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カテゴリ： カテゴリ未分類
そろそろ花粉が飛びはじめて、マスク姿が目立つようになった。
たま～に目が痒いくらいで、花粉症の症状はひどくないけど、なんだかテンションがあがらない一日。
必要最小限の家事は済ませたけれど、やる気が起きなくてグズグズ過ごしてしまう。
山菜採りに向けて、最近体重管理と、贅肉を筋肉に戻すよう心がけているので、ちょっとカロリーを減らしすぎたかもと思い、昼食をしっかり摂ることにした。
昨夜の残り物おでんと筋子はあるけど、お味噌汁が飲みたくて、でも作るのは面倒だしと考えていたら、最近ブロク仲間の皆さんが、フキノトウで春を味わっている事を、ふと思い出した。
冷蔵庫には昨年作った蕗味噌がある。
しかも油と砂糖を使ってないので、お湯をさすとたちまちお味噌汁に早がわりする。
そうだこれにしよう！
と取り出すとき、残り物チーズ（コンテ）が目に入った・・・・。
と、漠然と頭の中に浮かんだイメージの図は、なんとチーズ入りお味噌汁。
お味噌もチーズも発酵食品だから何とかなるかもと、コンテチーズをすりおろして拵えてみました。
味は・・・
味噌と溶けたチーズは一体となってますが、香りが・・
コンテの臭みと、フキノトウの春の香りがどちらも主張していて、なんだか牛舎の側でお味噌汁をのんでいるような・・・
はっきりいうと、不味かったのです。
しかも、筋子とチーズも組み合わせとしてはダメで、白い御飯のおかずとして食べたのは筋子だけで、蕗味噌汁チーズ入りとおでんは一品ずつ食べていきました。
たまにこんな事があります。
ずーっと昔、なぜだか脂っぽいものが食べたくて、しかも乳製品で。
今でこそチーズが好きですが、その頃は強い香りのものは苦手でした。
バターは好きでしたので、そのまま口に入れてみましたが、こっちはパンチが足りません。
簡単に出来ると思っていました。
ボールの中に両方入れて、少しずつ崩しながら混ぜあわせますが、なかなか混ざりません。
一時間混ぜても、思うようにいきません。
考えてみると、元は同じ牛乳でも融点温度は違うわけで、手が疲れるばかり。
それでも長い時間かけて、一応混ぜ終わりました。
チーズのようにコクがあり、バターのように口中で旨みが溶けていく・・・
はずでした。
なのに、一体何！・・と思うような後味の悪さ、口に残るザラザラしたもの・・・。
一気に疲れが倍増してしまう不味さ・・・だったのです。
捨てるにはもったいなくて、けど食べたくなくて、約３ヶ月冷蔵庫の片隅にありましたが、その後ゴミ箱行きとなってしまいました。
後に、「チーズとバターのハーフ」という製品がどこかの会社から売り出されましたので、着眼点だけはよかったのです。（今もあるのかな～？）
ネコ科の動物は、自分の胃腸を整えるために草を食べ、ある種の鳥の仲間は、ミネラルを取り込むために土を食べますが、人も時にこんな事があるのでしょうか。
それとも私だけ・・。
夜は、キチンと食事らしいものをと、メインは「肉じゃが」にしました。
でも、ジャガイモには芽が出始めていたので、厚く皮を剥いたら量が少なくなってしまい、「肉じゃが」というより「肉タマネギ」になってしまいました。
何だか変な一日。
きょうは栄養を摂ったので、明日はやる気が出るといいのですが・・・・。
たま～に目が痒いくらいで、花粉症の症状はひどくないけど、なんだかテンションがあがらない一日。
必要最小限の家事は済ませたけれど、やる気が起きなくてグズグズ過ごしてしまう。
山菜採りに向けて、最近体重管理と、贅肉を筋肉に戻すよう心がけているので、ちょっとカロリーを減らしすぎたかもと思い、昼食をしっかり摂ることにした。
昨夜の残り物おでんと筋子はあるけど、お味噌汁が飲みたくて、でも作るのは面倒だしと考えていたら、最近ブロク仲間の皆さんが、フキノトウで春を味わっている事を、ふと思い出した。
冷蔵庫には昨年作った蕗味噌がある。
しかも油と砂糖を使ってないので、お湯をさすとたちまちお味噌汁に早がわりする。
そうだこれにしよう！
と取り出すとき、残り物チーズ（コンテ）が目に入った・・・・。
と、漠然と頭の中に浮かんだイメージの図は、なんとチーズ入りお味噌汁。
お味噌もチーズも発酵食品だから何とかなるかもと、コンテチーズをすりおろして拵えてみました。
味は・・・
味噌と溶けたチーズは一体となってますが、香りが・・
コンテの臭みと、フキノトウの春の香りがどちらも主張していて、なんだか牛舎の側でお味噌汁をのんでいるような・・・
はっきりいうと、不味かったのです。
しかも、筋子とチーズも組み合わせとしてはダメで、白い御飯のおかずとして食べたのは筋子だけで、蕗味噌汁チーズ入りとおでんは一品ずつ食べていきました。
たまにこんな事があります。
ずーっと昔、なぜだか脂っぽいものが食べたくて、しかも乳製品で。
今でこそチーズが好きですが、その頃は強い香りのものは苦手でした。
バターは好きでしたので、そのまま口に入れてみましたが、こっちはパンチが足りません。
簡単に出来ると思っていました。
ボールの中に両方入れて、少しずつ崩しながら混ぜあわせますが、なかなか混ざりません。
一時間混ぜても、思うようにいきません。
考えてみると、元は同じ牛乳でも融点温度は違うわけで、手が疲れるばかり。
それでも長い時間かけて、一応混ぜ終わりました。
チーズのようにコクがあり、バターのように口中で旨みが溶けていく・・・
はずでした。
なのに、一体何！・・と思うような後味の悪さ、口に残るザラザラしたもの・・・。
一気に疲れが倍増してしまう不味さ・・・だったのです。
捨てるにはもったいなくて、けど食べたくなくて、約３ヶ月冷蔵庫の片隅にありましたが、その後ゴミ箱行きとなってしまいました。
後に、「チーズとバターのハーフ」という製品がどこかの会社から売り出されましたので、着眼点だけはよかったのです。（今もあるのかな～？）
ネコ科の動物は、自分の胃腸を整えるために草を食べ、ある種の鳥の仲間は、ミネラルを取り込むために土を食べますが、人も時にこんな事があるのでしょうか。
それとも私だけ・・。
夜は、キチンと食事らしいものをと、メインは「肉じゃが」にしました。
でも、ジャガイモには芽が出始めていたので、厚く皮を剥いたら量が少なくなってしまい、「肉じゃが」というより「肉タマネギ」になってしまいました。
何だか変な一日。
きょうは栄養を摂ったので、明日はやる気が出るといいのですが・・・・。
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