2004/03/07
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カテゴリ: その他
今日は、自宅の簡単な改装を近くの大工さんに依頼して、朝からやってもらっていた。

リフォームと言いたいところだが、そんな大袈裟なものではなく、2日くらいで終わる程度。

家が、私の親くらいの年月を生きてきた?古い家なので、とてもチラシを配っているようなリフォーム会社では、やってもらえない仕事。

最初は、自分でやろうと思ったが、あまりにガタガタで、とてもじゃないが手を付けられない(笑)。

こんな仕事も、顔なじみの大工さんでないとまずやってくれない。

有り難いことだ。

10代の頃から弟子として修行をして、もう60歳近いのだが、当然腕は良い。

新築は、大手ハウスメーカーのものが多くなっているので、どうしてもリフォームなどの仕事もやらざるを得ないのが現状のようだ。

しかし、逆に言えば、営業することもなくチラシを配るわけでもないのに、仕事ができるというのは、長年腕一本で築き上げてきた実績の御陰だろう。




以前、ある勉強会で知り合った方が、居酒屋を開業した。

1千万近く費用を掛けたお店は素晴らしかったが、私も含め酒好きの人たちが共通して言ったのが、肴が旨くないということだった。

さすがに本人に言いはしなかったが、飲食店には料理の腕というのも絶対必要だと思う。


戦術、戦略論を勉強するということは、もちろん『腕』があることが前提だとは思うが、案外この『腕』は軽視されている場合が多いのではないか。

おまけに、戦術、戦略論を勉強することより、『腕』を勉強する事の方が難しく時間がかかるかもしれない。

『腕』は誰も教えてくれないので、自分で学ぶしかない。


職人という言葉は、死語になりかけているかもしれないが、どんな仕事でも『腕』がなければ、話にならない。

理屈だけでは飯が食えないのだ。


*今日は、モバイルで書いているので、掲示板の返事は明日にさせていただきます。






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最終更新日  2004/03/07 10:46:20 PM
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Re:『腕』は、戦略を学ぶことより難しい!(03/07)  
ぶっちー☆  さん
>以前、ある勉強会で知り合った方が、居酒屋を開業した。
>1千万近く費用を掛けたお店は素晴らしかったが、私も含め酒好きの人たちが共通して言ったのが、肴が旨くないということだった。
>さすがに本人に言いはしなかったが、飲食店には料理の腕というのも絶対必要だと思う。

勉強会で知り合っていなければ、つまり、仲間であれば「まずい」という一言が言えたのでしょうね。
きっと、その店は儲からずに閉店に追い込まれることでしょう。

職人の「腕」ですが、良いことに越したことは、ないのですが、そのことを知っている人以外は、頼むことがないのです。
まさに「口コミ」の世界ですね。
職人さんがマーケティングの世界に入り込んでくれば、すばらしい物が出来上がると思われますが・・・
いかがでしょうか?
(2004/03/07 11:00:03 PM)

Re:『腕』は、戦略を学ぶことより難しい!(03/07)  
ぶっちー☆  さん
>以前、ある勉強会で知り合った方が、居酒屋を開業した。
>1千万近く費用を掛けたお店は素晴らしかったが、私も含め酒好きの人たちが共通して言ったのが、肴が旨くないということだった。
>さすがに本人に言いはしなかったが、飲食店には料理の腕というのも絶対必要だと思う。

勉強会で知り合っていなければ、つまり、仲間であれば「まずい」という一言が言えたのでしょうね。
きっと、その店は儲からずに閉店に追い込まれることでしょう。

職人の「腕」ですが、良いことに越したことは、ないのですが、そのことを知っている人以外は、頼むことがないのです。
まさに「口コミ」の世界ですね。
職人さんがマーケティングの世界に入り込んでくれば、すばらしい物が出来上がると思われますが・・・
いかがでしょうか?
(2004/03/07 11:00:48 PM)

Re:『腕』は、戦略を学ぶことより難しい!(03/07)  
k-nana  さん
>以前、ある勉強会で知り合った方が、居酒屋を開業した。
>1千万近く費用を掛けたお店は素晴らしかったが、私も含め酒好きの人たちが共通して言ったのが、肴が旨くないということだった。
>さすがに本人に言いはしなかったが、飲食店には料理の腕というのも絶対必要だと思う。

それって当たり前のことじゃないんですか?^^;
え、違うの??^^;←単純バカ
(2004/03/08 12:31:01 AM)

Re:『腕』は、戦略を学ぶことより難しい!(  
 そうですね。腕がないと確かに難しいですね。

一方、職人は物を創ることばかりに目がいって
営業や売りを軽んじてるケースも多いのでしょう。
この良さが分からんなら買ってくれんでヨカ!
っていいそうなタイプいますよね。
創る人間としては、よーく考えて営業したいと
思っています。 (2004/03/08 01:16:13 AM)

Re[1]:『腕』は、戦略を学ぶことより難しい!(03/07)  
ぶっちー☆さん
>まさに「口コミ」の世界ですね。
>職人さんがマーケティングの世界に入り込んでくれば、すばらしい物が出来上がると思われますが・・・
>いかがでしょうか?
-----

全くその通りです(笑)。
但し、言うは易し行うは難しで、マーケティングの世界に入り込むというのは、余程のサポートがないと難しい人もいると思います。
結局、それが出来る人しか、生き残れない事になるかもしれませんけどね。

(2004/03/08 10:16:17 AM)

Re[1]:『腕』は、戦略を学ぶことより難しい!(03/07)  
k-nanaさん
>それって当たり前のことじゃないんですか?^^;
>え、違うの??^^;←単純バカ
-----

意外とこれは落とし穴というか、案外多いと思います。
以前、ある居酒屋のご主人が、サラリーマンが「居酒屋でもやるか?」と簡単に言うのを聞いて、「居酒屋でも簡単に出来ない」と言っていました。
この言葉は、重みがありましたよ。

(2004/03/08 10:20:17 AM)

Re[1]:『腕』は、戦略を学ぶことより難しい!(  
パワールックMIWAKOさん
>一方、職人は物を創ることばかりに目がいって
>営業や売りを軽んじてるケースも多いのでしょう。
>この良さが分からんなら買ってくれんでヨカ!
>っていいそうなタイプいますよね。
>創る人間としては、よーく考えて営業したいと
>思っています。
-----

私の外注先で、「作ってやってもいいよ」と言うのが口癖のような人がいました。
当然、私も「わざわざ作ってもらわんでもよか」と言って、やめるわけです(笑)。
創る人間としてのプライドは、驕りになることがありますので、注意したいものです。
私も、別な意味で驕りが顔を出すことがありますので、反省しないといけません。
ご忠告ありがとうございました(笑)。

(2004/03/08 10:31:00 AM)

Re:『腕』は、戦略を学ぶことより難しい!(03/07)  
いつも憧れるのは「職人の技」です。
たたき上げの技は、理屈ではないですもんね!
 復帰しました。私は「偏屈王」ですが、「岩窟王」ではありません。
缶詰状態でしたが、ツナ缶を作ってたわけでありません。「技」を磨いておりました。(笑)
 これからもよろしくお願いします。
(2004/03/09 11:21:44 AM)

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