「茉優・翔」家庭菜園ブログ

　　　　　　　　第2弾のムカゴが大きく育ち収穫時期を迎えています。

　　　　　　　　我家では今年はまだムカゴを食べていませんでしたので、今回は我家で

　　　　　　　　ムカゴご飯を食べようと思っていました。

　　　　　　ムカゴは茎の一部が丸く太って出来たもの。土の中にある芋が出来るのと 

　　　　　　同じ仕組みなので、芋と同じように芽を出すことも出来るし味が似ていて

　　　　　　美味しく食べることも出来ます。

　　　　　　また、ムカゴは地面に落ちると翌年の春に芽を出してヤマイモとして育ちます。

　　　　今年は植え方を変えて栽培したせいか、ムカゴも今までになくたくさん育っています。