2017.07.22
テーマ： 野菜(264)
カテゴリ： 作った料理
お取り寄せした 八百屋おまかせ野菜セット【送料無料】≪京野菜セット・お取り寄せ≫
の未知なる野菜を調理しよう企画第二弾(・ω´・+)
今回、挑むのはこちらの空芯菜。
名前は知ってたけど、実物を手に取るのは初めて。
その名の通り、茎が空洞になっております。
なんか、中身が詰まってた茎もあったけれども。
食感がシャキシャキしてるのが特徴みたい。
東南アジアでは、炒め物や中華風のおひたしにして食べられてるらしい。
ホウレンソウくらいに栄養があるけど、シュウ酸もホウレンソウ並みに含まれてるそうだから、結石ができやすい人は注意が必要だよ(・ω´・+)
クックパッドを見てみたら、空芯菜のレシピ、むっちゃいっぱいあるやんｗ
そんなにスーパーで売ってるの見たことない気がするんだけど、ひょっとしてかなり一般的な野菜なの？！
今回参考にさせていただいたレシピはこちら。
本場直伝！簡単にできる「空芯菜の炒め物」 by Funtrap
生のニンニクがなかったから、チューブのおろしニンニク使ったら、むっちゃ油飛んで痛かった(´；ω；`)
気を付けよう。
完成したのはこちら！
クセがなくて美味しい！
ちょっと2倍くらい分量を間違えちゃって味が濃くなりすぎちゃったけど、母にも好評だったよ(*´ω｀*)
次に手に入れる機会があったら、中華風のおひたしにも挑戦してみたいな♡
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今回、挑むのはこちらの空芯菜。
名前は知ってたけど、実物を手に取るのは初めて。
その名の通り、茎が空洞になっております。
なんか、中身が詰まってた茎もあったけれども。
食感がシャキシャキしてるのが特徴みたい。
東南アジアでは、炒め物や中華風のおひたしにして食べられてるらしい。
ホウレンソウくらいに栄養があるけど、シュウ酸もホウレンソウ並みに含まれてるそうだから、結石ができやすい人は注意が必要だよ(・ω´・+)
クックパッドを見てみたら、空芯菜のレシピ、むっちゃいっぱいあるやんｗ
そんなにスーパーで売ってるの見たことない気がするんだけど、ひょっとしてかなり一般的な野菜なの？！
今回参考にさせていただいたレシピはこちら。
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生のニンニクがなかったから、チューブのおろしニンニク使ったら、むっちゃ油飛んで痛かった(´；ω；`)
気を付けよう。
完成したのはこちら！
クセがなくて美味しい！
ちょっと2倍くらい分量を間違えちゃって味が濃くなりすぎちゃったけど、母にも好評だったよ(*´ω｀*)
次に手に入れる機会があったら、中華風のおひたしにも挑戦してみたいな♡
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