季語と暮らす生活! 歳時記で知る日本の四季
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【4K】アワビの踊り焼き (伊勢・二見 海辺のお宿『浜千代館』)下鴨神社・相生社 縁結び祈願の方法俳句でイジメが解決できる?ジャズが流れる海辺のお宿 浜千代館伊勢志摩の海は、新鮮な海の幸の宝庫。その豪華食材を真心こめてお届けいたします。地魚をはじめ、松阪牛など厳選された素材と本場の味をお楽しみください。 鮑(あわび)《季 春》あわび【鮑・鰒】腹足綱ミミガイ科の大形巻貝の総称。殻は楕円形で殻口は広く、長径が15センチメートル 以上になる。殻表は褐色、内面は真珠光沢が強い。雌雄異体。肉は美味。殻は螺鈿らでん工芸、貝ボタンの材料となる。日本近海にはマダカアワビ・クロアワビ・メガイアワビ・エゾアワビの四種を産する。[季]春(三省堂「大辞林」第三版より)伊勢の幸!豪華バーベキューセットいただきし伊勢の土産の鮑かな 笈木 志津女今年も無事、伊勢神宮にお陰参りをすることができました。その時にお世話になったホテルjazzが流れる海辺のお宿『浜千代館』さんの夕食のメニューに鮑の踊り焼きがあって、つい動画を撮ってしまいました。3分足らずの短い間に火が通り、儚く消えた大切な命を”いただく”事に感謝しながら味わわせていただきました。(秋桜歳時記)
2018年02月15日
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