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ブログへようこそ！ フェイスブックに疲れて来たので徐々に移行していきたいです。 熱しやすく冷めやすく、広く薄くがモットーですが、よろしくお願いします！
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2025.10.01
テーマ： ★ラーメン(16171)
カテゴリ： ラーメン
８月に２軒…すげーな我がわが出身地、っと思ってたら９月の中旬に１軒オープンです
志免町は小さいながら、町を縦断します県道６８号線沿いに龍の名の付く豚骨ラーメン屋さんが数件あり、ドラゴンロードなる通称で有名な場所です
今日訪れたお店は６８号線、通称ロッパチ沿いではなく、１０ｍほど内陸ですのでが…ドラゴンロード沿いと認定してよいでしょ
オープンから半月、ジモティーとしては半月後のアタックが早いのか遅いのかは分かりませんが、いざ入店です
入って左手に券売機…初めてのお店でいきなり券売機は、何を食べたらよいかよくわからないので苦手なんですが、事前情報で豚骨専門店（店名からもわかりますがな）と認識していましたので、豚骨ラーメンをと思っていたら、豚そばってのもあるぞ
ワタクシはブレずに豚骨で…ご飯は白米、ＴＫＧ、チャーシューご飯、残念ながら炒飯はなかったので、ラーメンオンリーで券を購入します
店内は入り口直ぐの左手が上り席、カウンター席は券売機の横に数席と、奥向かって右サイドの厨房と対面で数席あります。
ワタクシは職場の同僚と２名来店だったので、カウンター席に腰掛けました。
店員さんが食券をもぎりに来られ、麺の硬さを聞かれます
カタはフツーで迷いましたが…コレもブレずにフツーで発注
待つ間に、卓上を観察しますと、替え玉用のタレに生ニンニク（つぶし）、紅生姜、辛子高菜、胡麻ニンニクすり器あたりがラーメン系
後は、餃子用のタレにラー油、ブラックペッペーは唐揚げ用かな
っと、全然待たずに発注した特製ラーメンが出てきました
流石博多ラーメン、頂きま～す🥢
まずは麺、フツー茹での極細のストレートはイイ感じ
スープはミルキーなレベルで濃く、塩加減もイイ感じ
丁寧さが感じられますが主張もあり、バランスの良いお味です
一緒に食べた同僚は、近い味で言うと一風堂の白丸に似てると言ってました。
特製ラーメンを注文した関係で、トッピングのラインナップは素晴らしい
チャーシューは４枚、モモとバラ2種類かな（１枚しか撮ってないけど）
味玉も入っています🥚
断面は歯形で汚いカットになりますのでないですが、黄身はいいトロみ加減＆味も良きです。
ご飯ものを頼んでいなかったので、トーゼン替え玉を発注。
フツーの茹で加減は大変良かったのですが、替え玉はカタで注文しました。
素晴らしいスピードで提供…丼に麺を投入しまして、別皿にあった海苔も丼の淵に配します。
替え玉、頂きます…２杯目はチョット不満
スープはそのままのはずなんだけど、１杯目の丁寧な濃くがなくなってしまった印象
なんだろう…ワタクシが替え玉派でないのがコレでして、ラーメン屋さん全店不可能なのかもなんですが、１杯目と同じなクオリティで２杯も食べたい
しかし卓上のラーメンタレは薄くなった味へのサポート、濃くの継続にはならずヤッパ無理なのかな…ごめんなさい、フォローにならないかもですが、ご馳走様の感想は大変美味しかったですよ
駐車場は見てのとおり、お店横に５台分確保してあります🚙🚙🚙🚙🚙
お酒の張り紙もあったので、夜もラーメン居酒屋でやっているのかな
ラーメン激戦区の志免町でニューオープンの豚骨ラーメン屋さん、是非とも志免町の三龍（龍だけで言うと四だけど）を脅かすお店になってほしいものです💪
お店の２枚看板の豚そばも気になりながらお店を後にしましたとさ
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