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2011.12.10
カテゴリ： カテゴリ未分類
終点駅まで乗って、
友人の誘いで「分子栄養学」
の話を聴きに行って来ました。
地下鉄の南の終点駅まで乗るのは
初めてでした、
始発から３０分、
そこからは友人の車に乗せてもらって、
会場の市民センターへ～
我が家の近くの市民センターとは
段違いに大きくて立派でした！
分子栄養学、
あまり聴きなれない言葉で、
ウィキぺディアで見ました～
分子栄養学の基本
分子栄養学というと堅苦しい響きですが、
簡単に言えば、食べ物には
いろいろな栄養が含まれており、
その栄養素をバランスよく摂ることで、
病気を予防する、
または病気を改善するという発想に基ずく学問で、
「生化学」「分子生物学」の二つが合体し、
分子栄養学になります。
栄養には三大栄養素といわれるものがあります。
タンパク質、炭水化物、脂肪です。
これは人が生きていくうえで土台となる栄養素です。
これらの栄養素は健康を保ったり、
正常な新陳代謝を体内で行うために、
とても重要な役割を持つものなのです。
この三大栄養素に、ビタミンとミネラルを加えて
五大栄養素ともいわれます。
分子栄養学では、これら栄養素の
それぞれの役割を最大限に把握し、
人それぞれ、身体の状況に応じた
栄養素を吸収させ、
病気を予防することを目的としています。
同時に、病気になったときに、
どういった栄養素の組み合わせが
その病気の治癒に役立つかをも考えていくものです。
５大栄養素は、言うまでもなく
中国の５行思想が基盤になっていますね～
インプットされたのは、
たんぱく質を食べましょう！でした！
日本人の主食は、お米だから仕方ないですが、
炭水化物の摂取が多すぎます、
人の身体は、
たんぱく質を分解出来なくなると
老い、病気にも感染しやすくなります、、
加齢と共に、
ますますたんぱく質の取り方が減ります、
意識してたんぱく質を食べて欲しいです～
朝は果物、お昼に炭水化物、
そして夜はたんぱく質、野菜、
炭水化物は、がん細胞も喜んで食べます、
炭水化物を多く食べると、
がん細胞も大きくなります、
だから炭水化物は少しで良いんです～
仲間６人と参加しましたが、
「うわぁ、炭水化物だけの食事の時もあるよ、、、、
朝におにぎり、
昼もおにぎり２個、
やばい、、、」
そんな声も、、、
マイリンクさんが、
お肉を食べましょう！！
と時おり書いていて、
「その通りの話しだったね～」
若い仲間と
と確認しあいました。
私も、炭水化物の多い食事です、
ちょっと見直します！！
(^。^)y-.。o○
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