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2013年01月13日

栞

カテゴリ：　スイーツ・パン・カフェ

栞（しおり）は、白河市の南湖のほとりにある喫茶店。

南湖2.jpg

南湖は、周囲約2kmの湖で、12代白河藩主の松平定信が湿地帯に堤を作って湖をつくり、1801年に南湖公園とした。日本最古の公園らしい。
周りには松の木などが生え、散策をしたり、湖でボートに乗ったり、楽しめる。
南湖4.jpg

公園も整備され、松平定信公の銅像もあった。

栞1.jpg

栞は、公園わきのお店の並びにあり、南湖団子の萩原屋さんの一部にひっそりとある。
栞2.jpg

2009年当時だけど、今も同じなので。
中は、こじんまりとしていて、カウンターや小さなテーブルぐらい。あかりとりのガラスぐらいで独立したしゃれた空間となっていた。
栞4.jpg

本日のケーキセット750円。
くるみとキャラメルは、くるみがサクサクでふわっとしたスポンジに、濃厚なホワイトチョコクリームとほろ苦いキャラメルクリームがどっしりなめらかに、しっかり味で重いケーキでとてもおいしい。
アイスコーヒーも、濃くてていねい。
栞6.jpg

ブレンドコーヒー500円もしっかり。

栞7.jpg

あと、以前は、予約していればテイクアウトできたので、あまりにもケーキがおいしかったので、４種類すべて持ち帰った。一個300円～。
くるみとキャラメルは同様。
季節のタルトは、イチジクなどフルーツいっぱいで味がしみていてさくっとした生地と合って、とてもおいしかった。
コーヒーのムースは、しっかり味のコーヒームースにコーティングでなめらかに、おいしかった。
チーズケーキは、濃厚しっとりのベイクドチーズケーキにすっぱめのサワークリームがどっしりと、やはり古典的だがとてもおいしかった。

栞のケーキは、どれもしっかりとずっしりと作ってあって、昔ながらではあるがとても味わい深い。
コーヒーもおいしいし、白河に行ったら、ラーメンの後は栞へぜひ。

http://r.tabelog.com/fukushima/A0703/A070301/7000098/

福島県白河市五郎窪40
0248-22-1940
10:30～18:30、月休（祝日営業）
駐車場は公園にあり

南湖5.jpg