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東京-ジャック

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ホトケノザのお浸し

(7)

テーマ：家庭菜園(61436)

カテゴリ：料理のあれ？これ？

軒下菜園のの日当たりがいい場所にホトケノザが生えてきた。紫の花のつぼみが出たばかりで、葉も茎も柔らかい。生で、レタスなどのほかの野菜とサラダでもいい。お浸しにしても癖がないので、どんなドレッシングにも合う。普通に美味しい。雑草食べて節約です。

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Last updated 2025.03.04 11:50:14
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■コメント

Re:ホトケノザのお浸し(03/04)

ゆうにゃん2134 さん

雑草も名前と食べられるかわかると、良いですね。
コンクリートばかりの街でははえていても、食べられないと思うけれど。
犬猫のトイレになってるからね。 (2025.03.04 13:35:19)

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Re[1]:ホトケノザのお浸し(03/04)

東京-ジャックさん

ゆうにゃん2134さんへ

こんにちは、

使うお金がない人は、知識を蓄え、使うしかありません。ホトケノザは今年初めて食べた雑草です、10分間くらい、脳がふわふわしました、ちょっと毒があるかも。

コンクリートだらけの東京に住んでいた時は、野草雑草食は考えられなかったが、こちらは自然だらけの田舎、どんどん、タダで収穫です。 (2025.03.04 15:43:36)

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Re:ホトケノザのお浸し(03/04)

やすじ2004 さん

こんばんは！
週の後半になると疲れが溜まってくる頃ですね
無理せず、自分をいたわる時間を作ってください
笑顔で素敵な一日を (2025.03.06 20:16:03)

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Re[1]:ホトケノザのお浸し(03/04)

東京-ジャックさん

やすじ2004さんへ

のんびりタダ風呂に入って、疲れを取っています。風呂仲間と世間話で憂さ晴らしもしています。

毎日趣味を楽しんでいますよ、健康が一番ですよね。

(2025.03.06 21:42:29)

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Re:ホトケノザのお浸し(03/04)

うのはなづきさん

こんにちは

食べられる草の知識があると助かりますね

ホトケノザ…春の七草一つでしたっけ…？

自給自足が求められる時代になってきたなぁ

と感じています。

(2025.03.12 14:39:18)

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Re[1]:ホトケノザのお浸し(03/04)

東京-ジャックさん

うのはなづきさんへ

こんばんは、貧乏人はお金使わず、頭使うです。

お金あれば、わざわざ野草、雑草まで食べようとしませんね（笑）。育ちが貧乏な農家でしたから、両親が山菜や庭の雑草を取って、食べさせていました。

野菜高ですから、できるところから自給自足していきましょう、
数日前は野生の菜花をたっぷり取ってきて、煮物やお浸しにしました。葉物も高いので助かります。 (2025.03.12 18:22:09)

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Re[1]:ホトケノザのお浸し(03/04)

東京-ジャックさん

うのはなづきさんへ

こんにちは、

ちょっと調べたのですが、春の七草のホトケノザは、コオニタビラコという草のようです。
違うみたいです。 (2025.03.13 13:16:24)

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