KABAのひとりごと

Profile

KABAMilwaukee

フォローする

Calendar

西神飯店

カテゴリ： ---肉、鶏

神戸牛にこだわる明石郊外の焼き肉屋さん、西神飯店にいきました。

中華料理屋さんのような名前で、実際中華料理もあるけど、メインは、神戸牛の
焼き肉。神戸牛品評会で優秀賞以上を獲得した本物の神戸牛を出してくれます。
こんなん、普通、神戸のステーキ屋さんで、数万円するような肉を焼き肉で
安く提供してくれるます。今回は、特選セット(13,000円、特撰塩タン・
特撰サーロイン・特撰ロース・特撰塩ミノ・焼野菜・キムチ盛合せ・野菜サラダ）
に、追加して、堪能しました。

まずは、レバーの刺身と、神戸牛の刺身。どうです？　この刺身の霜降り具合。
口の中でとろけます。

で、これがメインの特選サーロイン、特選ロース、特選ヘレ。
もう、さっと炙るだけで十分。これが神戸牛だ！！　タレもいいけど、塩で
食べるのが、一番美味しかったです。肉の甘みを感じる事ができます。
（この箸でつまんだ写真、一度撮ってみたかったんです）

マニアックな部分の肉は、上から、
千本・・・足のふくらはぎ部分にあるチマキ
特撰テール塩焼き
かっぱ・・・バラ肉の脂の上に付いている赤身部分。少量しか取れません。
上バラのコロコロステーキ・・・骨と骨の間の山形になったお肉を一口サイズ
のステーキに。
テールの塩焼きって珍しいでしょ。

この中で、めちゃくちゃお勧めがガーリックライス。スジが入ってます。
もう、お腹いっぱいだったんだけど、止まりません。。

ほんと、郊外にある名店。実は、Nadabanの山下シェフのblogに書いて
あって、この前きいてみたら、お勧めされたので、行ってみたかったんです。
ウチの会社は明石なんで、これからも、外人が来たときに、使えるなと

〒651-2253　兵庫県神戸市西区平野町向井44-8
（玉津インターから車で北へ５分）
TEL：（078）961-2000　FAX：（078）961-1360