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2025.10.11
テーマ： お菓子作り♪(341)
カテゴリ： お菓子
前回のタルト練習①からの続きで、フィリングの方を作って焼いて完成させていきます。
1.
2. 鍋に無塩バター、牛乳、グラニュー糖、はちみつを入れていき、最後にバニラエッセンスを数滴。
3. 弱火〜中火で加熱していき、とろみ が出るまでよく混ぜる。
＊焦がさないように注意！
4. とろみ が出て、ややキャラメル色になったら、ミックスナッツを入れて、絡ませる。
5. 前回作ったタルト生地に盛り付ける。
6. オーブン天板を下段にセットして、予熱190℃
加熱170℃で約15分、粗熱をとったら完成。
ひとまず、タルトが完成しました。
あとは、焼き加減や時間と材料配合で、タルトの食感を調整していこうと思います。
今回使用した道具や材料です。
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