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ショコラティエ
パレ ド オール
三枝俊介氏
は こだわりの洋菓子店を関西で開業しつつ
フランス リヨンのベルナシヨン氏より薫陶を受け、そのエスプリを引き継ぎ
関西発のショコラティエ「パレ ド オール」をオープン。
すべて大阪店で手作りされ、販売までに５日かかる手作りショコラは
関東圏では、ここ新丸ビルでしか手に入りません
今回の丸の内ツアー、
友人Ｔちゃん推薦で、午後の
は ｛パレ ド オール｝に決定～
ショコラショップでは珍しく、サロンが併設されているのも嬉しい
さっそくオーダーしたのは お店を代表するショコラ＆お茶のセット
リヨン ベルナションのスぺシャリテでもある、金箔デコレーションの｛パレドオール｝
三枝氏オリジナル ガナッシュは蜂蜜の甘みだけの｛マールショコラ｝
ショコラも花模様のカップも、数種類からお店の方がチョイスして下さいます
Ｔちゃんが
気になっていた、スパークリング飲料 ショコラネスパ
他のお客様がオーダーした、ケーキのトレイの中にあった
ホワイトチョコにピンクのマカロンがデコレートされた可愛いケーキが
気になって仕方ない私
せっかくだから～
と ダブルオーダー
ショコラを頂いた後だったせいか。。。思っていたより優しいお味だったネスパ
さすがに
１つを二人でシェアした ローズのケーキ
この、ローズのケーキが んもうっ
美味しいのなんのって
私が｛美味しい
｝と思う ケーキのお味に ドン ピシャリ
（死語？！）
ホワイトチョコレートムースの中に、ローズのムース
甘さは程よく、香りもいい～
テイクアウトもしたいぐらいだったけど、最後の１個だったようで。。。
食べることが出来て、 幸せ～
ホントに、すっごく美味しかったですよー また、食べたいっ
お土産に買ってきたのは
期間限定だった
ローズマカロン＆ボンボンショコラ
ボンボンショコラは 柚子マロンフランボワーズ
｛ソロモン流｝で、船越さんが絶賛していた 柚子
確かに 柚子の良い香りが 美味しかったです
平日でしたがお茶している間も、
お客様が絶えることなく、サロンが空くのを待つ人も。
ショコラの種類も多く、焼き菓子もありました。
また、行きたいお店です
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