猫と喰いものと創作同人の日々

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2010.01.10
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  バルサの食卓よりトッコ(芋団子)を作ってみました。

  上橋 菜穂子さんの書く「守人シリーズ」等に
出てくる料理を実際に作ってみようなコンセプト
の元で出された本なのですが、たまたま紫芋
を焼いたのが余ったので紫でも芋は芋だい!と
開き直ってやってみた訳です。

  要するにさつま芋を加熱して潰し、甘みと片栗粉
を加えて丸めて焼くだけなのですが、少し表面が焦げてしまいました。御陰で見た目はますます謎
な物に~orz。

  味は素朴であっさりしていました。その内他の料理にも挑戦してみたいっす。






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最終更新日  2010.01.12 21:41:31
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