うなぎ 0
韓国料理 0
バー 0
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福岡空港ブラブラ散歩展望デッキで空港の雰囲気を味わったワタクシたち夫婦ですが(アンタは半分飲んどったやないかい)、お腹が空いてきましたので遅目にはなりましたが、お昼ご飯を頂きました🥢福岡空港国内線の2階まで下りて来まして…お食事を食べたのはコチラ、フードコート(「ザ・フードタイム」って呼ぶみたいね)内にありますお店ですお店前のシートに腰かけまして注文、料理ができたことを告げる呼び出しベルが鳴りましたので取りに行きました。まずは店名にも掲げてありますス-ラーメンです頂きます。とろみのあるスープは超熱い必要以上にふーふーしまして麺を一啜りすますと…なんとも複雑なお味酢の味も感じますし、ラー油や湖沼の味も感じます…でも尖がっていそうなソレゾレの味は、喧嘩することなくうまい具合に融合しています麺は細いストレート、熱くてナカナカ食べ進められませんでしたが伸びることもなく最後までイイ感じで啜り上げられましたもう一品は黒酢チャーハンです。真っ黒ですが、コレは黒酢だからでしょう黒酢の香るチャーハンは斬新なお味…小松菜やザーサイの食感アクセントもイイですねこーなるとビールもやっぱし黒ってコトで…お後がよろしいよーで
2021.07.22
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6月下旬に訪れたコノお店、気になっていたメニューがありましたので再訪問しましたソレは2大看板メニューの一つ、つけ麺ですお店の名が付いている無邪気DXラーメンも気になるトコロでしたが…やはり1000円オーバーはチョットね券売機で食券を購入しまして、カウンター席に腰かけ…注文の品の到着を待ちます。出てきました見た目はシンプルですな…っというよりチョット寂しいぐらいビジュアルはどのお店もこんなもんです…旨けりゃイイんですよいただきます。つけ汁は前回食べた濃厚&濃脂な感じはありません。フツーに濃いといいましょうか…ワタクシ的にはマイルドに感じたつけ汁です麺のほうですが…ラーメンと比べて量が多いような気がしましたなのでナカナカの食べ応えでして、極太麺を冷水でさらしてあり、つるんとした喉ごしが超良かったですで、ビジュアルが寂しいと言いましたが…つけ汁の中にはコロコロのチャーシューが3つ入っていましたナカナカお腹イッパイににったつけ麺、こりゃイイですな質ならばラーメン、量を求めるならばつけ麺って食べ分け方もいいかもです…後、ボーナスの時は思い切って無邪気DXラーメンでも注文してみましょう★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和3年6月23日のお昼…午前中バタバタと市内でお仕事…12時前に仕事は無事終了しまして、腹ごしらえで寄ったお店がコチラでした福岡市博多区吉塚千代、2020年の3月にオープンした大型商業施設BRANCH博多パピヨンガーデン内のラーメン屋さん…コノ施設ラーメン屋さんが数軒ありますよね入店しまして…入り口右の券売機で食券を購入カウンター席に座ります。店内のお席は真っすぐカウンターに8席程奥にテーブルが数卓あります…まぁまぁ広いです。席に着きますと、麺の固さ、スープの濃さ、油の量を聞かれますお初なのでお店のお薦めどおり全て普通でオーダー。ワタクシ、昨今の複雑なラーメン事情に疎いのですが、カウンターの備えから判断すると家系のお店ですかなどと考えてますと、出て来ました頂きます🥢麺は中太ストレート、固さは普通でオーダーしましたがワタクシ的には茹で加減はやや固めな印象です。ソレでも芯のほうにはモッチリ感がありましてイイですねスープは濃厚をウリにしているだけありまして豚骨も醤油も味が濃いねぇ今まで食べてきたラーメンの中でもトップクラスの濃さですコレで濃い目の油多めオーダーだとどーなっちゃうわけ注意書きに元々ご飯に合うように濃い目の味付けとなっておりますって書いてあったので、なるほどなお味のスープですまぁ太陽銀ギラの暑い初夏には、コレくらいのガツンなラーメンが良いですなトッピングは海苔にチャーシュー、葱とシンプルです。で、ご飯は相変わらず注文せず、ラーメンだけ味わってお店を後にしました…コレって家系に対して失礼なのかなでも、なんかコノ方式にはなじめずなのであります
2021.06.23
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本日は水曜日、ゴリゴリの平日ですが…実家の用事でお休みをいただきました。用事は午前中で片付いたのですが…疲れたなで、朝食も食べずお腹ペコペコのワタクシ、お昼を食べた場所がコチラでした大野城市中1丁目、国道3号線福岡南バイパスからチョット入り込んだところにお店はあります。駐車場は共同みたくなっており…もしやお隣のステーキハウスは同じ系列半分以上埋まっている駐車場、空きスペースを発見しまして駐車、入店です。ドアの前には券売機…なににしよーかと迷いましたがとんこつワンタン麺をセレクト、食券購入ですさすがに1000円オーバーのスペシャルは…ボーナス出た時にでも店内は左がカウンター、右がテーブル席ってのが大雑把なレイアウト、ワタクシはお一人様ですので、カウンター席に陣取りました。食券を渡しまして…厨房では女性2人が忙しそうに切り盛りされています🥄🍴🥢🍲卓上の生姜やにんにく、胡椒、メニューの紹介を見ておりますと…渾身の一杯が出てまいりました🍜頂きます…の前に、器がなんか変わった形ですお店のこだわりを感じながら…改めまして頂きます麺は細麺ワタクシ的には気持~ち太いかなズルズル啜りますと小麦香るイイ麺でございますスープは表面の脂&背脂、豚骨の香りも漂いますが…見た目は濃厚ながらしつこくはないですトッピングは葱に海苔、チャーシューにワンタン…チャーシューは分厚いながらもパックンチョすると柔らかいお味の方も良いです…ワンタンはシッカリ餡の大振りなタイプ🥟皮はトゥルン、中はお肉が詰まってましてお味もGOOD…生姜が効いてますねちょっとスープが少ないかなーっと思いながらも…最近は健康を考えると、お店には失礼ながらスープ飲み干せんねっと、コレくらいがちょうどよいのかとスープチョイ残しでご馳走様しました次着たときはまぜそばだね
2021.06.17
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土曜のお昼…お家に一人のワタクシ、愛車のMINIを駆りましてラーメン食べに繰り出しました🚗場所は福岡市東区の福岡流通センター、ラーメン屋激戦区と個人的には思っていますが…今回入店したのがコチラですコノお店、ワタクシの記憶が確かならば、山ちゃんラーメンの後に入ったお店ではなかったでしょうか気にはなっていたのですが、山ちゃんのときと同じく駐車場がとにかく停めづらいなので行きそびれていたのですが…発見しまして条件反射で飛び込みました。入店しまして右手に券売機、ラーメンと半チャーハンがセットになったチャーハンセットの食券を購入しまして席に着きます店内は長めのカウンター席のみ、コンクリートの打ちっぱなし店内はナンカお洒落ですな大画面TVを見ながら待つことチョイ分、お待ちかねのセットが出てまいりましたまずは背脂豚骨ラーメンを頂きます…スープですが、見た目はずっしり濃厚っぽい。背脂が所狭しと浮いております一口すすりますと…んー味は濃いんだけど想像したようなしつこさはありません後味すっきりと言いましょうか…イイですね麺はモチロン細麺、濃厚豚骨スープをよく絡めてお口に運んでくれます。因みに厨房に積み上げられていた食品用のコンテナには白鷺めんって書いてありましたトッピングはチャーシュー2枚と刻みネギがのったシンプル仕上げ。チャーシューは程よい柔らかさで美味しい身がややピンク色できれいなピンク色でビジュアルもイイです半チャーハンは葱、卵、細切れチャーシューがいっぱい入っています。痛め具合もパラパラとシットリの中間地帯お味もワタクシ好みの主役のラーメンを邪魔しない仕上げっぷりです👍あっと言う間に完食して…ご馳走様でした
2021.06.12
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5月終わりの土曜日…実家に用がありまして、志免町へ最近、ワタクシが実家に行く用といったら重いのでありまして…なんとかかんとかで用事は終了😟時刻も14時と腹減りーな時間っつーことで、立ち寄ったお店がコチラでした。実家からは距離にして10分ぐらいなのですが…なにせ実家からだと車線が反対なもんで実際行くとなると場合によっては20分ぐらいかかっちゃうかもなので強い意志をもって行かなければならないお店なのです前は長男と一緒にホークス戦の帰りに来た記憶が…2年前とまでは言いませんが、久しぶりだな車を止めまして入店、カウンター席に上がり席とありますが、お一人なワタクシはカウンター席にシットダウンです。すかさず店員さんが…まずは背脂醤油味のワンタンチャーシュー麺を発注。そしてカスタマイズのトコロは、麺の堅さ・醤油・背脂は普通、一味は抜きで、葱は多め、チャーシューは年齢を考えて普通…情熱と真心は最大限ってコトでオーダーを告げましたほどなくしまして…出て来ました相変わらずのたっぷり背脂が浮いたビジュアルコレとスープ表層の脂でラーメンが冷めなくキンキンに熱いのよねぇぇぇ猫舌ですが…頂きます醤油が主張の豚骨味、レンゲですくいフウフウしなが飲みますが美味いです普通でお願いした麺は、細麺ながらもスープの熱にやられることなく伸びずにいてくれてますトッピングのチャーシューは薄めですが豚の身と脂の部分が程よいバランス、しかも柔らか仕立てですワンタンは何個入っているんだぁぁぁ皮はモチモチ、餡がチョコットなのが残念なのですがチュルチュル食感はイイですねご馳走様でした…昼なのに酔っ払いのおっさんが店内でぐだ巻いてまして、この飲食店受難に時期にトホホと思いながらお店を後にしました。ラーメンのオーダー表に情熱・真心は抜けませんっと書いてありました飲食店には試練の時ですが、頑張ってください
2021.05.29
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今年の福岡は5月10日ぐらいから梅雨入りです早いなー…なので、雨が降らない天気の日でもなんかジメジメしていますこんな天気にラーメンは…ワタクシには関係ありませんっということで、蒸し蒸し曇りな火曜日…お昼にラーメンをいただきました場所は福岡市東区馬出、 九大病院と福岡県庁の間に位置するラーメン屋さんです前々から食べたかったのですが、駐車場がわからなかったのと…行けども行けども満席本日は午前中の予定がサクっと終わったため、行ってみたところ大丈夫でした駐車場がわからなかったのですが…お店の女性(女将)がわざわざ店外に出てこられ丁寧に場所まで教えていただきました因みに駐車場はお店向かいの15・16番だったな(覚えとかんかいー)入店しましてセルフのお水を汲みまして8人ぐらい座れるL字型のカウンターに腰かけます。ワタクシはチャーシューめんを注文しまして待機状態。場所柄か店主(多分女将)と常連さん(コレも多分)が病院の話で盛り上がっていましたが、作り手の大将は手際よく…ラーメン、出て来ました…いただきます麺はナント平打ちビックリしましたが…お店は麺の量をちゃんと量って湯でるというひと手のかけようこだわりがぁ…お初のお店なんで麺の硬さはモチロンのお店任せでしたが、硬柔の絶妙な中間点の茹で加減がイイ感じでしたスープは醤油豚骨、味はシッカリなんですがコクとか塩味とかは主張がない…ただ豚骨ですって主張が香りに現れてまして麺をすするたびにムフーって感じでしたトッピングはキクラゲと葱、そしてチャーシューはこれまた醤油でシッカリ味があり脂身も適度に占有してて肉質とのバランスもGOOD待ちに待った一杯に感動でありました…食後に知ったのですが、コノお店は博多ラーメンの源流らしいですねビックリだ今度は迷ったワンタンメンを是非食べたいです
2021.05.25
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ラーメン激戦区の粕屋郡志免町にオープンしました横浜家系ラーメンのお店春吉家気になっておりましたので、2度目の来店となりました券売機で食べたいラーメンの食券を購入しまして、カウンター席へ…今回も麺の硬さに味の濃さに油の量はすべて普通でリクエスト…おっと今回はスペシャルトッピング無料券も一緒に渡しまして注文は完了ですシッカリとコロナ対策が施された店内、カウンターもパーテーションで仕切られておりまして、開店時には予想していなかっただろーなっと企業努力に感心しながら…ラーメンが出てまいりました頂きます今回は発注したのは塩ラーメン、スープは白くクリーミー。お味の方は濃厚塩バター味って感じでしてワタクシ的にはよーございました麺は前回とモチロンですが、中太でやや短めモチットしたモノです。スペシャルトッピング無料券で通常のチャーシュー、うずらの卵、のり、ほうれん草にプラスしまして、チャーシューが1枚増と…味玉がっうずらの卵とコラボレーションが、オッパー春吉スタイルでしょか🥚🥚ご馳走様でした2回食べた感想なんですが、家系って勝手に荒々しい肉体労働者が食べる盛々系なラーメンと思ってましたが、意外と優等生なラーメンだったってコトがわかりビックリ。もっとお店の味を主張してもいいのかなって思ったりもしましたが…最初にお店側が麺の硬さや味の濃さ、脂の量を聞いてくる時点でお客様第一なのでしょう席に玉葱や青きゅうりやにんにく、豆板醤にしょうが、黒こしょう、白ゴマ等々が備え付けてあるのも自分流に仕上げてくださいって店側の姿勢の表れだと思いますラーメン激戦区の志免町に出来ました新たなる店舗…コレからも志免町と県道68号線ドラゴンロードは目が離せませんな★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和3年4月6日のお昼…3月某日、新聞にこのようなチラシが入ってました📰ワタクシの生まれ町、福岡県粕屋郡志免町にラーメン屋が開店するとのチラシでした。美味しいラーメン屋さんが群雄割拠する志免町ですが、今度オープンするお店は華の都大東京から来た横浜家系(横浜は神奈川県ぢゃねーか)のラーメン屋さんです。で、3月8日のオープン当日、佐賀銀行志免支店に用事がありまして、その後偵察ついでに店の前に行ってみると…なんぢゃこりゃぁぁぁってことで、ワタクシは、ほとぼりが冷めたオープンから一か月が過ぎた4月8日に初訪となりました。入店しまして券売機で食券を購入開店一か月が過ぎたとはいえ、店内はほぼ満席状態ですワタクシはお一人様なんでカウンター席に陣取ります。すかさず店員さんがやってまいりまして…お初利用のワタクシ、お店のシステムを知らずでしたが丁寧な説明で理解麺の硬さに味の濃さ、油の量はすべて普通でリクエストしました。そしてチラシのネギチャーシュー丼の無料券も一緒に渡しまして注文は完了ですまずはご飯モノのネギチャーシュー丼が出てまいりました頂きます…細かく刻まれたチャーシューとシャキシャキした白髪ネギがのった丼。クセが強いタレがかかっておりまして小っちゃいのにインパクトな丼です美味しいのでパクパクいってますと、お待ちかねの醤油ラーメンが出てまいりました頂きます…麺は中太、モチットした食感でしてやや短い感じです。スープは予想通りのガツンと濃厚な豚骨醤油…ではなかったってのが正直な印象。確かに味も脂も濃いんだけど意外と優等生な感じなまとまりですトッピングは、大きめの海苔にほうれん草、うずらの卵とチャーシューが乗っています🥚ナカナカ福岡のほうでは馴染みのないトッピングが見られますが、コレがが横浜スタイル麺にスープにトッピングと横浜家系のスタイルを堪能しましてご馳走様でした…ではない奥が深い横浜家系、もう少し探求せねばとお店を後にしましたとさ
2021.04.14
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2月最後の日曜日…明日からは忙しの年度末3月ですいやーだなーっと思いながら、パワーをもらいにお昼過ぎに入ったお店がコチラですやっぱラーメンでしょってコトで実家から近い志免町・五斗蔵交差点そばにありますコノお店の暖簾をくぐりました。入店しますとスグ左手に券売機があります。らーめんチャーハンセットにしまして…左右に展開します店内左手のカウンターに陣取ります💺時刻は午後2時過ぎ、店内のテレビにはJ1に昇格したアビスパ福岡の開幕戦が中継されていましたがんばれアビスパ福岡っとTVを見入る間もなく、スグにらーめんが出て参りましたいただきます…麺は細いストレート、ワタクシはカタで注文しましたがちょうどよかったです小麦風味が若干感じられる麺でございましたスープは…以前食べた春日市の創業店の印象と変わらずです。コクというか、どっしりした感じのスープなんですが…豚骨独特の臭みはなく、丁寧なお味。塩気も脂もちょうどでして、優等生な仕上がりです。っと、ココでセットのチャーハンも揃いまして、箸がレフィティーのワタクシ、左手に箸&右手にレンゲで爆食いですチャーハンはらーめんとは一転、味が濃くオイリーですワタクシ好みのテイスト…美味しいです&完食しましてご馳走様でしたらーめん二男坊の春日原創業店は確かお店をたたんでありますよねしかし、その想いは福岡空港店に受け継がれてるってコトで…今度は以前も食べたつけ麺を食べたいものですね
2021.02.28
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本日はお休み…天気も良いです朝から奥様と二人で家事をしまして、お昼過ぎに完了お昼ご飯をという話になりまして…ゴロゴロしてます長男の飯食いに行こうと言ったところ1軒行きたいところがっとあるとのこと。なので行ったお店がコチラでした場所は福岡市博多区吉塚千代、大型商業施設BRANCH博多パピヨンガーデン内のラーメン屋さんです。昨年の3月ぐらいにパピオンプラザ跡地にオープンしたのかな施設内にはラーメン屋さんが数件入っておりますが、辛い物好きの長男が是非ココのラーメンを食べたいとのことで行った次第です店内に入りまして、コロナ対策がとられたテーブル席に腰かけます💺タッチパネルで食べたいものを注文しまして…まず出てきたのがコチラです。ミニなんこつです🍖なんかビールが欲しくなるような一品メニュー…しかしぐっと堪えましてパックンチョです。トロトロして美味い…やっぱしビール…ぐっと堪えますっとお待ちかねのラーメンが出てまいりましたまずはワタクシの元祖辛麺です。まずは気になるスープを…辛いのが苦手なワタクシ(&奥様)は、根性なしの1辛設定恐る恐る啜りますと、意外とまだまだ辛いの食べれそうでしたなので辛さより醤油の塩味が強く感じられまして…皆さん、勇気を出して辛いやつを食べましょうスープはお肉のミンチと溶き卵が、そしてニラとニンニクのパンチが効いていますコレが堪らんのですが…ビジネスの時は気を付けましょう。麺はちぢれ麺をセレクトです。コレは長男が発注した元祖辛麺の10辛スープが恐ろしい色だじょぉぉぉ多分唐辛子系だろうが、赤いドットの分布が半端ない一口頂きましたが…コノ辛さはヒトが食べるレベルではないですコレは奥様が発注のみそ辛麺一口もらいましたが、10辛で破壊された舌に味が伝わらず…中華麺の違いも判らずでしたご馳走様でした…辛麺ってコトでちょっとばっかし遠慮気味だったワタクシ、食べてみると意外に大丈夫(っというか物足りない)今度は辛さレベルを上げてチャレンジしてみようと思ったりしましたカレー辛麺もチョット気になったんだよね…また食べに来よっと
2021.02.13
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粕屋郡の久山町にありますいっぷくラーメン年一ぐらいで食べに行ってた記憶なんですが、残念ながら閉店しましたでも、ご安心福岡市東区社領に本店がございます久しぶりに暖簾をくぐりましたっといっても、時刻は夕方と呼ぶにはビミョーな時間の15時半すぎお店が目に留まった瞬間、衝動的に車のハンドルを切り入店した次第ラーメンに飢えとったんぢゃカウンターに腰掛けまして…お客は時間帯のせいかワタクシ以外はテーブル席に年配夫婦1組のみ。メニューを見まして、迷った挙句ワンタンメンを注文しました。待ち時間の間、店内を見渡します。カウンターにはいっぷくラーメンといえばコレサービスの茹でもやしが置いてありますっとさほど待たずにラーメンが出て参りましたおーーー久しぶり頂きます麺は極ではない細麺ストレート。茹で加減は指定しませんでしたが、チョット硬い程よい食感ですスープは丼の淵に層が出来る位のナカナカ脂多め&味濃いめ豚骨の香りも立ちます、カナリ癖なラーメンですよトッピングはネギ、海苔、チャーシューチャーシューは、脂身もありバランスが良く美味いです。ワンタンは小ぶりながらシッカリな餡で食べ応えがありますメニューには15時まででラーメン定食ってのがありまして、ぷくラーメン(麺若干少なめ)+水ギョーザ+漬物と白ごはんor焼豚丼になってます。で、ワンタンの単品はあるけど水ギョーザの単品はない…ならばワンタンメン単品よか定食頼んだ方がよかったかまぁ数年ぶりに来たので、次回来たときは頼みましょうってコトで…ご馳走様でした
2020.11.25
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3連休です日ごろ忙しいワタクシ…コロナ下ではありますが、気分転換に家族でドライブに行くことにしました奥様の軽自動車で三瀬峠を越え…向かった先は、道の駅大和そよかぜ館です。天気がいいのでケッコウな人出密はいけませんので、店内はソコソコで退散川に面していましたので自然の風景を楽しみながら後にしましたが…お腹が空きましたのでスマホでチャチャっと検索近くで見つけたお店がコチラでしたお店は、国道263号線を佐賀県方面に下りて行きますと道沿い左手にあります入店しましと、お店は入り口から左右に広々としていますワタクシたち家族はテーブル席を案内されまして着座、テーブル席は真ん中でアクリル板の仕切りがあります。お店のコロナ対策は万全ですメニューを見まして各々注文…奥様の注文の品に多少の不安を覚えつつ、まず出てきたのは奥様発注のきくらげラーメンですどぶろっくの歌で例えますなら…やらかしちまった、やらかしちまった、きくらげの量が半端ねぇ嫁は目を見開いて固まったぁぁぁメニューにも初めてご注文される方はこちらをおすすめしますって書いてあるし奥様曰く、感想はラーメンを食べているのかきくらげを食べているのかわからなくなるとのことでしたコレは次男発注のラーメン…そしてワタクシが注文したのが、英龍麺なるお店のこだわりが感じられる一品ですいただきます…麺はストレートの中太。コシといいましょうか、麺に適度なモチモチ感があり良いですカリカリ背脂が浮いたスープは、濃厚コク旨の豚骨スープ程よい豚骨臭がエエですなぁ…カリカリ背脂は英龍麺のウリとメニューに書いてありました香ばしく、食べるとシャクシャクな歯ごたえもエエですね具はキクラゲ・ネギ・煮卵・チャーシュー…きくらげをギブアップした奥様から、アクリル板の障壁をもろともせず、きくらげが空輸されてきまいしたコレは焼きめしと高菜飯焼きめしは若干薄味でラーメンのガッツリ味を邪魔しない仕様なのかなとも感じましたでも、炒め方の妙かパラパラで、香ばしさも良く美味しかったです高菜飯はそこまで高菜の味が感じれなかったよーな…いずれにしましてもご飯系は量が多いですのでコスパ優秀です見てのとおり家族3人でまぁまぁ食べました…なのでお腹イッパイですお店は、チャンポンも推しだそうで(佐賀県だけにむしろチャンポンの方が推し)…なので何故チャンポン好きの奥様がラーメンをチョイスしたのか疑問でしたまぁ福岡と佐賀を結んでいます三瀬峠は、色々見どころがある地区です今度近くに行ったらチャンポンを食べにお店に寄りたいものですな
2020.11.21
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職場が近いこともありチョクチョクお昼ご飯を食べているラーメン屋さん本日も気が向くまま、お昼ご飯を頂きにやって参りましたワタクシ…暖簾をくぐりまして、いざ鎌倉ではござらん…いざ天龍ラーメンですこの日はワタクシには珍しくチャーシューメンを注文しました配膳された至極の一杯を…器がカッコイイです因みに器はニューデザインになってます…記録を辿りますと昨年の12月にはコノ器になってました🍜器も変わってラーメンもリニューアルしてます前記事を見てもらったら判るとおもいますが、明らかにスープの見た目が違いますよね濃度が愕然レベルで上がってます超濃度のドロっとした豚骨スープです今まで食べ続けていたモノとは明らかに違うスープなんですが…美味いので問題ナッシングです麺はモチロン極細麺です。替玉もお洒落な食器で出て来ますコレもイイですねーコチラはラーメンと炙りチャーシュー丼です炙りチャーシュー丼は肉厚のチャーシューがゴロゴロ濃厚なラーメンに負けない美味しさですラーメンと言えばチャーハンの掟を覆す存在になるかもですそして替玉派か大盛派かで必ず大盛と答えるワタクシ、大盛りラーメンも良く食べます大盛は食べてる途中で麺が柔くなるではとの心配をされる方がおりますが、ココはソレを感じさせません流石、老舗最後まで硬めの程よい食感を楽しめましたソレもこだわりだらけのPOPを見れば納得ですカウンターには胡麻に辛子高菜にと定番アイテムが数多く並びますが…オールドファンとしては、キュウリに白菜の漬物が懐かしーっと思いましたが、コレもお店の進化です確かスマホ決済(PayPay)も入れてるんだよね…お店が新しくなって5年、二代目に変わってラーメンも前と比べるとコダワリの度合いが上がっていますさらなる進化に期待しまして…これからも通わせていただきます
2020.10.27
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本日は古賀市方面に時間指定の用事がございました。お昼休みの12時半に来てくれとの細かい時間設定ですなので渋滞も考え職場を早めに出たのですが…全然混んでないってコトで時間調整もあり11時半に早めの昼ご飯ってコトで入ったお店がコチラでした人気店故か、お店の前を通るとケッコウな確率で駐車場がパンパンしかし今日は時間帯が良かったのか車を入れることが出来ました早速入店です。カウンター席に着座(テーブル席もあるよ)しまして、メニューをルッキング羽釜とんこつが売りのラーメンにプラスできるお得なセットで半チャーハンを注文しました。待っている間、厨房を見ますとアレが羽釜かと思いながら…おっと、スグにラーメンと半チャーハンが出て来ました頂きます…先ずはラーメンですスープは、器の淵に泡立つビジュアルがクセの主張でありまして…飲むと濃厚&ナカナカの脂っ気粘度はソコまで感じませんが…豚骨感はビンビンですイイですねぇぇぇ…男なラーメンです麺は細麺、茹での好みは人それぞれなんで…ワタクシは硬ぐらいがちょうどよかったですねトッピングは葱にキクラゲにチャーシュー豚バラのチャーシューは薄スライスだけど面積は大きいですよ替玉を注文しようかと思ったのですが…お客さんが急激に多くなり、時間が気になりだしたので止めましたチャーハンパラパラ感が勝つ仕上がり…濃いめの味付けもグッドでしたよ暖簾には一杯入魂・ラーメン・ファンキー…っと豚骨スープよりクセが凄い店構ですで、コノお店なんですが…ワタクシの記憶が確かならば実家があります志免町に昔(っといっても10年以上スパンぐらいですが)ありましたよね当時は東日本大震災の炊き出しに行くとの張り紙がお店に貼られ…気づくとお店が無くなっていたよーな記憶がところが、いつからかは覚えてませんがお店を見つけココに移転したのって思ってました。聞けばよかったんですが忙しそうでしたので…今度行ったら聞いてみようご馳走様でした
2020.10.23
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今年の8月、志免町別府、五斗蔵の交差点にお値段以上のCMでお馴染みのニトリがオープンしましたってコトで、遅ればせながら偵察に行ったワタクシ、家具に雑貨にウィンドーショッピングして…ちょぼっと買い物新装開店のニトリを堪能させていただいたのですが…もう一つ目的がソレはニトリ横にありますこのラーメン屋さんだったのですワタクシの記憶をたどると…20年ぐらい前からある(と思われます)コノお店実家から徒歩で10分かからないところにあり夜も営業しているので、昔はよく晩御飯で利用していたお店でした。確か昔は、大将が店の横でケッコウな大型犬を飼っていたんだよね…犬をあやしていた大将が厨房に戻ってきてラーメンを作り出した時には、手洗ったかっと心で叫びながらも、至極の一杯を味わってた記憶がしかし最近はお昼に食べに行こうとアタックするも…横の砂利敷き駐車場が満車でスルーな日々そして月日ならばニトリの駐車場に停めさせてもらい(ちゃんと買い物したけん)まして、お店の暖簾を超久々にくぐりました時刻は午後2時過ぎですが、お客さんはまぁまぁ…というより8割ぐらい入っています。カウンターに空きを見つけ着座、間髪入れず大盛ラーメン(ワタクシには珍しくカタで注文)を注文しました直ぐに出て来ました頂きますずずーーー久しぶりの一杯、カタの細麺をすすります。スープは、昔の味は覚えてないですが、若干の塩味に癖のないアッサリ豚骨味…っと思いきや深みとろみ脂分かっとコクな部分が感じられますトッピングは分厚いけど柔らかい豚バラチャーシューに多めの青ネギ…最初からかかっていた胡麻がワタクシはチョットNGでしたが、久しぶりの一杯はヤッパ美味しかった 一楽ラーメンと言えば、粕屋店を始め福岡市東区近辺にも名前を見かけるお店です。味噌ラーメンや、チャンポンと各店ごとに推しがあるって認識なんですが、志免店はナント唐揚げ定食みたいですね実はワタクシが食べていた時も、横でガテン系の兄ちゃんがコレを美味しそうに食べていたのですよモリモリに盛られたご飯にゴロゴロの唐揚げ、そして何が香ってんのとチラ見しますと大量にかかったマヨネーズこの香りたまらんっと思いながら…今度は息子を連れてきて制覇するぞっと誓った次第なんとも平和な、土曜の午後3時前でありましたとさ
2020.10.03
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本日は昼一で博多区の吉塚に書類届け そしてその足で粕屋郡の篠栗町で行われる説明会へと大忙しです😅書類届は昼の1時ピッタシの時間指定なので、お昼休み中に職場をを出たため何も食べておらず…しかし、これは計画に一部配達を終えて道中…ではないのですが、超久しぶりに行ってみたかったお店に行きましたこちらはお店の裏側、駐車場になります🅿近くを通るたびに駐車場の様子を見ますと満杯断念の数年でしたが…本日は奇跡的に1か所空いていました車を滑り込ませて、お店の表側に向かいます創業昭和六十二年、名島亭です築炉窯出しとんこつラーメンなる肩書きは知りませんが…福岡では超有名店です。早速、暖簾をくぐります入店しカウンターに着座、注文を聞きに来た店員さんにAセットを頼みます。ご飯を聞かれ白飯、面の硬さを聞かれカタ…にんにくや高菜や紅ショウガは…と、こんなに詳しく聞かれてたっと思いましたが、もしやコロナの影響そーなんです高菜などのセルフコーナーがないワタクシはお店の味が一番なんで入れない派なんですが、リクエストされた隣のお客さんにはラップされた小皿に盛られた高菜などが運ばれてきてましたお店のコロナ対策に感心しながら…因みにおでんセットCも中止になってましたお客さんはイッパイでしたが、すぐに出てきました。いただきます麺は細いストレート、茹で具合は普通でお願いしたんですがワタクシにはカタぐらいの感じで丁度いいです…前に食べたときカタがバリカタぐらいの印象だったのを覚えてまして良かったですスープは、やや白濁&薄透明な記憶だったんですが…まぁまぁ濃い色身ですね飲んでみますと、一口目は鼻に香る豚骨臭のわりに薄く感じましたが、食べ進めますと塩味とサッパリな豚骨味がもりもりと湧いてきました具は、ネギにチャーシューにキクラゲ。チャーシューはシッカリ目のモノが2枚入っていましたんーーー美味しい久ーーーしぶりの一杯は、感動の一杯でもありましたが…心残りは焼き飯を頼まなかったことナンカお昼は注文できなかったよーな覚えが…しかしメニュー見ますと、そーも書いてない是非ともラーメンと焼き飯のセットをぉぉぉっと心で叫びながらお店を後にしました
2020.09.09
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ワタクシが毎週食べに来ている志免町の老舗ラーメン屋さん喜龍一度記事を書きましたが、写真がたまったので紹介も兼ねて第二弾の公開で~す本日はお盆前の火曜日…明日からお店がお盆休みに突入ってコトで、いつも訪れます木曜日をずらしましての来店です。コレを逃すと10日以上食べられなくなっちゃうからね食べたのはモチロンNo1人気メニュー、いつものラーメン・小焼きめしセットからのぉぉぉ替え玉です汗だくだくになりながらも完食でありますコレはタカナライス+ラーメンタカナライスはいつも食べなれている焼きめしの延長線ぐらいに考えていましたが…失礼しやんしたシッカリ高菜な焼きめしでしたコチラは魚フライ定食ですモチロンお味噌汁とラーメンスープ、セレクトしましたのはラーメーンスープでして別発注で替え…ですフライはサクサクお野菜もポテトサラダに千切りキャベツとイッパイのってましてヘルシーですコレはカツ丼ご丁寧に蓋つきで運ばれて参ります…蓋を開けますとぉぉぉ…立ち上る湯気の先には熱々の豚カツに大盛のご飯です微妙な火加減でとじられた厚い豚カツ熱々のカツ&ご飯をガシガシとストマックに流し込むと…あー満腹です毎回ですが、あー美味しかった&大満腹これからもワタクシのお昼のストマックをよろしくお願い申し上げますってコトで…末永きお付き合いを
2020.08.12
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本日は土曜日…ワタクシはお休みですが、長男はバイトです。なのでワタクシが長男を職場まで送っています(昔は自分でチャリ漕いでいってましたがな)送って行ったあとは家に戻…ればよいのですが、ナンカそのまま帰るのも癪でありまして時刻は午後の3時過ぎ…思い付きで訪問したお店がコチラ駐車場は1台分だけ空いていたので愛車のミニクーパーをねじ込みまして入店です飲食店では比較的暇な時間帯と思われます午後の3時前…しかし店内は一組&数名とまぁまぁの客の入りです。流石、昔からあるお店だと感心しながら、ワタクシは長いカウンターの入って右手に陣取りまして、チャーハンセットを注文しました。まぁまぁ昔からこの地に店を構えてありますよね前回来たのはいつかな…家族で来たのか知人ときたのかすら思い出せません。期待に胸膨らませましての、超久しぶり入店ですラーメン&チャーハンが到着までの間、店員さんの厨房捌きや、メニューを眺め…トッピングのグが具になっているのに座布団2枚などと脳内笑点しておりましたらササっとセットが出て参りました頂きます麺は極細、麺の硬さを普通でリクエストしましたが…硬がいいかもですっと上を見上げますと、おススメはかたってちゃんと書いてあるぢゃんかスープはワタクシ個人の感想としてはアッサリ。モチロン、しっかり豚骨を感じるお味なのですが、ど豚骨が好きな方には物足りなさを感じるかも…でも濃すぎず豚骨の旨味もあり、老若男女に食べやすいスープに仕上げてあるのでしょうトッピングは海苔、葱、長方形のチャーシューが2枚、チャーシューはトロトロで美味しいです炒飯はパラパラでもシットリでもない炒め具合塩加減もイイ塩梅でして、あっちゅう間になくなってしましました(なので写真撮り忘れ)久~~~しぶりに頂きましたが、やっぱり美味しかったなかなか来ない場所なのでしょっちゅうは通えませんが、今度は辛みそラーメンを食べてみたいですね
2020.07.24
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ある晴れた土曜日の昼下がり、篠栗町へ続く国道201号線を愛車のMINIで流すワタクシ何故ならば野田ミート篠栗店に鶏のタタキを買いに行きたかったからですで、ワタクシの大好きなラーメン屋さん一九ラーメン粕屋店もあり、一杯頂いてくかな的な感じで車を流しておりますと…一九ラーメンのホント手前、左手にずーーーっと閉まっていたラーメン屋さんが開いているではないかっ条件反射で車を駐車場に入れますっ🚙そのお店は天天,有ってラーメン屋さん、豚骨ラーメンが圧倒的な福岡において鶏ガラ正油ラーメンで勝負するお店です。数年前まで年一ぐらいで食べていたラーメン屋さんなんですが…ここ数年お店が閉まっていた感じでした見ての通り業務再開新装開店のようです暖簾をくぐりまして、いざ実食です午後の4時前だったのですが、店内は4人掛けテーブル×2つは空いているものの、カウンターはワタクシを含めて満席状態昔通っていた元学生さんでしょうか若い娘さん達が店の女将と話しながらラ-メンをすすってる状態でした。ケッコウ忙しそうな状態…なのでラーメンを注文しまして待つことに…っと、ほどなくして出て参りました頂きます…麺は細くないけど細麺中太麺前もこんな感じだった気がします。スープは…コノお店、全国的に有名な京都のラーメン店「天天有」の系列で鶏白湯ラーメン(看板には鶏がら正油ラーメンってかいてある)を出していた記憶。濃厚で唇がくっつくぐらいの油ががったスープだったような気憶がありますが、今日食べたラーメンのスープは…ソコまでしつこくない。スープは少し茶色多めな色でして、豚骨醤油かなっと思える見た目でしたが…飲んでみたらTHE豚骨でもないかなぁぁぁまぁ美味しいんでイイでしょ具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし。チャーシューは脂身のない肉々しいシッカリ系ですあっという間に完食しまして…数年ぶりの一杯を堪能しましたおご馳走様です店外&店内は改装されてピカピカになってますスグ先の一九ラーメン共々、これからも末永く営業を続けてほしいものであります
2020.06.20
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本日は福岡県の古賀市方面でお仕事…なので朝から車で一っ走りでした🚙大した仕事ではなかったのでお昼前に用事は終わりまして…折角なんでお昼ご飯をと立ち寄った場所がコチラですラーメン屋さんです古賀二日市線沿いにありますラーメン屋さん…この界隈には博多ラーメンよかろうもんに須恵三洋軒古賀店、他にも美味しいラーメン屋さんがたくさんございますそんなラーメン店がひしめく通りにあるお店…期待を胸に暖簾をくぐります 早い時間(11時半前)だったのでお客はワタクシ一人…ではなく、ポツポツではありますが来店者がおります。入り口横の券売機でラーメン650円を購入して、テーブル席でスタンバイ。ナカナカ強気な値段設定だなーっと思っていたら、すぐに所望の一杯が出てきました頂きます麺は長浜系を名乗ってありますので見ての通りの細麺です。トッピングはネギにチャーシューとシンプルです。チャーシューはシッカリめの仕上がりで、割と厚めにカットされたのが3枚入っていますチョイ小さ目ではありますが、大体どこのお店も2枚が普通なのです3枚はサービスポイントかもですスープは見た目から完全にドロドロギトギト長浜系クリーミーなスープに見えますが、レンゲですくい一口しますと意外と脂ギトギトしておらず濃いいレベルですモチロン味はしっかりですて美味しく飲めました当店一押しって書いてある自家製辛子高菜にもチャレンジ半替玉にINして頂きます。やっぱ辛かったってコトでご馳走様でしたお店はケッコウ前からある印象ですが、とにかく店内が綺麗店外&店内も綺麗で、ピカピカの調味料入れや食器類にお店の方の を感じます。新型コロナに最中、こーいったお店の姿勢って素晴らしいし、お客も安心できるのではないでしょうかラーメン一本で勝負されているむらた亭、美味しい一杯でした
2020.05.29
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本日、ワタクシは朝一番で職場の周り粕屋郡&古賀市の1市7町を訪問する仕事がございます🚙朝から社用車であちらこちら…そんでもってお昼前に古賀市に到達したのですが、ちょうど12時過ぎってことでお腹が減りこぷたー🚁なのでずーーーっと前から行きたいと思っていたコノお店に突入しました古賀が町だった頃からの老舗のラーメン屋さん前に行った粕屋町福岡市東区の2号店は…今はないですよね店内に入りますと…10人ぐらい座れる厨房側のカウンターはお客様でビッシリ会話から察するに新宮漁港の漁師さんでしょうか…ならば味に間違いないでしょうなのでワタクシが座ったのは、厨房に背を向ける予備のカウンターになりました。ココは色々誓約がありますなーっと思いつつワンタンめんを注文しまして…お店のウンチクを読ませていただきながら待ちますと、お目当ての一杯が出てましりました待ちに待った一杯、頂きます麺はちょっと太いストレート、茹で加減はお店のお任せだったんですが、ちょい硬なかんじでよーございますスープはモチロン豚骨ですが、アッサリ系でし塩味と元ダレの醤油が若干強いお味です。トッピングは多めの葱と厚めのチャーシューが2枚です。ワンタンはお肉の餡が詰まったシッカリ系、皮もシッカリしてて食べ応えがありますあー美味しかった…のでありますが…ワタクシ、替え玉が出来ないんで最初から大盛をは注しておりましたが、お店の手違いで普通盛ジモティーの方々は、カウンターの上に丼を置いて平ザルから替え玉を直入れしてもらってまして…もうちっとラーメンを堪能したかったなと思いながら、お店を後にしました。焼き飯も美味しそうだったので…また来たいですなー
2020.05.22
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日本全体が新型コロナウイルス感染症で閉塞感な今日この頃しかし生活はしないといけませんので、長男は今や危険地帯かもしれない福岡の玄関口、福岡空港でバイトでありますなので、昼過ぎに長男を自家用車で送り届け…家路につきますと、帰り道にニューオープンのお店が見えました。どーしよーかなーーーっと店の前を通ると、駐車場には車が1台だけ停車しかしその持ち主と思われる方も出て参りました。時刻は午後3時、ガラガラの店内に意を決しての入店です確か2月の終わりぐらいにオープンしたのよね…場所は福岡空港近く、国道45号線沿いで天ぷらひらおや牧のうどんなど、超人気店が並ぶエリアです。一幸舎もネームバリューは全然負けてないですね早速、席に…一幸舎を訪れたのは久しぶりなもので、机に備えてある紙を見て、こんなシステムやったかいなと思いながら記入します因みに豚骨ラーメン(他にこってりと中華そばなどがあります)でワンタン(3個)をトッピング、麺の硬さと味の濃さと油の量は全て普通で注文しました。待っている間店内を見渡しますと、白を基調とした店内はキレイそのもの厨房との仕切りはブロック塀模様でお洒落です真っ赤なテーブルには紅ショウガやらコショウなどの定番系の他に、ふりかけやらも置いてあります。っと流石早いラーメンが出て参りました頂きま~す麺はストレートの細麺、店内に貼ってありますように有名な製麺屋慶史のモノですね。スープは、博多一幸舎博多本店で食べた泡ダク系のトロトロではなく、アッサリな感じでも、豚骨の旨みはしっかりですチャーシューは程よい厚さの大ぶりなモノが一枚、他にはネギにキクラゲ、別注のワンタンは…撮り忘れたぁぁぁっと、ココから急にお客さんが4団体ぐらい入ってきまして…替え玉しようかと思っていたのですが、タイミングも悪くコノ一杯でお店を後にしました。メニューはラーメンの他に焼飯や焼ラーメン、豚骨カレーなるものまであります。コーユーところがドライブインってコトなのかなしょっちゅう通る道なので、是非色々食べてみたいと思います
2020.04.04
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突然、長男が髪を切りに行きたいと言い出した頃はコロナの猛威が吹き荒れる時期…やめとけと言いますが、就職活動中で身だしなみが気になるとのこと確かにオシャレにうるさい長男の頭はボサボサです。確かに…だけど電車で移動させて大都会の福岡市天神地区に行かせるのもっと家族で悩んでますと、ワタクシに自家用車エスコートの白の矢が立ちましてってことワタクシ運転の元、雨降る中、福岡市大名までレッツ・ゴーしましたが…送り届けた後は1時間ぐらい何もすることがない時刻はお昼の2時過ぎ…車にずっといるのも暇なので、入ったお店がココでした。ラーメン屋さんです…ダイジョーブかぁ人通りは多いものの時間帯なのか店内は少ない…ならばと意を決して入店です入店しまして、券売機で食べたいラーメンをセレクト。お初のワタクシ、券売機に書いてありました基本の一杯なるお店の人気ナンバー1の味玉入りクリーミーとんこつを注文しましてカウンターに腰掛けますと…スグに出て参りました頂きます…麺は細麺ストレート、表の看板に製麺屋慶史って掲げてありました。茹で加減フツーで発注してしまいましたが、この麺は最低でも硬ぐらいリクエストしたがイイでしょお店のウリであるスープは、長時間炊き上げて作ったもの濃厚ながらかろやかってことでして、泡立った見た目からの想像とは違い、豚骨の臭みがないけど濃厚にしてイイ旨味ですただクリーミーっ程の粘度は…普通かなトッピングはネギにキクラゲ、チャーシューはとろけるような柔らかさで表面を少し炙ってあります煮卵は半熟トロトロでした完食しまして…ご馳走様元気のよいスタッフの接客を後にお店を出ました…外は相変わらずの雨傘も持ってきてないワタクシは、店舗の軒を利用して車に戻るべく移動します…が、流石大名です。雨にもかかわらず人が多い美味しいラーメンも食べたコトだし…長男をピイクアップして帰ります
2020.03.07
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今日は令和2年の2月22日…2がぞろ目の日でございます。ぞろ目って確か縁起がいいんですよねしかし家には、寝るのが仕事の大学生とワタクだけ…奥様と次男はお仕事に行っています。ならば晩御飯の準備を買って出ようと、午前中のナンチャッテ家事を終え、天気の良き午後にお家を出発🚙これまたぞろ目の午後2時に何かできればと向かった先は福岡市早良区…ですが、目的地に着いたのは2時半過ぎ…まぁそう簡単にはいかないですなっなぜ早良区に向かったかはまたの機会ということで…お昼を食べていなかったワタクシ、腹ごしらえも早良区でやろうと決めてまして、前に職場の方に聞いていたコノお店を訪問しました。しかし、お店こそスグわかったのですが、駐車場が満杯ここまで来てーっと思いながらUターンしますと、タイミングよく車が数台はけてまして…MINIを滑り込ませて入店です店内も時間帯のせいか半分入りぐらい…待ってるお客さん用と思われる席が並んでましたが、待たづにカウンター席につくことができましたそんでもってメニューを見てますと…ナンカ軽快なトークの店員さんが注文を聞きに来てくれましたので、迷う時間もなくラーメンとやきめしが楽しめるやきめしセットを注文。職場の方はからあげが美味いって言ってあったんですが…やっぱシンプルなセットを注文しちゃいましたそんなに待つことなく…まずはやきめしが到着ですまーまー量ありますね…確かにメニューに半とは書いてなかった仕上がりはどちらかといえばシットリ系でもベッチャってしているワケではなくフワンってな感じでしょうか。 メインのラーメンを邪魔しないよーにか味付けは塩コショウが効いてとがった感じではなく優しいですつぼ漬けもついてました。そんでもってあまり間もあかずにラーメンが登場ですいただきます…麺は博多だけにストレートですが細ではないねゆで加減は普通でお願いしました…最近は歳取ったせいかあんまし硬いのはなんでして、でもちょうどいいコシでよーございましたよチャーシューはあやや厚切りのお肉が感じられるタイプです。そしてスープは表面の泡立ちや色からして濃厚そうな感じ…でも一口飲んだ感想はそこまで強烈ではありません。まろやかでクリーミーといいましょうか強烈の直前で止められていますワタクシは強烈系のラーメンも大好きですが、まろやかな味わいも大好きなのでおいしく飲ませていただきましたでも、飲み干すと丼の底には骨粉が沈んでいます…いやーこれだけゴリゴリなのに、独特の豚骨臭とかがないのがすごいですね丁寧なお仕事をされているのでしょうねぇぇぇ…今度来た時には店名を掲げているげんこつラーメンをぜひ食べてみたいですもくもくと仕事をされていた厨房の方、そして明るいトークのホール担当の方、おいしいラーメンおごちそうさまでした
2020.02.22
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本日有給休暇中のワタクシ、朝から愛車のミニ・クーパーをかっ飛ばして飯塚市方面へドライブちーとばっかし早いお昼ご飯をとりまして、またまたドライブをと思っておりましたら、ナンカ気になる看板を見つけ入った場所がコチラでした。未舗装の広い駐車場に車を停めますとお店推しと思われますラーメンの写真でかでかと飾られておりますさっきラーメン喰ったバッカシなんですが、このラーメンならいけそうと暖簾をくぐりました。店内はL字のカウンターと小上がりがあり、まぁまぁ広いです。入り口の右奥に券売機がありますので、ココで券を購入写真に合ったお目当ての地鶏かぼす醤油ラーメンは、残念ながらカボスの時季がが終了の為、レモンになってました🍋コレが残念でしたが…ボタンをポチっと押しましてカウンターに着座…待ちますとお待ちかねの1杯が出て参りましたいつも食べているラーメンとは全く別なビジュアル…地鶏かぼす(レモンね)ラーメンを頂きますまずは麺、極細ストレートであります。ツルっと食感であります…が、ワタクシ本日ラーメン2杯目にしては量が物足りないなので麺は若干少なめって印象です。そしてスープの方は、レモンの爽やかなお味としっかりな鶏の旨み、それに醤油が加わって美味しいですトッピングは地鶏と海苔に青ネギ、レモンは3枚浮いてます…レモンはもうちょっと枚数あっても良かったかなと思いながらも味とのバランスもありましょーしからイイとしましょう。スープも飲み干しましておご馳走様…地鶏かぼすは券売機から判断すると醤油限定のラーメンのようでしたが、他にも塩、赤味噌と色々な味のラーメンがありますスープも気になる、本命のかぼすも気になると…心残りが多い中、お店を後にしました。今度は奥様と来てみよーかな
2020.02.20
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本日は…朝から有休をいただきましたお仕事のほうがチョット落ち着いた関係もありまして、特段用事があったわけではないのですが休んぢゃいましたで、愛車のミニ・クーパーをかっ飛ばして向かったのは、家から峠をひと山越えた飯塚市。忙しい奥様に代わってなんちゃってですが家事をやったので到着は11時過ぎでして…スマホで近くのラーメン屋さんを探し、たどり着いたお店がコチラでした担々麺屋さんであります…ワタクシにしては珍しい選択のお店です。入店しますと、満員に近い状態しかし一席空いておりまして座ることが出来ました早速メニューの見ますちなみにメニューの裏には麺以外系のモノが書いてありました担々麺は黒白赤紅、癖ありに汁なしとバリエーションが豊富で、醤油ラーメンもありましたが…悩んだ挙句一番左端に目立つように書いてあります黒担々麺を注文しましたお客さんが多いので出てくるまでに一時かかるよなっと思い店内を見渡すと、女性客が多いコトに気づき…ちょっとばっかし肩身が狭い感じになりましたが、こちらの到着予想時間より早く運ばれて参りましたどっからどー見みても担々麺のビジュアル早速いただきます太めの縮れ麺はもちもちですトッピングは大量の刻みネギにモヤシにミンチが炭鉱の街飯塚のボタ山のように山盛りです⛰黒胡麻プラス食用の竹炭を使用したスープは当たり前ですが真っ黒お味の方はちょっと酸味が効いた仕上がりしかしながら胡麻の風味が豊かでしてとても美味しいです因みに黒炭々麺のネーミングは…ヤッパシ炭鉱由来なんでしょーかね丼の底に沈む具材もろともスープを飲み干しまして完食因みにですが、麺を食べ終えたらスープを残して白ご飯を注文投入しましてねこまんま方式で2度楽しめるスタイルをお店は提唱してました…何故やらなかったおご馳走様でした…ワタクシは辛いのが苦手さんなんですが苦なく食べれましたぢゃぁ辛くないのってご安心をっ手作りラー油にラー醤(ラージャン)なるものをお店は準備しております辛いのがお好みな方はソチラをお店に申し出ればOKです
2020.02.20
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2月最初の水曜日…平日ですが、予定していたお仕事がキャンセルになり、急遽行けていなかった健康診断に行きました悪い数値が3つぐらい見つかりまして強制の再検査ですで、お昼から有休病院血液検査来週には結果出ますと、トントン拍子に終わりまして…時刻はお昼の1時過ぎお腹が空いっちゃったもんで行ったお店がコチラでした健康診断に行っといて、ラーメン喰うんかいイイぢゃないかお店は粕屋町の流通センター地区にあります。実はいつぞやから気になっておりまして…ならば行けばよかったのですが、駐車場が見当たらないものでお店の前を通ってもスルーしてた次第🚙本日はお店の前に車を停車させますと、裏に2台駐車スペースがあるって張り紙を発見愛車のミニ・クーパーを突っ込みまして…いざ入店しました入店しますとスグ左に券売機、何にしようかと迷いましたが…ランチタイム鉄板のラーメン+半チャーハンセットをセレクトしまして、カウンター席に座ります。店内はこんな感じ…ラーメン屋さんにしてはスッキリ綺麗ですカウンターとテーブル席とありまして…壁の替玉50円が目に入りますなぁ絶対に替玉してやると思ってましたら…お待ちかねのブツが出てましりました炭水化物と炭水化物の黄金セットです早速、ラーメンから頂きますまずはスープ、表面には物凄い細かい泡っ店主の並々ならぬコダワリが感じられます…クリーミーかつ濃厚な豚骨ですが、見た目ほどしつこくはありません麺はモチロン細麺ストレート、コシがありましてスープをよく絡めてお口に運搬してくれますそしてチャーシューですが、薄切りのレアぢゃないんだろーけどローストポークみたいなお洒落な仕上げ方柔らかくて美味しかったですワタクシは文才がないので…店主のコダワリは是非行っていただいて貼ってあります麺屋二極のこだわりを読んでくださいませ替玉を注文しまして、半チャーハンに取り掛かりますパラパラ仕上げでふんわりと盛られた一皿…具は玉子、ねぎ、タマネギ、チャーシューとシンプルですが、これまた美味しい塩味と炒めた香ばしさがイイ塩梅です50円のリーズナブル替玉も頂きまして…大満足のお昼ご飯でしたお昼のランチ営業以外に、夜もお店を開けあるようで居酒屋的なメニューも数種ありました昼に夜に利用できるお店があるとは、この辺りの労働者は羨ましいですなぁ…ご馳走様でした
2020.02.05
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東京でのお仕事2日目、本日は朝8時に会場入りしましてスタンバイ精力的に動き回りまして…頑張りましたのでお昼には少々早い時間でしたが、ランチをとることにしましたお店は会場近くにありましたこのラーメン屋さん。有楽町駅近くのJR降下したにずらりと並んでおります中から選びました。入店しますと、コックの帽子をかぶったシェフが厨房に…流石TOKYOでありますまずは入口右手で注文と会計を済ませます。そして、早い時間なので空いてる席に着座💺ラーメンを待ちますと…そんなに待たずに運ばれてまいりましたおーーー美しい注文したのはおいしいラーメンというほんのりとした名前のラーメン…煮玉子をトッピングしました食べたかったTOKYOラーメン、早速いただきますスープは食べ慣れている豚骨と違い、脂は多く浮いているものの透明感のある優しい味です。たぶんたっぷり入っている野菜の旨みも関係しているのでしょうでも味付けはシッカリしてて…鶏ガラ醤油系ですよねただ表面の脂がスープの熱をブロックしてまして熱々ですキャットタンノワタクシにはナカナカ手ごわいスープでした麺は、プリっとした食感でコシがありますよそして量なんですが、 普通にしては多めに感じました。トッピングはベーコンスライスのような形状の豚バラが丁寧に並べられてまして、お肉とトロトロと白菜シャキシャキ感がイイ感じです煮玉子もイイ塩梅でして、さすが首都のラーメンだぜ評価としましてはカナリ優等生的なラーメンに感じられましたが…テーブルにはパンチな無料トッピングが用意されています。ソレは辛ニラ。コレを投入しまして食しますと、ガラっと味が変化しますしかしそこまで辛くないのでありまして…是非試してもらいたい薬味でありましたあーお腹いっぱい、ご馳走様ですっとお店を後にしましたら…待てよ、店名に道頓堀って書いてあるなもしかしてTOKYOではなく大阪…まぁイイや美味しかったので良しとしましょう仕事に戻りまぁーーーす
2019.12.01
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あーお腹空いたってコトで、職場近くの丸源ラーメンでお昼ご飯です10月とはいえ今年はケッコー暑いですね…お店に付きますと表には推しメニューの幟がイッパイです入店しますと…ココにも推しポスター席に案内されまして…もうココまでくるとサブリミナルではないですが、注文したのは鶏白湯 炙り鶏そばですテーブルには多数の調味料たち、ワタクシはお店本来の味を楽しむ人なんでコレは使いませんムム、お店の方針に反す行為まぁそんなことを考えておりましたら、運ばれてきました…頂きます麺はいつもどおりのややウエイビー(ストレートなのかな)な普通麺。いつもの丸源の麺ですが美味しい…ワタクシは好きな食感ですで、鶏白湯のススープなんですが…コレが超美味しいレギュラーメニューにすればってな美味しさでして、強火で炊いたという鶏ガラの旨味が(多分)お野菜のとかのエキスで濃厚&奥深いになってますホント美味いですトッピングは鶏チャーシュー、半熟玉子、玉葱&葱。特に3切れ入っている食べ応えのある厚切り炙り鶏チャーシューは圧巻かなワタクシ個人はカナリ評価の高い1杯是非ともレギュラーメニューでしょっと、お店を後にしました…なんなんだお前のその自信は★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和2年9月15日のお昼…9月ですが暑いですねぇぇぇラーメン好きにとっては汗との戦いの季節なんですが…道を通りすがら職場近くののコノお店で盛岡冷麺ののぼりを視認しましたなので早速行ってみましたお店に入りますと商品紹介チラシが…冷たい麺は”種類あるみたいです。席につきまして、提供されました冷えた緑茶をゴクリ美味しいぃぃぃ…加熱しすぎた体をクールダウンしてくれますお店の方が注文を取りに来られましたので、迷わず盛岡冷麺を注文テーブルに置いてある調味料たちの相変わらずの多さに感心しておりますと…そんなに待たづに出てまいりました頂きます盛岡冷麺を名乗るだけありまして、麺はコシが強いです💪しかもキンキンに冷えてやがるぅぅぅ…ツルッとした喉越しがイイのでありますスープは和風出汁優しい味わいトッピングはチャーシューに半熟玉子が半個、ネギに白菜キムチに千切キュウリに、大根&人参のナムル、糸唐辛子の7種類見てのとおり彩が綺麗ですそしてコノ具材たちが和風出汁と混ざると、程よい辛味と酸味が加わり、食欲減退のこの時期にズルズルと食べれる持って来いな一品となっております啜り倒してあっという間に完食、美味しゅうございました★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和元年12月30日の夜…もう2日寝るとお正月な12月30日…今日も朝から大掃除でバテバテなワタクシ&奥様夜ご飯は次男を連れて(長男はバイト)外食となりました行ったお店は11月末にオープンしたラーメン屋さんワタクシはオープンして直ぐに行きましたが、奥様&次男は行ったことがないとのこと…ならばってことで訪れた次第です入店しますと…お客さん多いですな席に着きまして、早速各々注文、最初に出てきたのは次男が発注のチャーハン餃子セットでした。まずはWメインの鉄板玉子チャーハン熱々の鉄板に混ぜた生玉子をかけて頂く、コノお店も名物的なチャーハン、店員さん&ワタクシが玉子をかけたら直ぐにまぜまぜせなイカンっと言いますいたのに…玉子の羽根つきチャーハンになってしまいましたコレはセットの餃子3個であります。後、Wメインのもう一つ肉そばもすぐにきたのでありますが…写真を撮り忘れましたコレは奥様発注の熟成醤油ラーメンですやはり奥様はあっさり系がお好きのよーで…っと、最後になりましたが、ワタクシの発注した熟成醤油豚骨ラーメン(白)が登場ですいっただっきま~す麺は縮れてはいないんだけど…なんかウェーブがかかってるよーな気がする普通太タイプ。チャーシューはナカナカお立派サイズのモノが1枚に半熟玉子が半で入ってます。スープのお味は、醤油の味が勝つ豚骨スープです。まぁお店の看板にもデカデカと熟成醤油ってこだわりが書いてありますもんねおご馳走様でした…っとお会計時に思い出した先日作ったスタンプカードを忘れた折角の大量ポイント獲得だったのに…残念です★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和2年11月27日のお昼…ワタクシの職場の近くがこの頃騒がしゅうございました…飲食店が2店建設中でございまして、そのうち一店舗はラーメン屋さんこのほどオープンしたみたいで、行ってみることにしました今日がオープン初日でしたっなので人が多いっ後日、出直そーかとも思いましたが、歩いて来たし成果なしで戻るのもアレです意を決して入店しますと…意外とすんなり席につけました(超目立つ窓際ですが)丸源ラーメン自体をよく知らないワタクシ看板にはデカデカと肉そばって書いてあるのでコレと鉄板玉子半チャーハンがセットになったチャーハンランチを注文半チャーハンは今なら無料で増量中って嬉しいキャンペーン中でしたので増量を希望しまして昼食の到着を待ちますしかしラーメン屋さんにしては、広々とした空間今日はお客さんでイッパイですが…ダイジョーブかと思えるぐらいのだだっ広い空間です。まぁワタクシが心配するコトぢゃねっと思っておりましたら…ケッコウ早いタイムでまずはラーメン…ではなく肉そばが出て参りました頂きます…麺は博多タイプとはちょっと違う普通の太さ。ただ、ちぢれ麺ではなくストレートタイプです。因みに糖質50%カット(レタス3個分の食物繊維入り)の麺もあるそーです。スープは、カナリ醤油&塩分が濃いインパクトなお味表面には脂に背脂と浮いております…ただし強烈なワケではく、まとまったお味は流石全国チェーン店といったところですトッピングは、葱に玉葱スライスに海苔。ど真ん中には柚子こしょうおろしがのってます…インパクトなお味にアクセントなんでしょーが、ワタクシはコレは要らなかったかな。そしてトッピング最大の衝撃はやはり豚バラ肉でしょうワタクシたち九州人の記憶に刷り込まれておりますチャーシューではなく豚バラ肉がのっている…コレは特筆ものな特長でしょうなので違和感はありましたが、食べてみますと甘い味付けで柔らかく美味しい以前に食べたコトがある徳島ラーメンを思い出しました最初、肉そばって何ラーメンじゃない中華そばぢゃないのって思ってましたがコレは全く別物の麺ですね鉄板玉子チャーハンは文字通り熱々の鉄板にチャーハンが盛られて出て来ます溶き玉子が付いてきますが、お店の方が注いでくれます(マイセルフも可能です)しかーし丸源がお初のワタクシ、素早くチャーハンと溶き玉子を混ぜないといけなかったのに放置した結果…羽付きチャーハンになってしまいましたチャーハンには葱にホロホロになったお肉(鶏)が盛られています。本来はこれらを混ぜ混ぜしていただくのでしょー…熱々で美味しいのですがやけどに注意ですテーブルには写真にも写っている、揚げにんにくに八味、コショウに酢などに加え、どろだれラー油や野沢菜醤などのお店オリジナルのタレが置いてあります。コレらを使ってラーメン…ではなく肉そばやチャーハンを自分好みにアレンジできるそうです。まぁ職場から近いですし、肉そばの他にも味噌に塩に豚骨(コレはラーメンって書いてあるね)、ちゃんぽんもあるようですし、スタンプカードも貰ったし…次に行ったときには色々とチャレンジしてみましょう
2019.11.27
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本日は福岡市中央区、天神のど真ん中にあります天神中央公園で第12回ふくおか町村フェア2019が開催されておりました福岡の各町村自慢のグルメや特産品、農産物に加工品が一堂に集まるイベントですお知り合いが多数いたのでのぞかせて頂きましたが、当日は福岡マラソンと重なっており車で行けずバス移動なので会場に着いたのは10時過ぎ…遅れたかっと思っていたら開始は11時おかげで十分観るコトが出来ましたで、一通り挨拶も終わって(モチロン買物も済ませました)、時刻はお昼過ぎお腹が減りましたので入ったお店がコチラでした看板にはそばって書いてありますが餃子にチャンポンにもつ鍋まで書いてあるってコトは和のソバではなくラーメン寄りの麺屋さんでしょうラーメンが食べたかったので入店です日曜日だから店内はケッコウな人の入り入り口に近いカウンター席に座りましてメニューを見ます麺のラインナップは春吉そば(辛麺or鶏ガラ塩or鶏ガラ醤油)に博多もつちゃんぽん。迷った挙句に選択したのは春吉そば(鶏ガラ塩)でありますお客さんが多かったのでスムーズとはいきませんでしたが…お待ちの1杯が出て参りました頂きます麺は平打ちストレートの玉子麺(+100円でヘルシーなこんにゃく麺に変更できるそーです)麺をすすりますとアッサリながらも、鶏ガラ塩の旨味はシッカリと感じれます少し脂が浮きながらも澄んだスープは、丁寧な仕事の証といったところでしょうかトッピングは玉子、のり、白ネギ、小松菜、モヤシ。チャーシューはご立派なモノが2枚のっておりますあっという間に完食しましてご馳走様だったのですが…家に帰り着いてメニューの写真を見ますと、ランチタイムのみ替え玉1回無料って書いてある見逃したぁぁぁ日曜なんでもしかしてダメだったかもですが、心残りぢゃぁぁぁ
2019.11.10
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昨日から腰痛がものすごく気になりだしたワタクシ金曜日の夜からおとなしくソファーにうずくまっておりましたが、一夜明けた本日土曜日も収まりません幸い、奥様は仕事、2匹の息子たちも外出でお昼ご飯を作る必要はなかったのですが…肝心要のワタクシがエネルギー不足前に処方してもらった薬を飲むにしろ、胃にご飯は入れとかないとっと食べに行ったお店がコチラです粕屋町、場所は若宮って言ってもわかりませんよね…JR篠栗線の原町駅前にありますラーメン屋さんですケッコウな前から営業されている記憶がございます…久しぶりの入店です。カウンターに腰掛けまして注文…店内は上がり席にはご家族連れが、カウンターにも野郎共が2~3人居ます。ケッコウ人が多い…なので多少時間がかかりましたが、まずは焼めしがでてきました小を注文したのですが、こりゃナカナカの量ですぞ頂きます…パラパラとシットリの中間で仕上がった焼き具合。味はケッコウ塩コショウが効いてパンチがありますなぁぁぁっとラーメンが運ばれてきました待望の一杯をいっただっきま~す見るからにスタンダードな豚骨ラーメン、麺は極細のストレートでして、長浜を看板にあげているだけに基本に忠実です。麺をズズーーーッとすすります…っとスープのお味はカナリさっぱり(悪く言えば薄い)コレはーっと思いましたが、丼を抱えましてスープをゴクリしますと深い味が脂の甘みや元ダレ旨味が感じれまして、まさに正統派のお味が広がりましたトッピングはチャーシューに多めのねぎ、ねぎはケッコウ大きめに刻んでますねぇあー美味しかった…っと安心するなよ腰を気にしつつ、席を立ちお店を後にしました天気もいいのでドライブでも…イヤイヤ、家に帰っておとなしく映画でも観ときます
2019.11.09
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10月某日…ワタクシは事務職なのですが、最近はお仕事で外に出る機会が多くなりました。まぁ一日中、椅子に座ってPCと格闘するよりかはイイのですが…外に出るとそれなりに誘惑がソレがお昼御飯、普段はダイエット目的で摂らないよーにしているのですが…お店が目に入るとついつい食べたくなりますよねー本日行ったお店がまさにソレでした見て下さいよアピール度満天のお店のカラーリング場所は志免町、ドラゴンロードで有名な県道68号線沿いにお店はあります。我が母校でもあります志免西小学校は目の前です入店します…前は通い詰めてましたが、お昼時はケッコウ人が多くていつの間にか行かなくなってました今日はたまたまタイミングが良かったですカウンターに腰掛けまして…時間に余裕がなかったため、ラーメンを注文とにかくラーメンが喰いたかったんぢゃスグに出てきました頂きます麺は極細ストレート。スープは深い醤油の味がきいた豚骨です…表面には脂も多めに浮いてます。見た目は癖がありそうですが出すぎずぐらいに主張する程度で美味しいですトッピングはネギとチャーシューが2枚、シンプルな博多ラーメンでありますそんでもって本日も視界にお店が入ってくるや否やハンドルを切りまして駐車場へ…今日はがっつり食べたかったのでチャーシューメンを注文土曜のお昼時だったので、店内はテーブル席にカウンターにとまぁまぁの入りでした時間かかるかなっと棚の漫画本に手を伸ばし「オールド・ボーイ」を読み始めましたが…スグにブツが運ばれてきました頂きます…分厚いチャーシューががっつり麺をズズーーーッ、チャーシューをパクパク。最後にスープをぐびっと頂きました…あー大満足です高音のご主人の声を背中で聴きながら…お店を後にしました。味もご主人の声も変わっとらんですなぁごっつぁんでした
2019.11.02
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いー天気です奥様はお仕事…本日は炎天下の中での1日になるとのことでお疲れ様でござんすですが、ワタクシにとっては絶好のドライブ日和午前中に出来る家事を済ませまして、お昼過ぎにレッツドライビンです宇美町太宰府市筑紫野市へ…冷水峠に上ります道のたもとに目指すラーメン屋さんがありますこのラーメン屋さん…実は先週も来たのですが店に車を停め降りるやいなや財布を忘れたことに気づきまして、来た道を戻ったという悲しい事件がっなもんで本日がリベンジの再来店であります(別に負けたわけではないが)入店…お店の奥には映画「タイタニック」のポスターが…早くも20年以上前にタイムスリップしながら席に着きます。注文したのは大盛ラーメン…替え玉はメニューを見た感じではありません。ただワタクシは替え玉より大盛派なので問題ナッシングです…因みにビッグラーメンってお客は時間帯もありワタクシ一人だったのでスグに出てきました足掛け1週間…お待ちかねの1杯を頂きま~す麺は中細タイプ。麺の硬さをお店任せにしましたので少し軟目で出て来ましたが、ずずーっとすすりますと滑らかにお口に飛び込んできてくれました。そしてスープの方は、見た目キツそうですが豚骨臭みたいなものはありません。あっさりしてまして、若干の塩味ありな丁寧なお味ですトッピングは小さいけど厚身なチャーシューが4枚、茹で玉子が半個、海苔に葱、そして黒&白ゴマが振りかけてあります。そんんでもってお漬物のセットまで出てくる素晴らしさ白ご飯頼めばヨカッタと思いながら…ご夫婦で作られた1杯を堪能しまして店を後にしましたさて、鶏のタタキ買いに行こうっと
2019.10.05
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土曜日…今日は朝から自宅近くのショッピングモールでお買い物ですっといっても買うものは長男の就職関係のブツばかり👔🧥👞💼色々買いまして…補正作業の待ち時間時刻もお昼っつーことで食事をと思ったのですが…ショッピングモール内のお食事処はまぁまぁの満つだなーっと、訪れたお店がコチラでした志免町の県道68号線沿い、通称ドラゴンロードにありますラーメン屋さんですちょっと間が空いての来店となりましたが…お店の看板にはトマトラーメンと辛麺のお店の文字がやはり今までのお店は看板が違えど同じオーナーなんぢゃと確信をもちまして店内へ券売機で各々食べたいのものの食券を購入しましてテーブル席に座ります。すぐさまお店の人が券を確認に来られまして…麺の硬さをお尋ねされますのでオール硬で揃えまして発注ですセルフコーナーには紅生姜に激辛高菜にナムルにゆでたまご🥚ゆでたまごぉぉぉを無料でぇぇぇご自由にお取りくださいぃぃぃなんつーサービスだゆでたまご好きな奥様と長男が頂きましたっと続々と発注のブツが出てきました。頂きます🥢コチラはワタクシ&長男が発注の豚骨ラーメン、ファーストインパクトで豚骨が香ってまいりますが、濃いけどしつこくはありません硬でたのんだ細麺もイイ塩梅です。コチラは奥様発注した醤油ラーメンです見てのとおり豚骨ラーメンとは別アプローチなラーメンお店の奥の暖簾には、創業百年フジマサ醤油の文字がっコノ醤油ラーメン、志免町別府の超老舗フジマサ醤油を使っているんだウチも奥様の実家継承で料理にはモチロン、フジマサ醤油を使っています麺は中華麺です…ちゃんと豚骨ラーメンと使い分けられてます醤油ラーメンはカツオの出汁が濃い感じ魚介系の醬油って感じでした。チャーハンは半と1人前の2皿を注文しました…サイズ感はこんな感じです。パラパラ仕上げでして、お味の方もGOODですこのラーメン屋さん、店名がコロコロ変わるのでなんとなくブレがあるのかなっと思われている方も多いみたい。しかしラーメンに関しては豚骨も醤油もトマトも辛麺(だけは食べていない)も、かなり味が濃ゆいって印象で、ソレがお店のこだわりかと思うとシッカリとしたコンセプトをもってあります。夜は居酒屋スタイルなので、〆にも食べれるラーメンだとコレくらいの濃さが必要なのかもワタクシは嫌いじゃないテイストなんで、コロナ過ではありますが頑張ってもらいたいのでありますご馳走様でしたお腹いっぱいお家に帰ろう…おっと満腹感で長男の就職アイテムを受け取りに戻らねばっでした★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆平成元年10月4日のお昼…本日はお昼からお外でお仕事、なもんでお昼休みに職場を出まして県道68号線沿い、通称ドラゴンロードにありますラーメン屋さんでお昼ご飯を食べることにしました行ったのはコノお店なんですがココはワタクシの記憶が正しければ、がんこもん富澤ラーメントマトラーメンと辛麺のお店 DOPO 空港東店と店舗が変わり…志免 醤油ラーメンに変わり…行こうと思っていた矢先にまる富ラーメンになっていました(何故か写真はある)醤油ラーメンを喰いそびれたなと思いながら入店。入って左の券売機で券を購入しますが、豚骨の他に担々麺、そして醤油ラーメンも提供しております…んっ醤油まぁイイでしょ…豚骨ラーメンの券を購入しまして席に着きました。すぐさまお店の人が券を確認に来まして麺のレベルをASK、カタを注文しまして待ちます。お店を見渡しますと、セルフコーナーがありまして激辛高菜にナムルにはりはり漬けにかっぱ漬け…どれもどこぞのラーメン屋には定番のモノが揃ってます。このサービスはエエですなぁっとすぐにお待ちかねのラーメンが到着、いっただっきま~す麺は極まではいかない細麺、カタでたのんだので程よく残る芯の食感を楽しみますスープはまずは脂の味が濃い表面には脂の層が薄くですが一面に広がっており軽く豚骨臭はしますで、スープ本体のお味は、色からしましてタレの利いた濃いお味っぽいですが…そこまでコッテリではありませんでした。 夜もお店は開いてまして、どちらかというとラーメン居酒屋が本筋で昼も営業ってスタイルでしょうかご馳走さまでした&今度は夜にお邪魔したいものです
2019.10.04
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ワタクシの自宅の近くにありましたラーメン専門店 福龍が移転しました。場所は須恵町から宇美町、目印になるモノがないんだよねぇなので場所はちゃんと調べて行って下さいね本日、近くはないけど野球場に行く用事があったので観戦後に立ち寄り、久しぶりの一杯をいただきました暖簾が裏表逆だぢょぉぉ入店です…須恵店と同じく息子さんと元気の良い女将の2人がおられますお昼の時間はカナリ過ぎていましたが、ランチタイムにはインの時間ってコトで、ラーメンセットを注文前の店同様、手際よいお仕事で、早速ラーメンが出て参りました2年ぶりでしょうかお久の一杯を頂きま~す変わってないかなーっと一啜り…こんな感じでしたシンプルな見た目はそのまま、スープは濃すぎず薄すぎずでのイイ感じ細ストレート麺にチャーシュー・ネギ・キクラゲ、そしてゴマのトッピングも変わってなかった気がします焼きめしも変わっていない…色目が付いた塩コショウ+の味付け。食べると甘みと酸味が感じられますあーーー久しぶりのお味を堪能させていただきました。ココの場所は野球の関係で年1来るので、その時は寄れるなって思いながらお店を後にしました
2019.09.14
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7月8月ラーメン通りとして有名なドラゴンロードこと県道68号線を車で流しておりましたワタクシ志免町の南里で新規のラーメン屋さんを発見しました豚骨ラーメン、そうきもん…って読むのよねワタクシのようなジモティーは大町商店内っていえば通じるゾーン、並びにはお好み焼とん平なんかありますねさっそく入店…入り口直ぐの券売機で食券を購入しまして席に着きます。因みに縦長のお店にはカウンターとテーブル席がございます。ワタクシが注文したのはラーメン、まず麺の硬さを聞かれまして(硬で注文)その後にんにくと辛みそっをつけますかと尋ねられますお昼から接客があったので注文はしませんでした。しかし1杯600円はドラゴンロードでは強気の価格ですでも学割設定がございまして心温まるお気遣いですっとお待ちかねの1杯が出て来ました頂きます…麺は極細麺です。ワタクシ、生粋の福岡県民なんですがラーメンに関しては替え玉よか大盛で注文する人間であります替え玉で2杯目の味が変わってしまうって思い込みからなんですが…コチラのお店は超細麺。大盛なんかしたら麺がスグに伸びちゃいますんで大盛設定はございません。モチロン、それで正解でありますラーメンにのりますトッピング類は葱&チャーシューとシンプル。トッピングのメイン、チャーシューはシッカリ系が2枚のっかってますチャーシューはお肉本来味ですモチロン、替え玉を注文しまして2杯目を堪能して大満足肝心のスープですがとがった部分がない丁寧さが感じられるお味です…美味しいんだけど逆に言いますと特徴がないスープには旨みの脂も浮いてて癖もありそうなんですが、そこまでコッテリでもなくやはり主張が…あっココに最初に聞かれたにんにく&辛みそが活きてくるんだっと気づきます確かに味にパンチが出そうな気がしまして納得ですドラゴンロード沿いの豚骨ラーメン屋さんは、パンチが強いお店がひしめいておりますが、頑張ってもらいたいものです
2019.09.04
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本日はお昼から急遽時間休を貰いました…何故かと言いますと、エアコンがパゲた(壊れた)からです若干涼しくなったとはいえ週明けはまた暑さが戻ってくるとのことで、熱中症という命の危険に家族を晒すわけにはいきませんので業者に電話本日午後に取り換え工事となりました。っと職場を出たトコロで業者さんから連絡が…1時間程遅れますとのコトでしたので、時間調整で寄ったお店がこちらです。粕屋郡篠栗町にありますラーメン屋さんです…篠栗なのに志免ってのが混乱するぅぅぅ時刻は14時、お昼ご飯の時間をチョット過ぎましたが職場で食いそびれたものでお腹を空かせての入店です席に着きましてお品書きを見ますラーメン・ご飯・餃子の定食にAセットはラ-メン・カレーライス…カレー因みにBセットはラーメン・やきめし…ココはやきめしよりカレーの方が推しなのか後日、篠栗の先輩からカレーも美味しいと聞いた次第そんなことを知らないワタクシは、ラーメンとやきめしのBセットを注文します。ジャーーーン出て来ましたいっただっきま~すまずはラーメンから麺はモチロン細麺、スープは見た目の色程濃ゆくない豚骨味です脂も少し浮いてはおりますがクドくなく、全体の印象はまろやかってトコロでしょうか具はチャーシューとネギ、チャーシューは少し小ぶりで厚さもちょい薄。身と脂身がイイ感じのバランスで、柔らかくトロッとしてますやきめしの方はパラパラのタイプではなく、かといってベチャ系でもないソノ中間。味は香ばしさの中にタレの味でしょうか甘さが感じられます。あー美味しかったこのお店、カレー推しの他にもう一つ推しがございますソレは激辛超激辛地獄らーめん注意書きなるものがありまして一丁目から九丁目まで辛さの度合いがあるそうです辛いのNGなワタクシにとってはトンデモナイ興味のある人は是非…ソレとコノお店、タイトルに()書きしてますが正式な名前は何でしょうかね三洋軒っていえばココら辺ぢゃケッコウなネームバリューそして表の看板も逆さま…コレも昔、粕屋町(福岡市東区土井)に通称さかささラーメンて読んでたお店があったよねラーメンよりソッチが気になってしょーが誰かルーツを教えてクレー
2019.08.30
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本日は、実家の両親の手続き関係でお休みを頂きましたお役所の手続きでしたが…午前中でささっと終了。午後からのスケジュールを全くたてていなかったワタクシ…TVをつけますと鳥栖プレミアムアウトレットのバーゲンCMが流れておりますアムロ…ではありませんが、行きま~す愛車のミニクーパーをとばしまして筑紫野市へ…バーゲンなんでいの一番にお店に向かうのが常識なんですが、道沿いにコノお店がございまして、条件反射でハンドルを切り駐車場へカナリ有名なラーメン屋さんですよね腹ごしらえでありますこの暑いのに、皆さん好きですよね~炎天下の昼下がり駐車場はイッパイだったのですが…奇跡的に3台同時にお店を後にされましたので楽勝駐車入店しま~すメチャクチャ久しぶりの来店…ですが昔の記憶とあんまし変わってないような席に着きまして大盛ラーメンをカタで注文目の前で繰り広げられる麺茹でなどの作成工程を楽しみながら…スクに出て参りました久しぶりの一杯を頂きま~すまずは麺をズーーー美味しい麺は超まではないけど細タイプ、なので味が変わるのが嫌で替え玉より大盛派なワタクシでも替え玉対応した方がイイかなっと思った次第ですトッピングはお肉と脂のバランスがよいチャーシューに葱がのってます。そしてスープはあっさりな豚骨、塩味が結構強く感じましたが、コッテリ度は薄めでしてすーーーっと入っていきますもう少し濃いめでもヨカッタなっと思ってたら、濃い薄いの調整できますの張り紙がブランク故に気づかなかったと思いつつ…次回来たときはスープをオーダーしようと決意しましてお店を後にしました
2019.08.16
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腕時計の受け取りで福岡市の中央区大名まで出てきたワタクシ折角、都会に出て来たんならそのまま帰るのも勿体ない…っと国体道路を挟んだ向かいにラーメン屋さんを発見ラーメンを食べたくなったので、なになに…ラーメンWalker福岡・九州2017の表紙を飾ったラーメン期待値が上がります入店です…食券制なので、まずは入って右の券売機でお目当ての品を購入看板で、豚骨ラーメンとコレに特製マー油がかかった黒ラーメン、中華そばとチャンポンバージョンの4種があるのは確認できましたが…やっぱ最初はベーシックに豚骨ラーメンをセレクトしまして席に着きました出て来ましたいっただっきま~す麺は北九州にある安部製麺所ってトコロからお取り寄せしているとのこと…中細でストレートな麺です。スープは…見ての通り濃厚ですとろみがありクリーミー…白濁&油の浮いたスープは見たままの味の主張をしてきます福岡県糸島産の豚の旨みを20時間かけてじっくり抽出した自慢のスープは美味しゅうございますチャーシューは、カウンターから炙って仕上げるトコロが見えたので期待していましたが、厚いのにトロっと柔らい食感&お肉の旨みと香ばしさがGOODココまで美味いとチャーシュー麺たのめばヨカッタなっと後悔しながら、お店を後にしました。おご馳走様でした
2019.08.10
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今日は土曜日…目が降っててじめじめとしたダル~い一日ですそんな中、長男がキャナルシティ博多に行こうかなっとポツリと一言…それイイねっとワタクシ&奥様&次男も同調家族と群れるのが好きぢゃない長男ですが…駐車料金の話をすると態度が一転、急遽家族で行くことに決定です着いたら一家離散各々買いたいお店にレッツゴーでしたが…やはり食は家族を一つにまとめますお腹が空いたと家族のグループlineにメッセージが入り、終結場所に指定されたのがコチララーメンスタジアムです確か来たのは数年ぶり…その時も家族とだったなさてココからがひと悶着、そのお店にするかなんですが…ワタクシは、京都を代表する中華そば専門店がヨカッタ(一度行ったことがあるため)のですが、珍しく他の3人の意見がまとまっているうちに決めたお店がコチラです北海道ラーメンです…豚骨系ひしめくラースタにあって北海道=味噌を選択日頃食べられない一杯を食べるのがこーゆー場所の醍醐味ですなので、迷わず暖簾をくぐ…る前に食券を購入します改めまして暖簾をくぐりまして着座、元気のよい店員さんがスグに券をもぎりにきます。テーブルには調味料の他にもやしナムルとニラカラにんにくが並んでいます。コレらはラーメンのトッピングにもなんですが、ラーメンが来る前までのつまみとして頂くのもGOOD小皿にとりましてチビチビ頂きます…辛いですが塩も効いてますなぁっとお待ちかねのラーメンたちが運ばれてきましたコレは奥様&息子たちが注文したお店人気ナンバーワンの炙り豚盛 味噌らーめん味玉入りそしてワタクシが注文したのは…バター&コーンスペシャルですそびえたつ海苔のせいでロングアングルでのショットになりましたでは頂きます麺は札幌ラーメンだけに中太のちぢれ麺、ツルッと喉越しが良いです。そしてスープは、店内にでかでかと書かれておりました創業120年最北端味噌使用ってコトでキャッチコピーがムムムっと思いながら(味噌屋の名前はないんかい)も…やはり美味しい味噌&鶏ガラのお味がよーございまして札幌のお味が十分堪能できますチャーシューは…豚バラをを炙ったタイプタレと黒胡椒で味付けされてます…ワタクシ的にはやっぱチャーシューのほうがヨカッタかなレンゲにはおろし生姜がのってまして、溶かすと味の変化が楽しめるよーになってますが、折角の味噌味が変化しすぎちゃうのでお好みでスープは創業120年最北端味噌使用なんで変化させなくてよくってよあーお腹いっぱいです流石札幌ラーメン、量も多くて…ココが博多ラーメンとのそもそもの違いかななので替玉も準備されてますが(辛い替玉まである)量が多いので必要なかったです
2019.07.20
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朝からざーざー降りですなーこーゆー時は家でのぺーっとしとくのが一番なんですが…3連休の初日、いつもの休日のように過ごすのも勿体ないと、雨中を太宰府市筑紫野市筑前町朝倉市とかっ飛ばしリターン山笠の時期とあってか、雨中にもかかわらず神輿を担ぐ男衆に子供衆があちこちに…勇壮な姿を車窓から見つつ来た道を戻りますと、お腹も減ってまいりましたので入ったお店がコチラでした。博多豚骨ラーメンのお店です土砂降りで時間が午後の3時ってのもあり暖簾が中にしまわれておりまして…閉まってるのかと心配しましたら営業中でしたヨカッタヨカッタと入店…券売機でチャーシューメンを注文、セルフサービスのお冷をとり席に着きます。因みに麺の固さまで券売機で指定にはビックリしましたお冷の横には自家製手作り国産辛子高菜がありましたので…普段は食べないのですが(辛いの苦手さんなんで)小皿にとりまして席に戻りますとスグにお目当ての一杯が出てきました。おーーー綺麗に重ねられたチャーシューがっ頂きます麺は細いストレート、博多豚骨なんで当たり前ですね壁にかかったお店のこだわりには国産小麦使用の自家製麺とかいてありましたスープはチャーシューが載っていたので解らなかったのですが、ケッコウな脂で覆われております一口すすりますと…んーーー見た目ほどコクはありません。どちらかというとやや濃い味でして、塩味のほうが際立った感じかな印象としては豚骨のクセが少ない丁寧なスープと表現すればイイのかなチャーシューもよく煮込まれているので柔くで美味しい…1時間ちょっとのドライブの後にストマックに沁み入る一杯でありましたとさっさーってお目当ての鳥のタタキを買って帰ります
2019.07.13
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本日は所要によりお仕事を休みました博多方面に用事があったためですが…午前中にバタバタと家の仕事を済ませ終わったのはお昼過ぎ愛車ミニ・クーパーのエンジンに火を入れまして博多駅へ…っと途中アルお店の存在を思い出し、ハンドルを東比恵方面に切りまして、いったトコロがコチラでしたらぁめんシフク、訪問しましたのは14時過ぎ…実は数度訪れたことがあるのですが、都度都度お店の前には列がっ駐車場は満車っっと挫折しかし、本日は列もない駐車場も空いているとのことで、お店からちょっと離れた駐車場に車を放り込みお店にダッシュやっと入店できました入口スグに券売機があります…ラーメンは大きく分けて塩と鶏白湯と醤油、そしてつけ麺とあります。ワタクシは前々から気になっていた鶏白湯らぁめんの玉子入りを注文しまして席につきました。ランチタイムから全然外れた時間帯ですがカウンターにテーブル席にとお客さんは入っています。やはり恐るべき人気店ですラーメンを(このお店はらぁめんかな)待つ間、店内をジロジロ食べログにKADOKAWAと有名処からの表彰状がズラリと飾ってあります期待が上がりますなぁぁぁ…と、お待ちかねの1杯が運ばれてきましたいただきま~すまずは麺をズルズル、自家製の平打ちゆるいちぢれ麺はモチモチの歯ごたえですそして期待のスープ…見るからに鶏の旨みが凝縮された感のある黄金色(鶏白湯なんで純白って言わないといけませんかね)麺をすすりますと…おおっ博多の水炊きかっと思わせる位の濃厚な鶏のお味唇に鶏白湯のコラーゲンがベッタリとまとわりつくぐらいの濃度でありますでも、味はソコまでギラギラぢておりませんで…クリーミーといいましょうかでやさしいお味でしてお店側の丁寧な仕事が伝わります流石、女子に人気ってのがうなずける1杯ですトッピングは追加注文の玉子を除きますと鶏チャーシューにキクラゲに海苔に玉ねぎと葱、ナルトが入っているのがかわいらしいですな鶏チャーシューは見てのとおり表面が炙ってありまして…パックンチョしますちょっとした炙りのアクセントの中に柔らかさと旨みがジワーっと出てきまいります玉子は、そこまでトロトロ半熟ではないです…ただビミョーに固まり切ってないのがテクニックなのかな数回目のアタックやっと食べることができたらぁめんシフクの鶏白湯らぁめん、豚骨王国の博多であえて非豚骨で勝負で来てるのが納得の1杯でした今度は是非、奥様にこの1杯を食べてもらいたい…ワタクシは今度は塩かなんなんかラーメン…いやらぁめんを食べに行く口実を作ってないかってイイぢゃないか
2019.07.10
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今日は金曜日です天気は…よろしくありませんが有休を頂いたワタクシ、家事を済またお昼過ぎからチョロっと筑紫野市方面にドライブに行くことにいました雲行きが怪しいですが…ガソリンを満タンにしてminiを走らせます(ハイオク高いよ)快調にminiは走りますが…運転者のほうがチョッピリ空腹を感じだしまして己の燃料補給にと立ち寄ったのがコチラのラーメン屋さんでした福岡県の春日市に本店があるらしく…こちらの筑前町のお店は支店だそーです。お店のステッカーが貼られたベンツを横目に見ながら入店します。時間が遅かったせいか店内は閑散(すぐにお客さんが入ってきましたけど)なので店内をパシャパシャ大盛りラーメンを硬麺で注文しまして出来上がりを待ちます。卓上には 紅ショウガやすり胡麻、胡椒に替え玉用のラーメンのたれが並んでましたが、お店本来の味を大切にしているワタクシは、一切使用しません(ニンニクにはチョット触手が動きそうになったが…)のでスルー…っと流石、博多豚骨スグにお待ちかねの一杯が出てきました頂きます…まずは細めのストレート麺をずずーーー硬をセレクトしたせいか小麦感たっぷりです…ただ伸びが若干早いかななので、大盛りよか替え玉対応が良いかもですスープはライトな豚骨、こってり&どろどろではなく、すーーーっとしていますアッサリ味ですが表面には油が少し浮いています。トッピングは多めのネギにチャーシュー3枚とバリエーションとしてはシンプル。チャーシューは薄切りでお肉と脂身が程よいバランスでありますあー…お腹いっぱいご馳走様ですお店は看板にもありましたとおり昭和58年の創業、店内の壁に貼られた八か条や感謝の35年とラーメンに対するこだわりが随所に見てとれます今度は是非、本店に行ってみたいものであります
2019.06.07
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本日は宇美町で所要…最近、宇美町に行く機会が多ございますワタクシですが、要件はスグに終わりましたなので、ちょうどお昼の時間帯ですので昼食をとったのがコチラでしたえぞっ子さん…福岡県では札幌系のラーメンで勝負するお店として有名ぢゃないかと個人的には認識しておりますえぞっ子自体は、ケッコウ前からある(博多区の西月隈にある本店は二十数年前に言った記憶が… )ラーメン屋さんですコノ宇美店もまぁまぁ歴史があるのではないかと…入店しますお独り様ですのでカウンター席に座り、メニューを見ます札幌系ですのでメインのスープが味噌・塩・醤油とございます札幌って言ったら味噌かもしれませんが…外が超暑かったので王道の味噌はやめときまして、塩分補給も兼ねた大盛しおラーメンをチョイスしました(どれも塩分たっぷりだよ)さほど待たされずにラーメンが出てきました頂きま~す麺は太くチュルチュルとちぢれた卵麺…すするとスープ香りプラス小麦が香ります触感はもちっとしてましてコシもGOODですスープは塩ラーメンにしては透き通っおりません…しかしお味の方は、しっかりした味なんですがさらっとしておりイけます具は炒めたモヤシとそぼろお肉、きくらげにめんま、厚切りの焼豚にゆで卵とタレント揃いスープが澄んでなかったのは炒め系のせいかと思いつつ、でも雑味のないさらっとしたお味は炒め系の具がスープを邪魔していないと感心です大盛りをあっという間に完食おご馳走様でした…ただ、食後は大量の汗さすが札幌系のラーメンは、体の温まり方が半端ないですなぁ
2019.05.29
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本日はお昼前にお仕事で宇美町に行きました要件はスグに終わりまして…時計を見ますと時刻は12時お昼の時間ですなので立ち寄ったお店がこちらでしたラーーーメン…この頃は必ず週に1回は食べている痩せんと夏の健康診断にまた引っかかるバイっといっても止められないのがラーメンですお店に入ります…入り口には券売機、お昼時ですのでお得なセットや昼得セットとあるのですが…らーめん・チャーハンのセットAはあれど、ワタクシが理想とする半チャーハンのセットがないまぁ食べれんこともないと、炭水化物+炭水化物のフルサイズであるセットA券を購入しましてカウンター席へ座ります。お店は女性一人で切り盛りされてましたが、すぐさま出て参りました頂きますまずはらーめんから…ストレート細麺をズルズル。スープは甘味がする若干味濃いな豚骨、表面は澄んだ脂の層がありましてコッテリ感もありますが…コレがしっかり熱を閉じ込めておりまして、キャットタンなワタクシには熱さとの闘いが麺をすする度に勃発手ごわい一杯でした…まぁ相手にとって不足なしでしたがねチャーハンは御覧のとおりカラフル具材は卵に葱にそぼろのようなお肉と定番モノですが、アッサリなお味でメインのらーめんを邪魔しませんあー美味しかった…新蔵さんはワタクシが覚えている範囲では始められて10年ぐらいにはなるのでは宇美町で老舗の部類になるかは別にしまして(宝龍も扇龍も道路の関係で新しくなっちゃったもんね)街を代表するラーメン店の1軒になったのではと思います。家や職場とは逆方向(昔は子供の塾が近くにあったのでよく行って食べてましたが)なのでナカナカ行かないですが…誓を通たら暖簾をくぐりたいものです
2019.05.17
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ワタクシのスマホに保存されている写真は食べ物系(家族写真やないんかい)そんでもってソノなかでも多いのが食べ物…更に絞り込むとラーメンの写真ですで、ラーメン屋さんで一番写真が多いのが…博多金龍なのであります実家&自宅&職場を結ぶとザックリで真ん中に位置する博多金龍の志免店は長~い年月で通ってます味は…っていうと失礼よね可もなく不可もなくなんですが…値段から評価するとケッコウなコスパで美味しいだってラーメンが1杯税込みで400円(28年2月のメニュー表より)1000円ぐらい出して美味しいが当り前のラーメンを食べるか、お安いけどコノ完成度ってラーメンを食べるかは考えが分かれるトコロですが…そんでもってもう一つの魅力が漫画の充実っぷりがナカナカってコトこのお店で開拓した漫画は数知れず(ファブルにブラック・ラグーンに) 因みに「GANTZ」や「進撃の巨人」もココでお初だったんですが…飯食う時に読む漫画ではなかったねっということで、基本のとんこつラーメンはモチロン…とんこつラーメンに半チャーハンのセットもよく食べますチャーハンはパラパラ系とんこつラーメンは細麺、ベーシックなとんこつですが…コッテリしたいときは背脂プラスや下の写真のような焦がしにんにく油入りのやみつラーメンなるものもありますコレはワタクシにお気に入りの一品、油そば汁無しのラーメンでして、所謂まぜそばです。底に沈殿してます濃い醤油と脂をトッピングのチャーシュー、そぼろ、メンマ、葱ごとまぜまぜしまして頂きます。癖なお味ですが…食べ終わると唇がグロスを引いたごとく脂でテカテカになりますのでご注意っ付属の酢を賭けますと味が絶妙に変化しますのでお試しをっ細麺と太麺が選べますが、ワタクシはいつも太麺をチョイスしています他にもレギュラーメニューとしては…担々麺チャーシューではなくそぼろになってますが…麺はちぢれではなくストレートです。スープは辛いの苦手なワタクシでも食べれるレベル…なので辛くないのでしょう万人受けな良くまとまった担々麺ですコレは尾道スペシャル28.2.10博多金龍で人気の尾道ラーメンってのがなんっですが、コレはその尾道ラーメンをベースに野菜、肉、煮卵をトッピングしたスペシャルメニューですここからは限定メニューコレは一日数杯の限定商品、博多白湯醤油ラーメン豚骨の旨みを生かしたスープに特製チャーシューを使用のプレミアムラーメンです肉ラーメン(平成27年3月)豚バラは豚骨ベースの醤油スープで煮込んであります…見た目は濃い系ですが、もみじおろしを混ぜて食べると和風あっさりテイストになります味噌野菜ラーメン(平成28年2月)とんこつベースに味噌を合わせた野菜がタップリのラーメンです暑い季節にはこのよーなメニューもございます冷やしラーメン(平成29年7月)初夏におすすめさっぱりとのどごしが良い新感覚なラーメンそして夏といえばコレ特製冷やし中華(平成30年6月)メニューには…冷やし中華はじめましたって書いてあります他にも…沖縄風ラーメン(平成29年8月…メニューには4月11日(火)新登場てあったけど)和風だしを使用し、あっさりコクがある風味豊かな沖縄が感じられるラーメンとのこと(BY店主)味噌ラーメン(平成30年2月)冬に味噌はイイですなぁ…看板の博多は見なかったコトにしときましょうモチロン太麺です…替え玉もOK流石博多です(看板OKです)こってり醤油豚骨ラーメン(平成26年9月)豚骨とこだわりの出汁醤油にニンニクと背脂が入ったこってり味のラーメンネギ豚上湯麺(平成平成31年3月…メニューには復活の文字がっ)お客の声を参考に従業員考案の自慢の一品だそうですこれからもずっとお世話になりますでありましょう博多金龍志免店県道68号線のドラゴンロードの一翼を担うお店です志免町を中心に粕屋郡をラーメンで盛り上げていってもらいたいものです
2019.05.10
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10連休も残り…なん日でしょうか連休らしいお出かけをまったくしてないワタクシ、奥様を誘いまして福岡・博多といえばコレであります福岡市民の祭り博多どんたく港まつりに急遽行くことにしました連日の庭仕事で腰の時限爆弾が気になりますが…電車に揺られて20分博多駅に到着ですおーやってるやってるJR博多広場はどんたく一色、フィナーレに向けてガンガン状態ですっと、いつものようにお昼ご飯抜きでやってきましたワタクシたち夫婦…ご飯を食べましょうとやってきたのはJR博多シティのデイトス側2階にあります博多めん街道いやーどこのお店も行列なんですが、ワタクシ数度行った中洲店の一風変わったラーメンを奥様にと思いましいて並んだのがコチラでしたラーメン海鳴さん、飲みの〆で頂いたことがあるのですが…酒のせいか味の記憶が薄ーございまして※コノ写真は平成28年4月のもの奥様には美味しいよと言いながらも、我が記憶の確認も兼ねた(そっちのウエイトがでかい)来店です券売機で各々券を購入…着座にて待っておりますとそんなに待たずに入店できましたいやーーー店内は満員でも、そこは博多ラーメン提供までの時間は2~3分で待望のラーメンが机に並びました奥様発注の魚介とんこつラーメンとワタクシ発注のラーメンジェノバの玉子入りです頂きま~すまずは奥様の魚介とんこつラーメンのスープを一啜り…名前のとおり魚介と濃厚なダシとクリーミーな豚骨の味がお口に広がりますそんでもってワタクシのジェノバを頂きますラーメンの名前にジェノバコレこそ奥様に見せたかったラーメンでして…まずはビジュアル、白濁にうっすらと緑色が入っていますコレは名前のとおりジェノバソースと豚骨スープを組み合わせたからですなんかイタリアンやなー…発想が凄いですねお味は濃厚な豚骨スープにバジルの風味は感じられまして…ワタクシはアクセントが効いてるなって感じで違和感なく飲めました因みに奥様は、予想を裏切る魚介とんこつの方が断然いいって回答奥様曰くこんなマイルド&クリーミーな豚骨ラーメンは初めてとのことで大満足してました麺は極ではなく細中細です…いつもどおり硬で注文しましたが普通でもいいかもですトッピングはシャキシャキの葱と薄くスライスされたチャーシュー2枚です。久しぶりに夫婦でラーメン食べましたが、二人とも大満足ご馳走様でした
2019.05.04
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朝一番でR15+指定相当版の映画を観まして調子が上がりましたワタクシ(おいっ)お昼から今夜のビールのお供を買いに筑紫野方面に…っと子供のお昼ご飯は作ったのですが、肝心の自信は何も食べておらずで立ち寄ったお店がコチラでしたラーメン屋さんです外観は箱型で黒茶で木目なデザイン…新しいので出来てそんなに経ってないのかな依然お知り合いが(多分)ここに超有名なラーメン屋さんがあったと聞かされましたが…ワタクシお恥ずかしながら知らずその後に開店したお店でしょうか…まぁイイや、入店します。入り口スグに券売機がありますラーメンはノーマルにこく味・辛・味噌の4タイプ、初めてなのでベーシックなノーマルに半チャーハン券を購入しまして両サイドがカウンターなってる向かって左に腰掛けますと…反対側のカウンターに座る常連さんらしき一組が「今日は空いとってよかった」っと言ってあったのでラッキーでしたお客も少なく、すぐさま注文の品が到着…頂きます麺は細、スープをすすりますとカナリ濃厚な豚骨です濃度が高くトロミありなクリーミースープです。豚骨の旨味も十分ですが脂に関してはギトギトしておりません久留米系大牟田系詳しくないので分かりませんがとにかく美味しかったですトッピングはチャーシュー葱、大きい海苔でございます。チャーハンはシットリとパラパラの中間仕上げ…焼豚の細切れや玉ねぎニンジン、玉子なが具沢山です。味は…控えめかなラーメンが主役だからねあーお腹いっぱいですご馳走様でした
2019.04.27
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本日、早良区方面に行く予定のあったワタクシ…要件は大したことなかったのでありますが、お昼をまたいでだったのでお腹が減りまして雨も落ちだした午後3時前の帰り道、飛び込んだお店がコチラでしたお店の名前を見ただけで博多豚骨ラーメンの店ってわかります午後3時前ってことでお客は…ちらほらいます。店内は上がり席にカウンターとケッコウな席数、ワタクシはお一人なんで空いてるカウンター席に座りまして大盛ラーメンを注文しました。全然待たずに出て来ました早速、頂きま~す事前に麺の硬さを聞かれましたので硬をリクエスト…長浜を看板にあげてますのでモチロン細麺です。スープなんですが、コクがあるんですがシンプルな味…というか味が薄いコレも長浜なのかな…カウンターにはラーメンダレが置いてありましたのでレンゲで2/3プラスしましと良くなりましたチャーシューは脂身ほとんど無いシッカリタイプ。大きさ厚さはさほどではないですが、4(5)枚入ってました…大盛チャーシュー麺っとまでは言い過ぎかなっということで完食コッチ方面はナカナカ来ることがありませんがケッコウ名だたるラーメン店が多いですよねドライブコースに設定して制覇してみるのも面白いですね
2019.04.23
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土曜のお昼すぎ…バイトに行く息子ちゃんを愛車のミニクーパーで空港まで送り届け(若干「WS4」を観た影響な運転になりましたが)帰ろうかと思ったワタクシ。チョットばっかし大野城市方面にハンドルを切りまして…寄ったところがコチラでした東洋軒…ココに来たのは実に平成3年ぶり以来と記憶しています。覚えていることといえば、1杯の値段が高かったこと(当時フツーのラーメンが500円オーバーやったか)後…スープが異常に黄色(茶色)かったこと味は覚えていないのだが、その後訪れていないことから察するに…ですなぁしかし先輩から有名な漫画に載ったとか逸話を聞かされたコトもあり、何より30年近く経った今もお店を構えいるといった事実は美味しさの証です期待の入店、店内はカウウンター席と…奥に上がり席がある午後3時前という中途半端な時間帯ですが、地元の方でしょうか女性客がチラホラおりカウンターは半満杯です空いてる席に着いたワタクシはワンタンメンを注文…800円は高いかなと思いながら待ちますとスグに出て来ましたゴメンナサイ800円にナットクイッパイのワンタンにチャーシューもイッパイ、ワンタンチャーシューメンといっても過言ではないです因みにメニューにはチャーシューワンタンメン(1200円はたけーな)って書いてあるけどチャーシューどんだけトッピングされるんだろっとにかく…30年近くぶりの1杯を頂きます真っ赤な丼から麺をつかみまして…極細をずずーーーっと、一啜りスープは記憶の通り濃い茶色、醤油の味が前面に出た豚骨…だけかな鶏ダシとかも混ざってるよーなー…そこまで神舌ではないので分析はコレぐらいですが、スープの表面は脂がケッコウ多めに浮いてます。この脂が見た目、豚骨っぽくないよーな気がしました具は、ワンタンとチャーシュー以外に、ネギ・海苔・紅ショウガ。紅ショウガが最初から入っているのはいただけませんでしたしかしチャーシューはシッカリしたものが4枚と多め、ワンタンも肉がビッチリ入って包まれた優良サイズが5(ソレ以上)個入ってましてサービス良し替え玉することもなくお腹いっぱいとなりましたなんか昔の思い込みが払しょくされたカンジですメニューには他に餃子や焼きそば、そして焼きめしが…なにぃぃぃ350円このお店の値段設定にマークが頭を占拠してしまいましたが…kン度は焼きめしを食べに来ようと誓ってお店を後にした午後3時半ヤッベェ夜ご飯入らないぞと、奥様から怒られる姿を想像しながら帰路につきましたとさっ
2019.03.30
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本日、花粉かPM2.5か判りませんが急にアレルギー反応が全開になっちゃったワタクシ午後2時に仕事の目途が付いたため、時間休を頂いたワタクシ…病院に直行したのでありますが、診察後に薬を処方され空腹ぢゃイカンと家の近くでお食事したのがコチラでした18と書いていっぱちですお店は福岡県道35号筑紫野古賀線(古賀二日市線)の大通りに面しています…因みにコレは入り込んでのトコロにある入り口の写真大通りは交通量が多いので恥ずかしいからココをパチリです子供たちが小さい頃、夜ご飯が面倒な時によく連れて来てたなーっと思い出しながら入店。当時はパチンコ屋さんに付随のラーメン屋さんって印象もありましたが…いまはパチンコ屋さんは閉店、建物のみが残ってます。入り口すぐ横に券売機があります…大盛ラーメンとワンタンの食券を購入所謂、大盛ワンタンメンですねっカウンター席に腰掛けまして、店員さんからの麺の硬さはの問いにカタでと応え…待つこと少々、熱々の一杯が出て来ました頂きま~す…ストレートの細麺をずずーーースープのお味は若干の塩気&クセを感じさせながらも、丁寧さが感じられるマイルド豚骨ですスープの表面には薄ら脂が浮いておりますが、しつこくはなくサラっとしてます。葱とチャーシューがトッピングで、プラスしたワンタンはケッコウな味の主張をしてくれる一品ですあー美味しかった…ところでこのラーメン屋さん、驚くべき値段設定なのでありましてワタクシが注文した大盛ラーメンは350円、ワンタンは200円ですワンタンメンの大盛が驚きの550円、圧巻のコストパフォーマンスです今日日はラーメンが一杯5~600円の時代、恐るべしですしかもラーメンは250円、替え玉は100円…お客が心配になるぐらいの価格設定まぁコノ価格設定故か、ワタクシが訪れた3時台もお客は途切れることなくでして…久しぶりの一杯を堪能させていただきました今度は久しぶりに息子たちと来てみっかな★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆平成26年9月12日の夜…金曜日の夜…本日親子共々帰宅が夜の8時過ぎ。今から食事を作るとなると…っと4人で顔を見合わせまして外食が決定問題は内を食べるか…っとなりまして行ったお店がココでした。珍しい…晩御飯はラーメンです自宅からまぁまぁ近くにあります須惠町のラーメン屋さん、選んだ理由はとにかく早くメニューが提供されるから(&値段が安いから)入店しまして券売機で食券を購入しますと…ラーメン1杯250円(嫁が払ったんで多分ですが)一昔どころか数昔前ぐらいの値段ぢゃね早速食券を店員さんに渡しまして、まず登場はご飯もの子供たちのチャーシューごはんと明太ごはんです。腹ヘリコプターな2匹…ガブガブ喰いまくります…っとすかさずラーメンも登場まずは長男次男のチャーシューメンです。肉食男子ぢゃないんでしょうが、花弁のごとく敷き詰められたチャーシューをパクつきつつ麺をズルズルやちゃってますコレはワタクシ注文のワンタンメン。上にのってますワンタンですがニンニクがよく効いてて美味しい家族全員替玉もカマしましてお腹一杯です餃子がないのが残念でしたが、この値段設定じゃあんまりメニューも広げられないよと納得。しかしこのプライスでこのクオリティには脱帽です自分の家の周りにもラーメン屋さん多いですが、ウカウカしてられないんぢゃないのぉぉぉ
2019.03.28
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