【辛麺屋飛麻飛火（ヒマヒヒ）】

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2024/11/19

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『辛麺屋飛麻飛火（ヒマヒヒ）』

今日の日曜日も、昨夜から実家（古谷）に泊まり、朝一で母親の買い物です、、、そして１１時半頃からヘイスト号で、一人昼飯遠征に出かけました。。。

[辛麺中辛レギュラー：￥９５０＋ナンコツ：￥２５０]

そして１２時２０分頃に到着したのは、今年の５月に松山市枝松にオープンした、宮崎辛麺のお店「辛麺屋飛麻飛火（ヒマヒヒ）」さんです、、、宮崎県の「辛麺本舗さやか」さんでで修業を積んだ店主さんのお店と言うことで、開店後から気になっていましたねぇ。。。

[お店外観]

さて当然ながらウェイティングの行列ができています、、、私の前には５、６人待っていました。。。なので待つこと約１５分、、、入店してカウンター席に案内されました。。。

[店内の様子]

店内はお洒落な作りで清潔です、、、女性客にも人気だというのも頷けます。。。私は"辛麺中辛レギュラー"に"ナンコツ"のトッピングでお願いし、"ノンアルビール"も発注です。。。

[ノンアルビール]

やがて"ノンアルビール"を飲みながら、待つこと約８分、、、"辛麺"ができあがりました。。。

さぁ気になるお味です。。。まず麺はそば粉入りの韓国麺、黒っぽくて表面がニュルっと柔らかく、それでいて芯にはコシがあります、、、私はこの食感が大好きです。。。そしてスープは唐辛子、ニンニク、ニラ、ひき肉、卵が入った醤油味のスープ、、、唐辛子は３辛なので大さじ３杯かな！？当然辛いのですが、宮崎辛麺のスープは何か中毒性があります。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

またトッピングの"ナンコツ"、、、骨まで柔らかく、トロントロンとしています。。。この"ナンコツ"がビール（ノンアルですが）に良く合うんです！！うんうん、美味しい美味しい～～♪

[メニュー]

※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市枝松4-1-12
電話：089-903-8870
営業時間：17:30～24:00
　土・日曜日：11:00～15:00、17:30～24:00
定休日：月曜日

駐車台数：６台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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