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2004.02.21

気分はもう横浜中華街！ほたての旨みがぎゅっつたまねぎたっぷりしゅうまい♪

(5)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97304)

カテゴリ：カテゴリ未分類

これはしゅうまいつくるっきゃないです（＾▽＾）Ь

ほたてしゅうまい（２０こ分くらい）

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1個
・片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ２　　

・豚ひき肉　　　　　　　　　　１５０ｇ
・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ半分
・砂糖　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

・しょうがのすりおろし　　　　１かけ
・ほたて貝柱水煮(缶詰)　　　　７０ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　　　半分
・コショウ　　　　　　　　　　ぱらっと
・しょうゆ　　　　　　　　　小さじ１弱
・ごま油　　　　　　　　　　　たらっと

・シュウマイの皮　　　　　　約２０枚

①玉ねぎはみじん切りにして
片栗粉大さじ２をまぶしておきます。
②ボウルにひき肉と塩・砂糖を入れて、
粘りが出るまでこねこねしましょう。
③②にしょうが・ほたて貝柱を缶汁ごと加え、
溶き卵、コショウ・ごま油を加えてまんべんなくこねます。
④③をスプーンですくってしゅうまいの皮の中央にぺたっとのせて
周囲の皮を寄せましょう。底の部分を平らにすると綺麗に落ち着きます。
⑤せいろか蒸し器にオーブンシートを敷いて④を並べ、
蒸気の上がった鍋にのせて15分くらい蒸して
はい！出来上がり～♪
しゅうまい

お醤油やお酢、からしなどお好みで召し上がれ～♪

うわわっつ～！やっぱりほたての威力ってすごいなぁ！
ほたての旨みとお肉と同量入ったたまねぎの甘さで
これは気分は横浜です！！！
卵が入るととってもふんわり（＾＾）
固めがお好みなら卵で調節するとGoodですね♪

今日はみっちの詩を紹介します。えへ（*＾＿＾*）

　　　夢叶う　　それまでの日々が　とても幸せ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みつお

今日も夢に向かってワクワクな1日にいたします（＾＿＾）Ь

今日も遊びにいらしてくださってありがとうございます♪
今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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