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2026年09月01日
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そう言えば、昨日、慶野松原で、砂浜をちょっとだけ歩いたからかなぁ、
朝、トイレに起きた時に、右の股関節に痛みがあった・・・
前にもそんな日があったけど、湿布で収まったので、まあ、湿布を貼って様子を見ている。
左と違って右は使い痛みとか、経年劣化とかが激しいのは仕方ない。
少しでも長く、だましだまし使って行かないといけない。
運転は、右足さえ大丈夫ならできるようになっているのだから。
蔵に来る前の灌水とか、普通にできるけど、痛みが有った。
蔵へ行く前に、道順を間違って、先にいつものスーパーに行ってしまい、
それから山の上に向かう羽目になった。
ついでに、アイリスオーヤマの強炭酸水も購入。
で、蔵に着いてからは、いつもの灌水をして・・・
のんべんだらりと過ごした。
見ないでおこうと思っていた贔屓のチームの負けた試合も、意外と良い試合だと理解して、
それなら一応見ておこうかなって、大人の判断をして、しっかり見て、満足した。
～～～～～～～～～～～
昨日、寝る前に、このブログに載せたはずのゴーヤのレシピを探した。
というのも、手に負えないくらい採れ始めたって言うより、虫が入っているのを見つけて、
人に上げられないから、自分で食べるしかないと・・・
私の気持ちでは、加熱はしたくないし・・・
それで、かつての開発メニューを探した。
２００９年の８月を探したら、ちゃんとありました・・・
且、７月から色々なコメントにレシピを寄せてもらっていて・・・
なんとか、成りそうな気がしてきた。
で、贔屓のチームの試合を観ながら、ゴーヤの１ｍｍスライスを頑張った。
下ごしらえして、シーチキンを冷蔵庫に２缶入れた。
茗荷はナスの塩もみに合わせた。。。
なんだかんだと、収穫する野菜やもらう野菜で助かっている。
今朝だって、昨日に引き続き,キュウリを収穫できたし。
虫食いの穴の開いたゴーヤだって、ちゃんと食べられた。
貰ったゴーヤやら、自分のゴーヤやら、まだまだいっぱい有る。
頑張ろう。
究極は、以前の同僚のように、洗って、縦に割って、スプーンでワタを取って、刻んで、醤油と鰹節。
目をぱちくりさせながら食べ方を教えてくれた長崎県出身の彼女を思いだす。
まるで胡瓜ででもあるかのように・・・苦瓜を・・・
毎日、ちょっとずつレシピを再現しつつ頑張ろう。
悪い予感としては、木曜日に、裂きイカとゴーヤの麺つゆにつけたのをもらう気がする。。。
ま、それはそれで、私は、自分なりに、頑張ってみよう。
今日は小振りのゴーヤ３つと、胡瓜の出来損ないを２本と、虫食いナスと長ナスを１本ずつ計２本
よく頑張りました！！！
朝、トイレに起きた時に、右の股関節に痛みがあった・・・
前にもそんな日があったけど、湿布で収まったので、まあ、湿布を貼って様子を見ている。
左と違って右は使い痛みとか、経年劣化とかが激しいのは仕方ない。
少しでも長く、だましだまし使って行かないといけない。
運転は、右足さえ大丈夫ならできるようになっているのだから。
蔵に来る前の灌水とか、普通にできるけど、痛みが有った。
蔵へ行く前に、道順を間違って、先にいつものスーパーに行ってしまい、
それから山の上に向かう羽目になった。
ついでに、アイリスオーヤマの強炭酸水も購入。
で、蔵に着いてからは、いつもの灌水をして・・・
のんべんだらりと過ごした。
見ないでおこうと思っていた贔屓のチームの負けた試合も、意外と良い試合だと理解して、
それなら一応見ておこうかなって、大人の判断をして、しっかり見て、満足した。
～～～～～～～～～～～
昨日、寝る前に、このブログに載せたはずのゴーヤのレシピを探した。
というのも、手に負えないくらい採れ始めたって言うより、虫が入っているのを見つけて、
人に上げられないから、自分で食べるしかないと・・・
私の気持ちでは、加熱はしたくないし・・・
それで、かつての開発メニューを探した。
２００９年の８月を探したら、ちゃんとありました・・・
且、７月から色々なコメントにレシピを寄せてもらっていて・・・
なんとか、成りそうな気がしてきた。
で、贔屓のチームの試合を観ながら、ゴーヤの１ｍｍスライスを頑張った。
下ごしらえして、シーチキンを冷蔵庫に２缶入れた。
茗荷はナスの塩もみに合わせた。。。
なんだかんだと、収穫する野菜やもらう野菜で助かっている。
今朝だって、昨日に引き続き,キュウリを収穫できたし。
虫食いの穴の開いたゴーヤだって、ちゃんと食べられた。
貰ったゴーヤやら、自分のゴーヤやら、まだまだいっぱい有る。
頑張ろう。
究極は、以前の同僚のように、洗って、縦に割って、スプーンでワタを取って、刻んで、醤油と鰹節。
目をぱちくりさせながら食べ方を教えてくれた長崎県出身の彼女を思いだす。
まるで胡瓜ででもあるかのように・・・苦瓜を・・・
毎日、ちょっとずつレシピを再現しつつ頑張ろう。
悪い予感としては、木曜日に、裂きイカとゴーヤの麺つゆにつけたのをもらう気がする。。。
ま、それはそれで、私は、自分なりに、頑張ってみよう。
今日は小振りのゴーヤ３つと、胡瓜の出来損ないを２本と、虫食いナスと長ナスを１本ずつ計２本
よく頑張りました！！！
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Re:２０２６ 長月 朔日 月立ちかぁ・・・ 朝から、右の股関節が(09/01)
kororin912
さん
ゴーヤは、子供の頃は苦手だったけど、だんだんと平気になって、生で、ポン酢とおかかで和えただけでも、食べられます。
だけど、息子たちが苦いのは苦手なので、なるべく、苦みが減る調理をしてきました。
以前は、先にゴーヤを入れて、味醂をたっぷり入れて、炒め煮みたいにしてから、他の具材を入れて炒めたりしていましたよ。
でも、最近知った「塩・砂糖」による苦み抜きは、時間もかからないし、次男坊が喜んで食べていたので、その後は、その方法にしました。
ゴーヤ1本に対して、塩小さじ半分、砂糖小さじ2杯を入れて、よくもんで、10分ほど置きます。
その後、出てきた汁をさっと絞るだけ。洗い流さなくてもOK。
下味がついて、美味しく食べられますから、これにツナマヨとか入れて、和えたらバッチリですね。
右脚の股関節の調子が、ちょっと気になりますね。
まあ、転んだわけではないでしょうから、そのうち治るかも。
(2026年09月01日 20時56分33秒)
だけど、息子たちが苦いのは苦手なので、なるべく、苦みが減る調理をしてきました。
以前は、先にゴーヤを入れて、味醂をたっぷり入れて、炒め煮みたいにしてから、他の具材を入れて炒めたりしていましたよ。
でも、最近知った「塩・砂糖」による苦み抜きは、時間もかからないし、次男坊が喜んで食べていたので、その後は、その方法にしました。
ゴーヤ1本に対して、塩小さじ半分、砂糖小さじ2杯を入れて、よくもんで、10分ほど置きます。
その後、出てきた汁をさっと絞るだけ。洗い流さなくてもOK。
下味がついて、美味しく食べられますから、これにツナマヨとか入れて、和えたらバッチリですね。
右脚の股関節の調子が、ちょっと気になりますね。
まあ、転んだわけではないでしょうから、そのうち治るかも。
(2026年09月01日 20時56分33秒)
Re:２０２６ 長月 朔日 月立ちかぁ・・・ 朝から、右の股関節が(09/01)
小芋さん
さん
一夜明けて、今朝は、股関節の痛みは感じないので、まあ、大丈夫かと。
右は、本当に勘弁してくれって思いますからね。
昨日のゴーヤ３個は、
半割ワタ取り・１ｍｍ薄切り・砂糖と塩で揉む・洗い流して絞る
これを、シーチキンとマヨネーズで食べました。
独特の食感を楽しみました。
加熱調理は、本当に御免です！
なので、次は、麺つゆ鰹節で行くか、茗荷使って甘酢で行くか考え中
食感を楽しむなら、３ｍｍくらいで行きたいところだし、
ビタミンＣの流出を抑えるには、下処理なしで・・・ (2026年09月02日 12時14分42秒)
右は、本当に勘弁してくれって思いますからね。
昨日のゴーヤ３個は、
半割ワタ取り・１ｍｍ薄切り・砂糖と塩で揉む・洗い流して絞る
これを、シーチキンとマヨネーズで食べました。
独特の食感を楽しみました。
加熱調理は、本当に御免です！
なので、次は、麺つゆ鰹節で行くか、茗荷使って甘酢で行くか考え中
食感を楽しむなら、３ｍｍくらいで行きたいところだし、
ビタミンＣの流出を抑えるには、下処理なしで・・・ (2026年09月02日 12時14分42秒)
２０２６０９０１の晩御飯に何を食べたかな？？？
小芋さん
さん
２０２６０９０１の晩御飯に食べたものは・・・
・シャインマスカット
・ナスの塩もみ茗荷添えおかかと白だし
・刻み野菜のサラダ釜揚げシラストッピング
・ゴーヤのツナマヨ
・鶏肉の炙り焼き
まあ、まあ、頑張ってキュウリやナスやゴーヤを食べている。
茗荷とブロッコリースプラウト、釜揚げシラスは、買うしかないんだけど。 (2026年09月02日 20時36分28秒)
・シャインマスカット
・ナスの塩もみ茗荷添えおかかと白だし
・刻み野菜のサラダ釜揚げシラストッピング
・ゴーヤのツナマヨ
・鶏肉の炙り焼き
まあ、まあ、頑張ってキュウリやナスやゴーヤを食べている。
茗荷とブロッコリースプラウト、釜揚げシラスは、買うしかないんだけど。 (2026年09月02日 20時36分28秒)
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小芋さん
余りにも辛い梅雨を、楽しいと感じたくて、紫陽花を育ててみようと思い立った。ジャングル化した裏庭にも以前から珍しい紫陽花が植えてあった。
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