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あらまあ、ようこそいらっしゃいました。だんなさんの駐在でカザフスタンにやって来たよろりんが、今現在やっている活動や考えていること、ジミジミ駐在生活の様子などを、書いています。どうぞごゆっくり。
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http://buycialisky.com/@ Re:オーブンが無くてもパンが出来た！－フライパンで挑戦。(02/25)
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2005年02月25日
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： やっぱり食べたい！
さて、パンを作ろう！とは思いましたが、うちにはオーブンがありません。
駐在してすぐに電気製品を買いに行ったのですが、
そのときはまだ、自分で作るなんてこと考えもしなかったので、
オーブンは高いしな～と、トースターを買ってしまったのです。
ということで、まずはフライパンで挑戦してみました！
フライパンにオーブンシートを敷き、ごくごく弱火で暖まったら火を止めて
その上で２次発酵させます。２倍に膨らんだら、弱火でそのまま１０分焼き、
さらにひっくり返して１０分焼きます。
この温度調整が難関で、温度が低いとなかなか発酵せず時間がかかるし、
そして、焼きあがりはパンというよりはオヤキ･･･
どうしてもひっくり返さないといけないので、仕方ないですね。
（つづく）
駐在してすぐに電気製品を買いに行ったのですが、
そのときはまだ、自分で作るなんてこと考えもしなかったので、
オーブンは高いしな～と、トースターを買ってしまったのです。
ということで、まずはフライパンで挑戦してみました！
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その上で２次発酵させます。２倍に膨らんだら、弱火でそのまま１０分焼き、
さらにひっくり返して１０分焼きます。
この温度調整が難関で、温度が低いとなかなか発酵せず時間がかかるし、
そして、焼きあがりはパンというよりはオヤキ･･･
どうしてもひっくり返さないといけないので、仕方ないですね。
（つづく）
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オーブンが無くてもパンが出来た！－トー… 2005年02月26日
Re:オーブンが無くてもパンが出来た！－フライパンで挑戦。(02/25)
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Re:オーブンが無くてもパンが出来た！－フライパンで挑戦。(02/25)
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