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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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January 6, 2009
テーマ： パンを焼こう！(16023)
カテゴリ： イーストパン
あけましておめでとうございます
皆さん、ゆっくりとお正月を楽しまれましたか？？
私は実家で美味しいものをたっぷりいただいて、体重ＵＰで戻ってきました
毎年ばたばたする帰省だけど、今回はライも随分大きくなって、昼寝もスムーズにしてくれたし、
喧嘩やもめごともほとんどなくて楽しい年末＆年始でした。
この時季特に忙しいのに、ちゃんともてなしてくれる両親、姉達に感謝感謝です。
すっかり甘えちゃってますが、ライも目が離せるようになったらもっと手伝うからね
初焼きは何てこと無いイーストで山食とくるみ山食
帰ったばかりでばたばたの中だったので、写真撮ろうと思ったらしわしわ
山食だけだけど、他に帰ってきてからパン焼いてないのでとりあえずＵＰ
年末に作ったジンジャーシロップ
有機農業をしてる友達に立派な生姜をもらったので、一度作ってみたかったシロップを・・・
皮をこそげてＦＰにかけたものを、同量の水で15分ほど煮出して、漉して、キビ砂糖+レモン+シナモン+粒胡椒
ピリッと辛くて甘～い レモンも合わさって後味爽やか～
でもでも、数年前の私なら嫌いだったかも。 スパイスと同じで嫌いな人は嫌いなんだろうなぁ～
ぴりっと辛いのに、まさかのライやラクまでおかわりを要求したのは驚き
風邪シーズンにはいいかも
私、今風邪気味なのでちょうどぴったり。今日はお湯で割って。。。
年末にチャイに入れてみましたが、これはイマイチ。
そして今更だけど、前回ＵＰしたフルーツケーキのカット画像
なかなか好評だったので、材料覚書
バター 240
黒糖 100
キビ砂糖 100
全卵 140
アーモンドＰ 270
ＢＰ 6
ＢＳ 4
ドルチェ 320
ミックススパイス 小２
くるみ 60
ラム酒漬けフルーツ 650
↑漬け汁 140
ＡＰたっぷりなので、1週間たってもしっとり美味しかったのだけど、大きい型で焼いた方が
カットするとき崩れがちに・・・
今度は小さめパウンド+ミニだけどロング缶で焼いてみようかな。
今度焼くのはまた年末かな～
また今年も年末にＵＰできるよう、ブログぼちぼち続けていこうと思います
いつも遊びに来て下さってる皆さん、たまたま通りがかって見てくださってる方も、幸多い楽しい一年になりますように！
もし困難があっても、前向きに頑張れますように！
本年もどうぞ宜しくお願いします
皆さん、ゆっくりとお正月を楽しまれましたか？？
私は実家で美味しいものをたっぷりいただいて、体重ＵＰで戻ってきました
毎年ばたばたする帰省だけど、今回はライも随分大きくなって、昼寝もスムーズにしてくれたし、
喧嘩やもめごともほとんどなくて楽しい年末＆年始でした。
この時季特に忙しいのに、ちゃんともてなしてくれる両親、姉達に感謝感謝です。
すっかり甘えちゃってますが、ライも目が離せるようになったらもっと手伝うからね
初焼きは何てこと無いイーストで山食とくるみ山食
帰ったばかりでばたばたの中だったので、写真撮ろうと思ったらしわしわ
山食だけだけど、他に帰ってきてからパン焼いてないのでとりあえずＵＰ
年末に作ったジンジャーシロップ
有機農業をしてる友達に立派な生姜をもらったので、一度作ってみたかったシロップを・・・
皮をこそげてＦＰにかけたものを、同量の水で15分ほど煮出して、漉して、キビ砂糖+レモン+シナモン+粒胡椒
ピリッと辛くて甘～い レモンも合わさって後味爽やか～
でもでも、数年前の私なら嫌いだったかも。 スパイスと同じで嫌いな人は嫌いなんだろうなぁ～
ぴりっと辛いのに、まさかのライやラクまでおかわりを要求したのは驚き
風邪シーズンにはいいかも
私、今風邪気味なのでちょうどぴったり。今日はお湯で割って。。。
年末にチャイに入れてみましたが、これはイマイチ。
そして今更だけど、前回ＵＰしたフルーツケーキのカット画像
なかなか好評だったので、材料覚書
バター 240
黒糖 100
キビ砂糖 100
全卵 140
アーモンドＰ 270
ＢＰ 6
ＢＳ 4
ドルチェ 320
ミックススパイス 小２
くるみ 60
ラム酒漬けフルーツ 650
↑漬け汁 140
ＡＰたっぷりなので、1週間たってもしっとり美味しかったのだけど、大きい型で焼いた方が
カットするとき崩れがちに・・・
今度は小さめパウンド+ミニだけどロング缶で焼いてみようかな。
今度焼くのはまた年末かな～
また今年も年末にＵＰできるよう、ブログぼちぼち続けていこうと思います
いつも遊びに来て下さってる皆さん、たまたま通りがかって見てくださってる方も、幸多い楽しい一年になりますように！
もし困難があっても、前向きに頑張れますように！
本年もどうぞ宜しくお願いします
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