横浜発♪のほほん奥様便り　

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【藤沢】バーミヤン…

hagi_hisaさん

やっぱり猫が好き milkappaさん
飼い猫は８匹！のほ… .:*゜..:。:.カリンさん

2011.07.18

　　　　　　　　　　　　　夫｛アルコール臭がするから｝と、敬遠。
　　　　　　　　　　　　　私も苦手～。。。
　　　　　　　　　　　　　でも、お高そうだし、使わなきゃ勿体ないなぁ～
　　　　　　　　　　　　　火を入れたら、アルコール臭も飛ぶんじゃないかしらんと

　　　　　　　　　　　　　　で、本日のランチに生クリームと合わせて

ウニのクリームパスタ　

2011-07-18 13:18:28

上出来～　

　　　　　　　　　　　ウニの甘みとコクが引き立って、美味しいのなんのって
　　　　　　　　　　　お店に出せるよぉ～

な、お味でございましたぁ

もっと早く、やってみれば良かった～
過去に、何本　賞味期限切れで処分したことか。。。悔やまれる～

パスタ　２人分に対して

白ワイン　　大１
生クリーム　９０ｃｃ
バター　　　１０g
黒コショー　少々
醤油　　　　大１

　ウニとワインをフライパンに入れ、混ぜながら　軽く煮たてる
　生クリーム（コーヒーミルクでも）・バター・コショーを加え
　　　沸騰しないように混ぜながら煮る
　茹で上がったパスタを投入、ウニクリームが絡んだら火を止め
　　　醤油を加え、サッと混ぜる　
　カイワレ　のせて、召し上がれ～　

食品庫や冷蔵庫に、忘れられた瓶詰ウニがある御宅
是非是非、やってみて下さいませ～

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