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きのこのキコ
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カテゴリ： カテゴリ未分類
雨が続くからといって花粉が治まるわけでもなさそうで、知り合いはまだ病院へ行っています。
クレソンサラダ posted by (C)きのこのキコ
沢山生えている日当たりのいい場所のクレソンは置いといて、陽があたらず水草の陰に隠れてやっと生えているようなひ弱な物を採ってきたので、爽やかな苦味と柔らかさは、マーケットで買ったものとは比べ物になりません。
今度「この場所に」と思った所に、田植えならぬ「クレソン植え」に行こうと計画しています。
山菜うどん posted by (C)きのこのキコ
季節の変わり目だからか？はたまた、ちょっとしたストレスのせいか風邪が治っても胃腸の調子が悪くて、消化の悪いものはどうも食べられません。
おかゆは味気ないし、野菜スープだけでは落ち着かない・・
今夜どうしようか？と考えていたら、花水木さんのブログに「うどん」が出ていた。
先日採ったワラビを入れて「山菜うどん」を作ってみました。
市販のワラビは色止めしてあるので緑色・・・
私が作ると、煮ている間に色は飛んでしまうけど、好みの柔らかさに仕上がり、後味がいい・・なんて、すごい手前味噌だけど。。。
でも、器に失敗した～
食器棚の奥から、うどん用の器を取り出すのが面倒だからと手前の食器に盛り付けたら、なんとクレソンサラダと同じ器じゃないですか・・・・
ヨーロッパの食器にうどんはあわなかったです～。
あ～何事もめんどくさがってはいけません。
クレソンサラダ posted by (C)きのこのキコ
沢山生えている日当たりのいい場所のクレソンは置いといて、陽があたらず水草の陰に隠れてやっと生えているようなひ弱な物を採ってきたので、爽やかな苦味と柔らかさは、マーケットで買ったものとは比べ物になりません。
今度「この場所に」と思った所に、田植えならぬ「クレソン植え」に行こうと計画しています。
山菜うどん posted by (C)きのこのキコ
季節の変わり目だからか？はたまた、ちょっとしたストレスのせいか風邪が治っても胃腸の調子が悪くて、消化の悪いものはどうも食べられません。
おかゆは味気ないし、野菜スープだけでは落ち着かない・・
今夜どうしようか？と考えていたら、花水木さんのブログに「うどん」が出ていた。
先日採ったワラビを入れて「山菜うどん」を作ってみました。
市販のワラビは色止めしてあるので緑色・・・
私が作ると、煮ている間に色は飛んでしまうけど、好みの柔らかさに仕上がり、後味がいい・・なんて、すごい手前味噌だけど。。。
でも、器に失敗した～
食器棚の奥から、うどん用の器を取り出すのが面倒だからと手前の食器に盛り付けたら、なんとクレソンサラダと同じ器じゃないですか・・・・
ヨーロッパの食器にうどんはあわなかったです～。
あ～何事もめんどくさがってはいけません。
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