February 19, 2006
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ハンバーグには懐かしい美味しさがありますね。
家ではひき肉に、たくさんのきのこ類を刻んで入れたり、大葉を２０枚くらい刻んで入れたりします。
そうすると肉が硬くしまらず、ふんわりと栄養もいっぱいのヘルシーハンバーグができます。
今日はえのきをたくさん刻んで、卵と塩・黒胡椒を混ぜて焼きました。
両面に焼き色がついたら、ドミグラスソースとトマト水煮を混ぜたもので煮込みます。
ワンプレートにすると見た目も可愛く、食べやすくていいですよ♪
上にのっかてる温泉卵は、コップに水を入れてそこに卵を割りいれてレンジで２分。あっという間に出来上がりです。
《注》間違っても卵だけでレンジしないで！！
そしてこちらはご飯なし、お客様のときはこんな盛り付けのほうがよさそうです。パンを添えて！
赤ワインは、去年愛知万博に行ったときにブースで試飲をしてとっても美味しかったドイツワインです。
白と赤１６本も買ってしまい、６ヶ月で飲んじゃってまた１６本注文したお気に入りで～す♪
家ではひき肉に、たくさんのきのこ類を刻んで入れたり、大葉を２０枚くらい刻んで入れたりします。
そうすると肉が硬くしまらず、ふんわりと栄養もいっぱいのヘルシーハンバーグができます。
今日はえのきをたくさん刻んで、卵と塩・黒胡椒を混ぜて焼きました。
両面に焼き色がついたら、ドミグラスソースとトマト水煮を混ぜたもので煮込みます。
ワンプレートにすると見た目も可愛く、食べやすくていいですよ♪
上にのっかてる温泉卵は、コップに水を入れてそこに卵を割りいれてレンジで２分。あっという間に出来上がりです。
《注》間違っても卵だけでレンジしないで！！
そしてこちらはご飯なし、お客様のときはこんな盛り付けのほうがよさそうです。パンを添えて！
赤ワインは、去年愛知万博に行ったときにブースで試飲をしてとっても美味しかったドイツワインです。
白と赤１６本も買ってしまい、６ヶ月で飲んじゃってまた１６本注文したお気に入りで～す♪
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ruru5353
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