2005年09月10日
テーマ： モルトウイスキーの話題(5753)
カテゴリ： スコッチウイスキー
バイキングの言葉で「貝床」を意味する『スキャパ』
その蒸留所があるオークニー島はスコットランド最北の島です。
仕込み水に使われているのはリングロ川とその周辺の泉の水。
これが大変にピート色の濃い水なのだそうだが、反対に原料の大麦麦芽にはピートをまったく焚かないそうです。
もともとはブレンド用にすべてを回していたスキャパですが、数年前からオフィシャルボトルが販売されるようにもなりました。
そんなスキャパは『バランタイン』の原酒のひとつでもあります。
「キュポッ」っという音を立てて開いたボトル。
グラスに注ぐととても美しい黄金カラーを呈します。
口元にグラスを運ぶと酸味のあるアルコールの香りが漂い、飲んでみると、トロっとした口当たり。 麦独特の柔らかい甘味をまず感じました。
余韻は喉にアルコール感が残り、口の中にはほわーんとした甘味。
あまり香りの余韻はあまりありません。
丸みを帯びながらトゲトゲ感がある。
エゾバフンウニの殻。
ほんのりオイリーで甘さとスパイシーさとアルコール感が複雑なモルトです。
その蒸留所があるオークニー島はスコットランド最北の島です。
仕込み水に使われているのはリングロ川とその周辺の泉の水。
これが大変にピート色の濃い水なのだそうだが、反対に原料の大麦麦芽にはピートをまったく焚かないそうです。
もともとはブレンド用にすべてを回していたスキャパですが、数年前からオフィシャルボトルが販売されるようにもなりました。
そんなスキャパは『バランタイン』の原酒のひとつでもあります。
「キュポッ」っという音を立てて開いたボトル。
グラスに注ぐととても美しい黄金カラーを呈します。
口元にグラスを運ぶと酸味のあるアルコールの香りが漂い、飲んでみると、トロっとした口当たり。 麦独特の柔らかい甘味をまず感じました。
余韻は喉にアルコール感が残り、口の中にはほわーんとした甘味。
あまり香りの余韻はあまりありません。
丸みを帯びながらトゲトゲ感がある。
エゾバフンウニの殻。
ほんのりオイリーで甘さとスパイシーさとアルコール感が複雑なモルトです。
◆スキャパ◆
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Last updated
2005年09月10日 17時00分29秒
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活男
モルトスコッチウイスキーとペンギンが大好きなサイト。そしてスコッチに限らず日本酒・ワイン・ジンにウオッカ。何でも好きです。
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