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夏野菜のズッキニーがまだまだ元気です&秋茄子がやっと大きくなりました。
我家の野菜 No.139 ズッキニー・茄子


収穫できるようになりました。
米茄子艶も形も良く美味しい秋茄子になりました。
茄子の果色に含まれる色素はアントシアニンの一種で活性酸素を
抑制し血管をきれいにする効果もあるので、煮ても焼いても揚げても
美味しい秋茄子を沢山食べたいです。

綺麗な茄子の花もたくさん咲いています。
雄しべより雌しべが長く花色も濃いのでこれから秋茄子が楽しめそうです。

長茄子も艶良く育っています。

丸茄子は他のなすと比べると小ぶりで少し艶が無いようです。
これから大きな茄子になってくれると良いのですが。...![]()
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