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きのこカフェ
地球に降る雨が、きのこを育て、川に命を与え、海に注ぐ 僕らは、地球のふところにその身を置く事で、生き物の声 を聞き、姿を感じる。幸せなるかな、海、空、風、そして 生き物たちの微笑む地球。
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2015.05.21
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の水曜日、定期検査・検診で会社を休んで病院に出かけた。大きな変化もなく、今月も順調とのことで家に戻った。午後はすることがないので、実家の裏にある山椒の木に実が付いていたので、採ってきた。病院の帰りにスーパーでちりめんじゃこを買ってきた。作るのは、「ちりめん山椒」である。
▲山椒の実は、青い今のうちのが良いらしい。凄い香りがする。ちりめんじやこは、７５グラム程を使ってみた。
▲これが初の「ちりめん山椒」結構手間が掛かったが、香りも良くて中々の仕上がりでした。ご飯の御供に最適です。山椒の実を３０秒茹でてから、２時間水にさらしたのだが、３時間さらした方が良かったのかも。でも美味しく頂いてます。わざわざ京都土産に買ってこなくても、作ればいいのだと納得。
▲猫の額程のベランダに去年直植えした「デラウェア」に花が咲いた。今年は、食べれるかなあと今から皮算用している。
▲山椒の実は、青い今のうちのが良いらしい。凄い香りがする。ちりめんじやこは、７５グラム程を使ってみた。
▲これが初の「ちりめん山椒」結構手間が掛かったが、香りも良くて中々の仕上がりでした。ご飯の御供に最適です。山椒の実を３０秒茹でてから、２時間水にさらしたのだが、３時間さらした方が良かったのかも。でも美味しく頂いてます。わざわざ京都土産に買ってこなくても、作ればいいのだと納得。
▲猫の額程のベランダに去年直植えした「デラウェア」に花が咲いた。今年は、食べれるかなあと今から皮算用している。
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