「茉優・翔」家庭菜園ブログ

　　　今年もねばり芋に可愛いムカゴが出来て来ました。

　　　　大きさは大小さまざまですが、昨年に比べると

　　　　少ないようにも感じられます。

　　　　支柱に蝉の抜け殻が付いていました・・・・

　　　　ネットの裏側から撮ったので、暗かったですね・・・

　　　全体の様子です。今年はゴーヤも同じ場所に定植したので、

　　　ゴーヤの勢いに負けています。

　　　ムカゴは地下の芋と同じように、非常に栄養価が高く、老化防止や

　　　若さを保ったり常食することで基礎体力が増すといわれています。

　　　又、血糖値の上昇を抑制したり、コルステロール値を下げる効果も

　　　あるようです。

　　　早速収穫して定番ですが「ムカゴご飯」を作りたいと思っています。