るんo(≧▽≦)oるん♪綺麗～！！
自家製大根に自家製切り干し大根。。最高です♪
これを1度食べちゃうと、もう市販のものは食べられなくなっちゃうので毎年干すようになっちゃいます。。

この光景～美しいですよね♪☆(ゝω･)vﾌﾞｲｯ!!
(2014年01月13日 20時25分09秒)

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2014年01月13日
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　切り干し大根が出来上がりました。

(27)
カテゴリ： 今日の出来事
１月１３日　　　「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。

　　　切り干し大根が出来上がりました。

星　　　我が家の野菜　　NO.　 ５　　大根


P1050653

　　　　　　切り干し大根を干し始めました。

　　　　　　1日目はまだまだしっかりと生の大根です。



P1050665

　干し始めてから ２日 後です。

P1050664



　　　　少し乾いて来ているものとまだしっかりと生の大根のものとに

　　　　分かれて来ました。

　　　　端の方が乾いているものが多いです。


　　　　初めの干し方が少し厚めだったようですのでこの際

　　　　もう一つ天日干し機を購入して来たので乾いて来たものと

　　　　生のものを分けて干してみることにしました。





P1050671


P1050671 posted by (C)オスン6757


　　　　こちらは乾き始めてきた大根です。　　　　




P1050669


P1050669 posted by (C)オスン6757

　　　　外側が良く乾くようですので、まだ生の大根を外側へ

　　　　乾き始めてきた大根を内側へと入れ替えをしました。




　干し始めてから ４日 後です。


P1050741



　　　　　　　　　　良かったのでしょうか...　

　　　　　　　　　　最後は全体にむらなく干しあがりました。



P1050743


P1050744 P1050745

　　　１本の大根からこのように

 　　　　　　　　　２箱出来上がりました。　

P1050746

　　　　切り干し大根が５０グラムずつ入れたジップロック５袋出来上がりました。

　　　　乾燥剤も入れましたので暫くは持ちそうです。

　　　　初めて作りましたので孫達と娘のところに届けます。ハート






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最終更新日  2014年01月13日 07時32分17秒
コメント(27) | コメントを書く
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Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
Pearun  さん
切り干し大根完成ですね、長期保存が出来ますので、便利ですよね。
乾燥剤でも入れて完璧ですね。
(2014年01月13日 07時36分46秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
よっちゃん67  さん
お早うございます。
何時もご訪問コメント有難うございます。

大根、自家製の大根から綺麗な切り干し大根が出来上がりましたね＾－＾。
ビタミンDの豊富で大根とは違った、味を楽しめますものね。
素晴らしいです＾－＾。

早速お孫さんも味見なさる事でしょうね＾＾。
今朝も冷え込んでいますね、素敵な最後の連休一日をお過ごし下さいね。
(2014年01月13日 08時31分18秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
epuron5153  さん
おはようございます。
切り干し大根とても綺麗にできましたね。
私は少し大きめにきったのでまだ暫く乾燥まではかかりそうです。
土曜日に丸く切ったのも干しています、たのしみです。 (2014年01月13日 08時36分03秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
ゆみ4025  さん
こんにちわ。
丁寧な御説明ありがとうございます。
私もオスンさんのブログを見て、早速作ってみました。

私も今、干してあります。
出来あがりは写真のような感じになるのですね。

我が家のは、干せるまでに、もう少しかかりそうです。
出来あがりを楽しみにしています。
ありがとうございました。 (2014年01月13日 09時29分20秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
グランパ3255  さん
今年はまだ出来てません（大根が小さくて）
美味しいんだねよ、切干大根は！　沢山出来て羨ましいな～
(2014年01月13日 09時50分53秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
龍5777  さん
今朝も寒いですね、真冬なのでこれが本当かも。
「半欠けで　薄暮に浮かぶ　寒の月」
昨日の薄の暮空に、半欠けの月が寒々と浮かんでいました。
空気が冷えると物がはっきりとみえますね。
ご挨拶の一句。・・・龍　　
切干し大根好きですが、随分と食べておりませんね。 (2014年01月13日 09時55分03秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
こうこ＿  さん
よく味がしみそうですね。
更に大根の食感が少し残ったような仕上がりに思えます。
ゆみさんもお作りになっていましたね。
皆様の交流を楽しく拝見させて頂いております。 (2014年01月13日 11時04分51秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
吉祥天1093  さん
綺麗に出来上がりましたね！

昨日切り干し大根でハリハリ漬を作りました (2014年01月13日 11時24分35秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
ケイサン９５７４  さん
　随分の量に、ビックリです。野菜などは、何でも干すといいらしいですね。 (2014年01月13日 12時04分34秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
よりすぐり  さん
オスンさん、こんにちは

上手に切干大根できましたね。私も今年初めて大根の輪切りを干しました。大きな大根１本が１２０ｇくらいに軽く小さくなりました。昨日水で戻して鶏肉と一緒に煮てみました。初めての寒干し大根でしたが上手く干せました。
(^J^) (2014年01月13日 12時25分06秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
ばあこ5577  さん



切干大根
沢山できましたね～～～～～～～～＾

作ってから４日もすると
結構干しあがってきていますね。


(2014年01月13日 13時50分04秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
ゆうちゃん5702  さん
こんにちわ♪

切干大根できましたね～。
太陽の恵みをいっぱいもらっておいしいでしょうね。

お孫ちゃんもお喜びでしょうね^^ (2014年01月13日 14時12分42秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
すずめのじゅんじゅん  さん
こんにちわ

うわ～＾
綺麗にカルシュウムたっぷりの干し大根が
できましたね

娘さん宅に持参ですね
喜ばれるよ (2014年01月13日 15時33分20秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
☆☆。えっこ。☆☆  さん
綺麗に出来ましたねえ、香りが届いてきます。
私のは、茶が濃くなり過ぎました。 (2014年01月13日 15時44分21秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
arakawaryu  さん
きれいに仕上がりましたね、しかも、たくさん・・・
この時期は、空気が乾燥しているから、早くできるし、しっかりと乾いてくれるようです。
我が家も、徐々に、乾いていますよ。 (2014年01月13日 17時25分35秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
jun281  さん
こんばんは

切干大根　ネットで作れるのですね
我が家でもあげと一緒に煮て食べています
私が大好きなおかずです
今日で３連休も終わりですね
成人式を開催している所が多い様です
今日の東京は最低気温１度で寒い朝でした
後１週間は１~２℃の寒さが続きそうです
インフルエンザや風邪に充分気を付け下さい
明日から会社なので今日はゆっくり休んでいます
今週もよろしくお願い致します
(2014年01月13日 18時01分15秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
あしたのわたし  さん
随分出来ましたね。
人参も、干すと保存できるそうですね。 (2014年01月13日 18時52分06秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
ロゼff  さん
こんばんは。

手作りの切り干し大根いいですね＾＾
長く保存できるのが便利です。

こうして作るのをはじめて知りました。
作ってみたくなりましたよ＾＾

お孫さんの喜ばれるお顔が浮かぶようです。

いつもありがとうございます。 (2014年01月13日 19時13分44秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
ショウ0330  さん
今晩は～♪
今日は寒さの厳しい成人の日でした〜
強い寒気が居座るため
連休明けの明日の朝も厳しい冷え込みになる可能性が……？
布団から出るのが辛いかもね。
風邪などひかれないよう
寒さ対策は万全にし暖かくしてお休みください。
(2014年01月13日 19時39分26秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
KOKORO33  さん
今晩は。

切り干し大根が綺麗に干し上がりましたね。
お日様の光をいっぱい浴びてカルシュウムがいっぱいですね

乾燥剤入りで保存して置くと長く楽しめます。
お孫さん達もきっと大喜びされるでしょうね

わたしも作って見たくなってきました。

今日も有難うございました。
(2014年01月13日 19時45分05秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
根岸農園  さん

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
蕗のとう  さん
切り干し大根は作ったことが無いです。何時も友人が送ってくれてます。一本で５袋も出来たのですね。大根が余ったら
作ってみたいです。 (2014年01月13日 21時19分44秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
shikuramen7777  さん
美味しそうですね。
大根が1／20くらいに凝縮しているのですね～。 (2014年01月13日 22時10分35秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
pikari☆  さん
こんばんわ。
手作りの切干大根！！美味しいんですよね♪
この乾燥させたネット。。。おしゃれですね！
生前祖母が切干大根を干していた時は、こんなおしゃれなネットは…^^;;

ジップロックの中に乾燥剤というのも、確かに。
娘さんたち。喜んだでしょうね♪
(2014年01月13日 22時57分48秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
風とケーナ  さん
オスンさま、こんばんは♪
お優しいコメント＆応援、いつも本当にありがとうございます！

自家製の切り干し大根、綺麗にできて、どんなに美味しいことでしょうか。
お孫さまやお嬢さまたちも、きっと、とても喜ばれますねヽ(*^-^*)ノ

マチュピチュで起きた大規模な土砂崩れのこと、
教えてくださいまして、どうもありがとうございました！
無事に復旧を果たしてほしいと心から願います。

寒さの厳しい毎日、どうか十分に暖かくされて、
明日も清々しい素敵な日でありますように.:*･☆

(2014年01月13日 23時34分38秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
志麻ケイイチ  さん
すごい！
こうやって作るのですね。
感動しました。

おいしそうですね。 (2014年01月14日 06時19分49秒)

Re:　切り干し大根が出来上がりました。(01/13)  
宮じいさん  さん
いつも暖かいコメントを頂き有り難
うございます。

自家製切り干し大根ですか、いいで
すね。

外はまだ暗くて良く分かりませんが、
今日の名古屋は「晴後曇り」の予報
です。

最低気温は－２℃、最高気温は６℃
止まりで、今冬一の厳しい寒さです。

では、今日もよい一日をお過ごし下さ
い。

(2014年01月14日 06時28分37秒)

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