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2007.01.04

enoki01.gif posted by (C)きのこのキコ

去年から開設したいと思いつつ、実行できずに年が明けました。
まだ試行錯誤の連続で、形が整いませんが、
少しずつ進みたいと考えております。

写真のエノキ茸は以前沼田で撮ったもので、
雪の中からのぞく姿は可愛らしくて、でも汁物に使うと
ハナイグチやナラタケにも負けない程の旨みがありました。
ところで、天目農園の「エノキ茸」はどうですか？
結構寒い所の方が発生しやすのかもしれません。

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