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キタキタおやじの弟子
最近になって食べ歩き（主にラーメン）に目覚めた金欠趣味人のブログです。金欠なのであんまり頻繁に更新出来ません（苦笑）
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2012年02月18日
カテゴリ： ラーメン 横手市
今日は仙台方面に遠征を予定していたのですが、高速道路が通行止めになる程の大雪で断念せざるを得ませんでした･･･orz
替わりに、というと失礼かもしれませんが、今月14日に国道13号線沿いに新規オープンした「ラーメン男寿狼」さんにお邪魔してきました。
営業時間は「11：00～15:00 17：30～21：00」、定休日は火曜日との事です。
メニューは基本一種類のみ。「豚骨」ならぬ「鶏骨」ラーメンです。
トッピングの違いで数種類と、サイドメニューにライスがある模様。
噂によると十文字町の「麺屋345丁目」と関連したお店だとか。納得です。
「鶏骨鶏チャーシューのせ」をオーダーしました。
麺は豚骨ラーメンでは定番の低加水極細麺。ただ、博多ラーメンよりは加水率が高い様で食感が滑らかです。濃厚でトロリとした鶏スープでまさに「鶏骨ラーメン」。ネーミングの印象そのままです。
トッピングの鶏チャーシューはもちもちした食感が旨し。ただ、そのままだと冷たいのでスープに潜らせておいて暖めたほうがより美味しくなります。個人的にはもうちょっとだけ塩気が効いてたほうがより好みですね。
このスープ、胡椒との相性が非常にいいです。お店のほうで白コショーと黒コショーを用意してくれていたので両方試してみましたが、個人的には黒コショーのほうがより美味しく感じられました。割合たっぷりふり掛けても胡椒に味が負けてないのが凄い・・・
ゴマもたっぷりかけていただきました。
味が鶏骨のみなので好みに合わないとどうしようもないですが、濃厚スープが好きならオススメ出来るお店と思います。
ごちそうさまでした！
替わりに、というと失礼かもしれませんが、今月14日に国道13号線沿いに新規オープンした「ラーメン男寿狼」さんにお邪魔してきました。
営業時間は「11：00～15:00 17：30～21：00」、定休日は火曜日との事です。
メニューは基本一種類のみ。「豚骨」ならぬ「鶏骨」ラーメンです。
トッピングの違いで数種類と、サイドメニューにライスがある模様。
噂によると十文字町の「麺屋345丁目」と関連したお店だとか。納得です。
「鶏骨鶏チャーシューのせ」をオーダーしました。
麺は豚骨ラーメンでは定番の低加水極細麺。ただ、博多ラーメンよりは加水率が高い様で食感が滑らかです。濃厚でトロリとした鶏スープでまさに「鶏骨ラーメン」。ネーミングの印象そのままです。
トッピングの鶏チャーシューはもちもちした食感が旨し。ただ、そのままだと冷たいのでスープに潜らせておいて暖めたほうがより美味しくなります。個人的にはもうちょっとだけ塩気が効いてたほうがより好みですね。
このスープ、胡椒との相性が非常にいいです。お店のほうで白コショーと黒コショーを用意してくれていたので両方試してみましたが、個人的には黒コショーのほうがより美味しく感じられました。割合たっぷりふり掛けても胡椒に味が負けてないのが凄い・・・
ゴマもたっぷりかけていただきました。
味が鶏骨のみなので好みに合わないとどうしようもないですが、濃厚スープが好きならオススメ出来るお店と思います。
ごちそうさまでした！
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