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2011.08.25
テーマ： ●食べた物の画像♪(86712)
カテゴリ： おでかけ美味しいもの
創作和食
元町ＳＨＩＭＯＭＵＲＡ
ＴＶや雑誌でもお見かけする、下村邦和さん オーナーシェフのお店です
横浜で美味しい和食ランチのお店～と検索していて見つけました
日経レストラン主催・全国メニューグランプリで金賞を取った
「黒豚の黒煮」と 銀賞を取った「雪のしずく」が
￥２５００のランチコースで頂けると知り、行ってまいりました～
石川町から徒歩５分ぐらい、山手トンネルの手前。
１Ｆは、調理場とカウンター 下村料理長も、にこやかにお出迎え
こちらは３Ｆの店内
柔らか～な アスパラ豆腐 蟹肉がのっています。
地野菜とカンパチのカルパッチョ お野菜たっぷり ローストナッツが
こちらが 雪のしずく
甘辛味の付いたマッシュポテトの中にひき肉
牛乳・生クリームを葛で固めたソースがかかってます。
熱々、フワトロ～ 初めての食感、でもなぜか 懐かしいホッとする美味しさ
お出汁の効いた、生海苔とシラスの熱々 茶わん蒸し プリプリの海老入り～
黒豚の黒煮 ヒジキのソースで煮込んだ角煮 厚揚げも添えられてます
お箸で、ホロっと崩れる柔らかさ
土鍋で炊かれた御飯登場～ ワクワクおかず７種盛り
土鍋御飯は二人でひとつ、白米 か 混ぜご飯か 選べます。
おかず７種盛りを楽しみたかったので、白米チョイス
女性２人では、食べきれず
残った分はおにぎりにしてテイクアウト出来るようにして下さるのですが、
この時期この気温 勿体なかったですが今回は、お残ししちゃいました
最後は デザート５種盛り～
ミルクプリン・パイナップルコンポート・ショコラ羊羹
柚子のソルベ・ピンクグレープフルーツのビネガージュレ？（このお酢？味がきつくて。。。）
アイスコーヒー、アイスティ、日本茶 選べます
柚子ソルベとショコラ羊羹 美味しかったなぁ
全体的に、優しい食感とお味、美味しく食べやすいです
物腰の柔らかい男性スタッフが、テキパキと動いていて
量も丁度良く、器や盛り付けやも女性好み～
いろいろなお料理が、少しづつ食べられるって、贅沢な幸せ
また行きたくなる、大満足の ランチでした
ＴＶや雑誌でもお見かけする、下村邦和さん オーナーシェフのお店です
横浜で美味しい和食ランチのお店～と検索していて見つけました
日経レストラン主催・全国メニューグランプリで金賞を取った
「黒豚の黒煮」と 銀賞を取った「雪のしずく」が
￥２５００のランチコースで頂けると知り、行ってまいりました～
石川町から徒歩５分ぐらい、山手トンネルの手前。
１Ｆは、調理場とカウンター 下村料理長も、にこやかにお出迎え
こちらは３Ｆの店内
柔らか～な アスパラ豆腐 蟹肉がのっています。
地野菜とカンパチのカルパッチョ お野菜たっぷり ローストナッツが
こちらが 雪のしずく
甘辛味の付いたマッシュポテトの中にひき肉
牛乳・生クリームを葛で固めたソースがかかってます。
熱々、フワトロ～ 初めての食感、でもなぜか 懐かしいホッとする美味しさ
お出汁の効いた、生海苔とシラスの熱々 茶わん蒸し プリプリの海老入り～
黒豚の黒煮 ヒジキのソースで煮込んだ角煮 厚揚げも添えられてます
お箸で、ホロっと崩れる柔らかさ
土鍋で炊かれた御飯登場～ ワクワクおかず７種盛り
土鍋御飯は二人でひとつ、白米 か 混ぜご飯か 選べます。
おかず７種盛りを楽しみたかったので、白米チョイス
女性２人では、食べきれず
残った分はおにぎりにしてテイクアウト出来るようにして下さるのですが、
この時期この気温 勿体なかったですが今回は、お残ししちゃいました
最後は デザート５種盛り～
ミルクプリン・パイナップルコンポート・ショコラ羊羹
柚子のソルベ・ピンクグレープフルーツのビネガージュレ？（このお酢？味がきつくて。。。）
アイスコーヒー、アイスティ、日本茶 選べます
柚子ソルベとショコラ羊羹 美味しかったなぁ
全体的に、優しい食感とお味、美味しく食べやすいです
物腰の柔らかい男性スタッフが、テキパキと動いていて
量も丁度良く、器や盛り付けやも女性好み～
いろいろなお料理が、少しづつ食べられるって、贅沢な幸せ
また行きたくなる、大満足の ランチでした
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Re:元町SHIMOMURA で ランチ(08/25)
hagi_hisa
さん
美味しそう～♪
hagi_hisaの愛読雑誌「大人の週末」にも載っていて。
その時の記事には「予約が取れない」なんて書かれてあったけれど
しぃママサンは、すんなり取れたんでしょうか？
料理はもちろんだけど、食器類もステキね～♪(´∀`人)
(2011.08.25 16:07:59)
hagi_hisaの愛読雑誌「大人の週末」にも載っていて。
その時の記事には「予約が取れない」なんて書かれてあったけれど
しぃママサンは、すんなり取れたんでしょうか？
料理はもちろんだけど、食器類もステキね～♪(´∀`人)
(2011.08.25 16:07:59)
Re[1]:元町SHIMOMURA で ランチ(08/25)
しぃママ
さん
hagi_hisaさん へ
私もどうかなぁ。。と思って１週間前に電話したんだけど、すんなりＯＫ でした＾＾
夏休み中の平日で、子供の居るママさん達は出掛けづらいからかなぁ。
３Ｆはテーブル半分、空いてたよ。
どれも美味しかったし、他のお料理も食べてみたくなる、お店でした～＾＾
(2011.08.25 20:17:51)
私もどうかなぁ。。と思って１週間前に電話したんだけど、すんなりＯＫ でした＾＾
夏休み中の平日で、子供の居るママさん達は出掛けづらいからかなぁ。
３Ｆはテーブル半分、空いてたよ。
どれも美味しかったし、他のお料理も食べてみたくなる、お店でした～＾＾
(2011.08.25 20:17:51)
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