シュビドゥバ日記

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2012.07.17
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は、久々に牛すじカレーを作りました。

作り方は簡単なんだけど、やっぱり決め手は玉ねぎを厚手の鍋で、キツネ色になるまで炒めることだと思います。

これが一時間以上かかるワケよ。

本日参考にしたレシピは、 ビールでトロっトロ★牛すじ豆乳カレー です。

誰も飲まないまま1年以上たっているノンアルコールビールが2缶あって、食べ物を捨てるのに抵抗のあるわたくしとしましては、活用できてよかった。

味はまだ見ていませんが、きっとおいしいでしょう。

それから牛すじって、いままでそのまま投入していたけど、一度茹でて、水で洗うもんらしい。
なんでかわからんけど、とりあえずそのようにしたら、切るのもラクでした。





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Last updated  2012.07.18 00:05:48
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