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金澤楽太郎
九谷焼、和菓子、新鮮な魚介類... 北陸の古都 金沢の魅力、逸品をご紹介いたします！
洋楽を楽しもう♪
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■九谷焼
金澤の工芸と言えば九谷焼。長寿堂さんのHPでは、色彩感覚豊かな器の数々を楽しめます。
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加賀百万石の栄華を誇った 金沢 は、 食文化 も高度に発展しました。
本当に美味しいものが沢山ありますよ！
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地物石川限定！ズワイガニ やはり冷凍とは一味も二味も違います。自家茹でしているので非常に甘みがあります。 | 
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橋立/能登/金沢港直送!甘エビ(生)25尾
金沢の名物というと、やはりコレ！ 甘みが違います。 |
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金澤伝承の味『鴨じぶ煮』 鴨のじぶ煮は代表的な加賀料理。 山葵をちょっとつけて食べると最高です！ |
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かぶら寿司 かぶらに鰤が挟んである、お漬物。私はコレが大好きで１個ペロリ食べちゃいます！ご飯、お酒どちらにも◎ | 
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能登産 このわた 本場 能登の厳選されたなまこからとれる良質の腸の塩辛. 酒の肴やご飯のお供に最高! | 
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くるみ煮 これも私の大好物。胡桃の苦味と米飴の甘さのハーモニー。食後にお茶をすすりながら食べると幸せ～！ |
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中田屋 きんつば 金沢に行くと必ず、これをおみやげに買います。最高級大納言を使ったあんは大人の味。美味しくて何個でも食べられるのでご注意を！ | 
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あめの俵屋 かがやき 老舗中の老舗「俵屋」。お米と大麦だけでつくる優しい味わいの飴の数々。じろあめは料理に使ってもヘルシー！ | 
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加賀麩不室屋宝づくし 不室屋は加賀麩の老舗。この麩の即席お吸物・お味噌汁は上品で美味しく便利なので贈答として喜ばれますよ！ |
2006年12月17日
テーマ： 食べ物あれこれ
カテゴリ： 金沢の旨いもの
今年も、残すところあと僅か。
いや～歳をとると本当に一年が早く感じられますね。
私はこのところ、仕事が忙しくて、お歳暮や年賀状は、これからです。
さて金沢産のお歳暮としてお薦めは、佃の佃煮。
その中でも、特に私の好物は、胡桃の佃煮です。
胡桃のほんのりとした苦味と米飴の自然な甘さがとけあって美味しいんです！
私の実家では、おせち料理に必ず、これが出てきます。
濃い緑茶をすすりながら、これを食べると、きりがなく食べてしまい、
子供の頃は、よく母親から叱られました。
懐かしいなぁ...
いや～歳をとると本当に一年が早く感じられますね。
私はこのところ、仕事が忙しくて、お歳暮や年賀状は、これからです。
さて金沢産のお歳暮としてお薦めは、佃の佃煮。
その中でも、特に私の好物は、胡桃の佃煮です。
胡桃のほんのりとした苦味と米飴の自然な甘さがとけあって美味しいんです！
私の実家では、おせち料理に必ず、これが出てきます。
濃い緑茶をすすりながら、これを食べると、きりがなく食べてしまい、
子供の頃は、よく母親から叱られました。
懐かしいなぁ...
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