2007年12月15日
テーマ： 徒然日記(25169)
カテゴリ： 徒然日記
今日は会社の同僚と手打ちうどんの会を開催しておりました。
香川県から取り寄せて食べるくらいに好きな方がいたので、
それならば手打ちうどんをやったら面白そうだなぁ～と思い、
ちょうどあったＤｙｄｏのポイント集めてもれなくプレゼントに応募したわけです。
ついてくるうどん粉は５人分のなので、追加で粉を買ってきたりもしましたけど。
粉と塩水を混ぜて、こねて、ビニールに入れて踏んで固まりにして…と
まぁ順調に作ってたのですが、最後の伸ばしが足らないのと切る太さのせいで、
かなりぶっとい麺になってしまいました。
コシは手打ちだけあってかなりのものでしたけど。
二つ目の玉は、失敗の教訓のおかげでなかなかのものができましたが。
食べ方はシンプルにつけつゆと薬味のみ。
あまり煮込んだりしないのが通らしいです。
踏んで生地をまとめます。 折りたたんで何度か繰り返します。
生地がしっとりしてきたら丸めて ２時間ほど寝かせるとこんな感じ。
切って麺にします。 ゆでたてをいただきました♪
香川県から取り寄せて食べるくらいに好きな方がいたので、
それならば手打ちうどんをやったら面白そうだなぁ～と思い、
ちょうどあったＤｙｄｏのポイント集めてもれなくプレゼントに応募したわけです。
ついてくるうどん粉は５人分のなので、追加で粉を買ってきたりもしましたけど。
粉と塩水を混ぜて、こねて、ビニールに入れて踏んで固まりにして…と
まぁ順調に作ってたのですが、最後の伸ばしが足らないのと切る太さのせいで、
かなりぶっとい麺になってしまいました。
コシは手打ちだけあってかなりのものでしたけど。
二つ目の玉は、失敗の教訓のおかげでなかなかのものができましたが。
食べ方はシンプルにつけつゆと薬味のみ。
あまり煮込んだりしないのが通らしいです。
踏んで生地をまとめます。 折りたたんで何度か繰り返します。
生地がしっとりしてきたら丸めて ２時間ほど寝かせるとこんな感じ。
切って麺にします。 ゆでたてをいただきました♪
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パルパルオ
当初は全く別の内容でしたが、生活が激変したので変更。 マラソンやゲーム、鉄道、時事ネタ、ＬＩＮＤＢＥＲＧ、日常の一言などを綴った日記です。
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