こんにちはぁ~ ^^) _旦~~

わぁ本格的じゃないですかぁ?

囲炉裏って北国のみかと思っていたのですが、南国高知にもあるのですね

川魚の炙り焼きなんか食べてみたいなぁ・・ (October 15, 2013 05:17:49 PM)

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パピー殿 @ Re[1]:昨日の料理 豆腐の肉巻き(09/06) あんこ1961さんへ 台風? って感じ…
パピー殿 @ Re[1]:昨日の料理 豆腐の肉巻き(09/06) タイガース非公式サイト2代目さんへ 優勝…
タイガース非公式サイト2代目 @ Re:昨日の料理 豆腐の肉巻き(09/06) パピーさん ぼーっとしてちゃだめよ! 勝…
あんこ1961 @ Re:昨日の料理 豆腐の肉巻き(09/06) 今回の台風は、四国では風はなく、雨が少…

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October 15, 2013
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カテゴリ: その他
急に寒くなった連休、最終日は居間を冬バージョンに・・・。

ちゃぶ台を除けると床に蓋があります。

CIMG0302.JPG

蓋を外すと、

CIMG0303.JPG

あれ 去年片付けた時灰を綺麗にしてない
去年はラムちゃんがまだ子供で框をガジガジ、シーズン途中で急いで片付けたんだっけ・・・。

CIMG0306.JPG

框を乗せて灰を掃除して、冬バージョン完成です

あっ、自在掛けと五徳を忘れてた

CIMG0308.JPG

炭をおこして早速囲炉裏料理

CIMG0309.JPGCIMG0312.JPG

CIMG0314.JPGCIMG0315.JPG


陶板で鶏肉の野菜蒸し、味は塩コショウにポン酢、写真を撮るのを忘れてます。
何かに熱中すると何かを忘れる、頭の中に棚が1つしかないパピーです。
〆はたまご雑炊、鳥のだしを効かせて最高ですよ。

これでパピーの晩酌は囲炉裏料理です。





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Last updated  October 15, 2013 04:50:43 PM
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Re:囲炉裏(10/15)  
したみママ  さん

Re[1]:囲炉裏(10/15)  
パピー殿  さん
したみママさんへ

囲炉裏は昔から憧れで家を建てるなら絶対って思ってました。
鮎を遠火でじっくり焼くと骨まで食べれて美味しいですよね。 (October 16, 2013 12:59:06 PM)

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