、まひんサンドだ↑断面のバランスが悪いのは気にしないでクダサイ( ̄= ̄)アボカドサーモン、ハムチーズ、、どちらがお好み?( ̄▽ ̄)はちみつバターも忘れちゃいけない。↑ギタイしてる。。&片方伏せるの忘れて台無し。。チクテのみかんはちみつは、本当に美味すぃ。クセが無く、甘すぎず、やさしい味一口にはちみつと言ってもイロイロで、冒険して珍しいモノを買ふとえらい目に遭ったりする。。この間、栗のはちみつを買ったら蓋開けた途端タンスみたいなにほいがしたYO!↑以来、パントリーの隅で冬眠チュウ。どうしよアレ。。 この組み合わせが好きデザにマルコリー二のチョコアイスでも。なんちて。。。マルコリーニファンにはたまらないリプトンのオマケ。オマケとは思えないリアルな作りに、チョコ好きの血が騒グー。去年のマカロンよりツボだわ。ぷーさんも、早速マイバッグに付けてくれとせがむ(笑)デモ、やっぱりモノホンスイーツ希望。コアラのマーチ、食べたいナー。。食べたいナー。。↑うなされてる。ぷすけ丸よ、、母はたけのこの里の方が好きだぞ( ̄▽ ̄) リバティシーズン到来**************************************先日、、、eri ねえさんからかわいいスナックボウルが届きまふた!コチラも☆題してデンマークセット!?eri ちゃん、いつも気にかけてくれてアリガトウ(^^*)早速使わせていただきまふ♪ どこの植民地にする?コチラは、あの人の食器棚やっとこさ入荷。コアラのマーチに憧憬の念を抱くぷーさんにワンポチぷりーず。
2009.04.23
日曜日の朝、ぷさんと天音の鯛焼きをはんぶんこ。ヨシ、、脳に養分を与えたところで(おがくずしか入ってないケド)、オモテナシの準備だ!!わーーーーぷ。。かわうそ女史到着。ヨブスのクロス de お昼ごはん♪ ある日のランチめぬーひき肉と野菜のフジッリ人参とレーズンのサラダアンチョビカナッペ↑パンにアボカドを塗りその上にアンチョビをのっけたらかっちょいいと思ったが、アボを割ってみたら腐っており、ミドリ無しだと寂しげなので、画像省略。。↑言い訳長。。お買い得プラッター(笑)あ~んど、、先代直伝のすぱにっすオムレツ。スリーワイ、オマタセしまふた。レシピ公開でふ。。↑つーか、誰と誰がレシピをリクエストしてくれたか失念( ̄▽ ̄;)~すぱオム其の壱(ジャガイモとドライトマト)~たっぷりのオリーブオイルでジャガイモを揚げ焼きにし、油を丁寧に拭き取ったら、そこへ、卵8個+パルミジャーノ+塩胡椒+オイルで戻したドライトマトをマゼマゼして投入。端っこが焼けてきたら、菜箸でうまく返しながら全体に火が通るようにしまふ。あと少しで固まるかな?(表面は半熟)といふところでお皿をフライパンにピッタリ当てて裏返し、仕上げにローズマリーを添えればできあがり~すばオム其の弐(ドライトマトと青野菜)~↑の卵液に茹でた青野菜(ほうれん草やブロッコリー)を混ぜ込む。異なる点はそれだけ。※画像はコチラどちらも、ベーコンを加えても美味しいでふが、ドライトマトがポイントになってくれるので、お肉無しでも十分イケまふ★味出しにパルミジャーノとドライトマト、この二つは必ず入れるべし!また、これらは塩分の強い食材なので塩は控えめに。以上、先代レシピでふた( ̄▽ ̄)よろしければ、是非お試しくだされ。 まとめ買いのススメ。。デザは、モンシュシュの堂島ロールかわうそ女史が、うちに来る前にミツコシに駆け込み、ゲッツしてきてくれたのら★極上クリームと滑らかスポンジのシアワセ( ̄▽ ̄)ムーミンのペパナプも女史から♪かわうそ女史、けふは来てくれてありがとう!例のツアー、近々決行しようね(笑)楽しみだワ。。************************************~訂正~昨日の記事に結婚二周年と書きまふたが、正しくは三周年でふた( ̄▽ ̄;)去年のアニバは引っ越しでそれどころじゃなかったので、カウントするのも忘れていたやふでふ…( ̄▽ ̄;) てーまのガラスボウルがポイントずー倍! プロキッチンさんに、グスタフのアスターが入荷!コチラは、散歩途中の冷たいおあま中のくりいむだけこそげて食べようとして大目玉を食らったぷーさんにワンポチぷりーず。
2009.04.15
汁椀が瀕死状態なので、新たにお椀を四客買いまふた。桜、栗、くるみ、ブナ。表情の違いもまた楽し。整列。。ツヤツヤ~♪ でわ、このお椀に合う汁物をアップしたいと思いまーふ。と言いたいところでふが、まだ何も作ってません…。つーわけで、最新版のおあま&でなーをドゾ。ある朝、あまおうくんにギリシアの水切りヨーグルトとはちみつをぶっかけて、ぷさんに出す( ̄▽ ̄)バカウケ!! また、とある昼下がり、、先日作ったドーナツが大好評だったので、だんなとコドモに食わしてやろうと、再度アゲアゲ♪お勝手に来たマイハズバンド、何故、稲荷鮨がナベの中に!?↑素と宣ふ( ̄= ̄)似てなくもないが…。そんなうり家のある日のでなー真鯛のかるぱちょ。↑苦し紛れの盛りつけ山盛りさらだにそわーず。。コチラは、かあさん自らふぁみりあにお取り分け。ノルマを達成しないと次の料理へ進めません( ̄▽ ̄)二時間しっかりいじめ煮!のミートソースすぱ。。。赤ワインの良き友ナリ。ソフリットは大量に作って冷凍しておくのがお約束。お次は何を作るべさ♪ ミトソーは落合レシピが一番旨い!コチラは、おうち着フェアさらだにそわーずをムリヤリ口に詰め込まれたぷさんにワンポチぷりいず。。
2009.04.04
コレは何かといふと、オムライスでありまふ久しぶりに、ぷさんと二人、デッキ de ランチへーっくしょい!!ああ、今日もオイラは涙そうそう。旨いのか不味いのかよくわがんね…。 春色アピラランチ後、しんちゃんボイスでモリタカのロックンオムレツを口ずさんでいたら、ぷさんに、静かに!!と、嫌悪のこもったカオで言われたー(T T) 気を取り直して?ココからテレビ台のハナシ。。うちのテレビ台は、瑞典産の古いサイドボード。オークの木肌とデザインが気に入って去年の夏購入しまふた。事前にサイズ確認はしたものの、実際置いてみたら意外と高さがありまして…。マキグ○と呼ばないで。今はショボいテレビなのでそれほど影響は無いのでふが、そのうち薄型のデカいのに買い替えたら、この上に置いて見てたんじゃ、首が痛くなりそ…。他に置く場所ないしなあ、てれびじょん。どうすよ。。マ、、デカいの買わなきゃいいか。だんなはデカいのがいいらしい。 このくらいの高さで気に入ったデザインのものがなかったのだ。ちなみに、このボードの中は、こんな( ̄= ̄)ザッツごっちゃり。完全にぷーさんの私物入れ。何故かプールグッズまで。。彼女ナリに、収納へのコダワリがあるもよう。デモ、収納するより収納される方が好きカモ。 スコープさんにてオリゴミックス販売開始。うーん、カオスだ。。コチラは、フェリシモのコドモ服押し入れで子守りをするぷーさんにワンポチぷりいず。
2009.03.27
我が家のアマダナ IH くんが危篤( ̄= ̄)何度修理に出してもすぐに壊れるので、無印のカセットコンロを買いまふた。シンプルでグー★ オサレコンロイロイロ。。。こやつを迎えたからには、せずにはいられない焼肉パーリーそう。。今日は、肉好き夫婦がうり家へ来るのだ。自家製ダレもこさえたし、あとは、、ニクの到着を待つばかり( ̄▽ ̄) ビーフの配給はまだかしら。かいがいしくお世話してまふ。気が向くと。。とりあえず、沢庵をつまみ食いして飢えを凌いでと。牛さん到着!!シモフリ肉に胸躍る~♪( ̄▽ ̄)しかも、みゅーらやで買ってきやがった!アンタら、どこのセレブだYO!!ヤキヤキ♪折角なので、レアーでいただきませふ。お肉サンバの後は、みんなでワイワイ焼きそば作り。鉄板へ一気に六玉ぶちこみまふた。わはは!粗野!!ぷーさんお待ちかねのスイーツタイム。本日のおあまは、御夫婦セレクトのエスプリ・ドゥ・パリのケーキと先日、我輩がミッドタウンで買うて来たサダハルのデギュスタシオン。メンバー全員大興奮!大人三名幼児一名でドラフト会議(笑)ヤキニク臭が充満したお部屋の中でいただくスイーツもまた良き哉…( ̄▽ ̄)くまこ御夫妻、本日は美味しいおみやを沢山ありがとうまた遊びにいらしてたもんせ~。。 コチラは、クラブハリエのバウムクーヘンぽぽちゃんを寝かしていたら自らもオチてしまったぷーさんにワンポチぷりいず。↑オイラと同じ(笑)
2009.03.26
ある朝、テレビを見ていたら、飯島奈美さんが美味しそうな目玉焼きを作っていらっしゃったので、今朝はうちもメダマヤキ。。焼いている途中で油を落として、白身をカリッとさせるのがうりすけ流。↑モチロン飯島さんのウケウリ。 小皿の漬け物は紅芯大根。美味しく綺麗に漬かっただ炊事洗濯掃除を終えたら、また炊事( ̄▽ ̄)ポカポカ陽気に誘われ、お昼はおべんとを作って 家族三人青空の下へ。♪桜はまだかいな~。 カゾク de ピクニックのススメ。夜は、カボチャのクリームスープとサルシッチャ入りトマトソースを製作。 出来上がるまでナマニクでも食って待っていてくれたまへ。。オマタセー。。明日、ヒトリでおでかけするので今日は丹誠込めて三食拵えまふた(笑)オマケの一枚。マドレーヌちゃんにごはん作ってあげてんの。コチラは、ほっか丼ケロヨンの炒め物を食わされたマドレーヌちゃんにワンポチぷりいず。
2009.03.23
スリーワイ(会社?笑)とえりとくが遊びに来てくれたので、新鮮野菜と生ハムでオモテナシ※別にゲストを兎扱いしているわけではありません。↑兎は生ハム食わんだろ。最近、ベジタブルクッキングに凝っているというお二人。ならばと、オイラも気になっていたビオファームまつきの野菜をお取り寄せ~。スーパーではお目にかかれない、猛者のようなベジ達がうり家にやってきまふた。折角の美味しいお野菜。オイラがあれこれいじったら、味が落ちてしまいそう。つーわけで(手抜きの言い訳?)、、今日は、オリーブオイル&塩のみのシンプル調理で!( ̄▽ ̄) オーガのベジもウマいぜヨ。。紅芯大根、エシャロット、ネギ、人参、里芋をグリルパンで焼き焼き♪オイルなし、塩なしでも頗る美味しい!野菜が濃ゆい!甘い!!生ハムでくるんで食べるのが好き。。 ベジをおいすぃく♪メインは、タジン鍋。前回とは異なり、今回は少し甘めの味付けで。塩で下味をつけた鶏さんに焼き色をつけ、白ワイン漬けのプルーンと塩漬けレモンをのっけて蒸し蒸し♪チキンプルーンタジンの出来上がり★二人の客人にも大好評( ̄▽ ̄) キイロのタジン!手捏ねパンと一緒に召し上がれ。スリーワイがしこたまパンを焼いてきてくれたので、チクテのマフィンは二人へのおみやに★チーズパンもドゾ。(同じくスリーワイ作)ステュウも拵えたのでふが、バッドルッキングなため画像ナシ( ̄= ̄)ベツバラデザは、えりとく持参のダロワイヨのウィークエンドケーキいたまきらーす。↑ぷーさん語スキデス、モノクロ。。楽しいランチとなりまふた★スリーワイ、えりとく、今日は来てくれてありがとう~。次の会合を楽しみにしてるだ。。。だから、ジムショを通してもらわないと困るんだってば。。パンのラッピングとして使われていたお花の編み編みは、何とスリーワイのお手製。ぷーさんのアタマやワンピにつけよっと♪*************************************先日、もじゃこさんからお届けモノが!かわいいお花の器と焼き菓子、それにぷーさんの髪留めまで★もじゃこさん、本当にどうもありがとう大切に使わせていただきまふ。 ポイント10倍×送料無料コチラは、中華一番!!はしゃいで転んで青タンを作ったぷーさんにワンポチぷりいず…。
2009.03.13
けふはひな祭りちらし寿司に♪鰻巻きに♪蓮根の揚げ団子♪客も来ないのに、いっぱい拵えただ( ̄▽ ̄)鰻巻きはめんどくさいが、手間をかけた甲斐あってリッチなお味★蓮根団子は、蓮根のすりおろしとみじん切りを半量ずつボウルへ入れ、鶏挽き肉、塩とマゼマゼし小麦粉をはたいて揚げれば出来上がり。フワフワなのに歯ごたえがあって、んまい!黒酢をつけていただくと最高なのら。ウマいのら。 シカクイのがオトクでふ。。菜の花のゴマ和えと潮汁もドゾ。やす。ぷーさんと二人、甘酒でカンパイたまにはこんなのもいいねノンアルだけどオイシイわ(笑)コドモと「るねっさーん」のススメ。。スキデス koko 。デザは自家製サクラモチ何やら、えらく粗野な風貌に仕上がっちゃったんだけど…。我が子に好評だからまあいいか。ぷーさんアレンジのあくろばちっくなお雛様を眺めながらいただきまふた…。雑技団かYO。。 正しくは、こう…。気がつけば、、桃の花がコンニチワ。。春ですなあ。。。刺身出すの忘れてた…。 キニナルガラス。コチラは、冷え性の味方今になって発掘された刺身にワンポチぷりーず…。
2009.03.03
本日のぶれっくふぁすとは、、くるみちゃんお手製のシナモンロールとミルクコーシー。 かもめライフのススメ。。エネルギーをチャージしたら、ヒトリ新宿へ。。京王デパで、えりとくねえさんと落ち合う。なんでも本日、セオリーのファミリーセールがあるっつーんで、お声をかけていただいた次第…。「ケガ覚悟!」と聞いていた為、ジーンズにパーカという動きやすい服装で行ったのだが、ねえさんはハリウッドセレブのよないでたちで登場。↑どうやらゴージャスでなーの約束があるもよう。うりすけ、完全に下僕風( ̄▽ ̄)ゲボクとセレブのジャパニーズランチ@西新宿「音音」久方ぶりのカキフライ。サクサクまいうー。ガールズデートの際は、ここぞとばかりにだんなの嫌いなモノを食しまふ。えりとくさんは、湯葉膳。イザ。。 ワンピをゲト。試着室でダイエットを決意( ̄= ̄)したはずなのに、帰ったらお肉があったので、、寄。。一族でスキヤキパーリー。故意犯じゃんかYO。舌の上でとろけるあっさりとしたコクのある肉近江牛うですき焼き用500g【ブランド牛】釜定くん、オツカレサマー。 アイラヴアイアン。けふは、シメもくるみちゃんで(笑)kolme さんからグッドルッキングなアクリルたわしが届きまふた★kolme マジックで家事も楽しく( ̄▽ ̄)らばーぜのモノクロスポンジの隣に置くんだい。コチラは、ステファノアンナのイタリア菓子克己心のないうりすけに叱咤激励のワンポチぷりーず…。
2009.02.24
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