竹田ランチェスター４５歳からの戦略

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2005.10.07

◆地元のイタリア料理のバイキングに始めていった。

　いつもお昼は、行列ができているので、市場調査のつもりで一度行ってみたいと思っていた。

　今日は長女が早く帰ってきたので、家内と３人で行ってきたが

　料理はそこそこ、料金もそこそこ。

　なぜか私は、もう一度行きたいとは思わなかった。

　食事をしているという雰囲気が無かったせいだろうか？

　中華料理の店の方が、なんだか入りやすい。

　いまだにわからんですが、もうしばらくして行列が無くなったら、私の勘が当たっていたことになります

　赤福もちの浜田会長が、ぼたもちだけで３００年（ちょっと怪しい）それには工夫がいる。

　　先味　→　行列

　　中味　→　料理や雰囲気

　　後味　→　？？？？

　なのだろう。

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