清川 | 宇宙のかたすみで。

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

8060488

ホーム | 日記 | プロフィール

けぷとくん

カレンダー

2026年06月
2026年05月
2026年04月

2026年03月
2026年02月

カテゴリ

その他

(93)

コメント新着

おもち@ Re:Hokke Island(07/13) やはりそうなのですね、、、お忙しいなか…

けぷとくん @ Re[1]:Hokke Island(07/13) 半年ぐらい前に、ほっけアイランドは開発…

おもち@ Re:Hokke Island(07/13) 突然申し訳ありません。この度ホッケアイ…

えっ？@ Re:下呂ロイヤルホテル雅亭　その２(12/24) なんか自分に酔った文章をお書きなられま…

人間辛抱 @ Re:アドベンチャーワールドその5(07/24) 初めまして、ネットサーフィンから来まし…

サイド自由欄

過去のデータはフリーページにまとめてあります。

フリーページ

以上

< 新しい記事

新着記事一覧(全5743件)

過去の記事 >

2014年08月07日

清川

カテゴリ：　和食

登米町には、二軒の有名なうなぎ屋さんがある。
東海亭と清川だ。
最近は東海亭が混んでいるが、たまには清川ということで。

清川1.jpg

北上川の土手のわきにあり、新しくはなっているが、創業1715年の老舗。
清川3.jpg

中も綺麗で、入り口にはうなぎを捕る竹カゴ。
清川2.jpg

お茶をいただき、待つ。
といっても、30分ぐらいかかるのは分かっているので、電話で時間を決め、作っていてもらった。
清川6.jpg

4年前だが1800円。去年だと3200円。
身も厚めで養殖らしい脂のりでやわらか、焦げ目もあまじょっぱめのタレもおとなしめで、ごはんはつやもち、鰻重視でなかなかのおいしさ。
肝吸いも大きめでぷにっと風味よく上品なすましとあい、漬け物もていねい。
清川5.jpg

北上川の天然鰻3200円（同4200円）。捕れたとき限定。
一際大きな器で３枚どんと、養殖よりも大きく分厚く、ふわりと香りがしてふわやわで上品な脂ののり、焦げ目もあまじょっぱめのタレも上品で、鰻本来の食感と風味が味わえた。食べ応えもあるし、とてもおいしい。
東海亭だと同5000円で、貧弱な脂ののらない天然ものが出ることがあるので、天然なら清川だ。
うな重だと同2800円で、東海亭の方が安く、秘伝の苦みのある濃いたれでごまかされるから、東海亭だけどね。
ちなみに、うなぎの生態はまだ解明されていないが、海で産卵・ふ化し、川や湖にさかのぼってきて生育するらしい。養殖は海で稚魚を捕獲し九州や浜名湖周辺の東海地方などで1～2年かけ育てるのに対し、天然は6～10年かけて成長する。最近は、乱獲で稚魚が激減しており、高騰している。まあ、高いのは当然なんだけど、1.5倍は上がっていて、高級食になってしまった。
清川10.jpg

デザートのずんだ入り寒天は、すっぱみと冷たさがあって口直し、お茶入れ直し、サービスていねい。

東海亭が有名になってしまったが、うなぎ自体の味なら、特に天然なら、清川だ。

http://r.tabelog.com/miyagi/A0403/A040303/4008623/

宮城県登米市登米町寺池中町66
0220-52-2516
11：00～15：00、不定休
駐車場あり

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう