誉池月酒蔵日記

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2010/10/06

「涼しく」というか「寒い」です。

朝・晩はコタツが欠かせません。

コタツが出ると酒造期が近づいて来たことを知らせてくれます。

やっと終わったと思った３月から半年・・・・

もう半年たってまた始まるのか・・・と各蔵元さんも言っておられました。

今年契約栽培していただいた酒米も、本日精米へと旅立って行きました。

割れずに磨かれて帰ってこいよー!!

あと一カ月で、蔵（家）に引きこもりの半年が始まります・・・

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