September 8, 2006
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最近ﾊﾏってるのが ｸﾘｽﾋﾟｰﾀｲﾌﾟ のﾋﾟｻﾞ生地
ﾊﾟﾝのように発酵させるものと発酵なしでも焼けちゃうﾓﾉ等いろいろあります
もちろん朝時間が無い時には発酵なしの生地
材料はすごくｼﾝﾌﾟﾙに薄力粉や強力粉などの粉＋ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・塩・水
これを水分量などをみながらｺﾈｺﾈしてうすーく伸ばし
一度高温のｵｰﾌﾞﾝで数分空焼きします
この後、具を乗せて周りにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを少々回しかけ、さらに焼くこと10分くらい
この2度焼きがﾊﾟﾘﾊﾟﾘの生地を作るｺﾂ
まだまだ改良しなければいけないところが多々あるので
karint家風ﾋﾟｻﾞになるまでにはもう少し時間が掛かりそう
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
今日は午後から休日のおやつ作りの材料を買出しに行って来ました
最近はいつもご飯の支度を手伝ってくれるかりんちゃん
今日はこれを作ってもらいました
我が家の定番！大好きな ｶﾌﾟﾚｰｾﾞ
最初はﾊﾞｼﾞﾙ嫌いのかりんちゃんも最近はﾌﾂｰに食べれるようになりました
（それまでかなり無理やり食べさせてましたが。。。）
食べれるようになったと言えば、ｷﾑﾁと青じそも食べれるように
好き嫌いの多いかりんちゃんには料理をさせる事が
何でも食べれるようになる近道なのかも知れないなぁ
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Last updated
September 12, 2006 09:01:45 AM
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