白謙 | 宇宙のかたすみで。

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2009年01月15日

石巻といったら、白謙。宮城には、萩の月、喜久福などの銘菓があるが、おそらく、お土産で一番よろこばれるのが白謙のかまぼこ。
基本の笹かまぼこももっちりぷりぷり風味豊かでおいしいのだが、白謙といったら、揚げかまぼこ。
白謙揚げ126円は、プレーンタイプの揚げかまぼこ。たら、ぐち、きちじなどの魚肉のすり身とでんぷんなどの良質な材料が混ざって、キャノーラ油でからっと揚げてあり、表面は少しあぶらっぽくキツネ色で香ばしく、中身はぷにぷにぷに、、すばらしいやわらかさと弾力、そして魚の白身のおいしさが凝縮されている。とてもおいしい。他の有名なかまぼこ屋さんもいっぱいあるんだけど、揚げかまぼこは白謙は別格、なにか秘密があるんだろうなあ。
ミニ白謙揚げ336円は、小さな「ハート」「さかな」「ハト」「パンダ」の４種類が、１０個組合せで入っている。ちょっとずつ味わいたい人にオススメ。
白謙2.jpg

野菜揚げ126円は、白謙揚げに新鮮な刻まれた野菜が入っており、野菜と魚がそれぞれを引き立てて風味と香りが増している、絶品。126円でもびっくりするほどおいしい。
ミニ野菜揚げ336円は同様。
チーズ板137円は、小さいけど、板かまぼこに刻みチーズが入っており、これも風味がすばらしい。

宮城に来たら、絶対に味わいたい食べ物だ。県内のいろいろなデパートで売っている（いつも地元の人が並んでいる）ので、とにかく買ったら一口、かまぼこの概念がかわるおいしさだと思う。

http://www.shiraken.co.jp/shopping/catalog/

石巻本店
〒986-0824　宮城県石巻市立町２丁目4-29
0225-22-1842
8：30～18：30
ほかに、県内のスーパー、デパートや盛岡市のかわとく、郡山のうすいに売り場がある

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