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よっしーせお
「人生山あり谷あり」日々の生活の中でちょっとした「言葉」があなたの人生の「宝」となるかも！！ 団塊おじさん（よっしーせお）の今日の一言にようこそ！
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2012.01.06
テーマ： 食、料理の知恵袋(79)
カテゴリ： 生活・食の知恵袋
平成24年1月6日（金） 小寒 色の日 ケーキの日
もう正月気分も抜けて、今日は１月６日。
暦の上では「小寒」。 一年でもっとも寒い季節に突入です。
それもそのハズ、今朝は本当に冷たい。天気は良くなりそうですが・・・
さて、今朝の朝食時に昨日漬けた「カブの柚子蜂蜜漬け」をいただいてみました。
さっぱりして、甘酸っぱくてとても美味しい。
正月の暴飲暴食で疲れた胃を癒すには最適でしたよ。
明日が「七草粥」の日ですから、この時期は胃を労わりたい気分になるものです。
早速、作り方をアップしますね。
２．塩小さじ１をよくまぶして、１０分弱置いておく。
３．水分を良く切って、タッパーに入れ
４．庭の柚子１個をとってきて、搾り汁に蜂蜜小さじ２を加えよく混ぜて
３にまわしがけ。
５．柚子の皮も少々セン切りして一緒に混ぜておくと香りもいい。
６．冷蔵庫で保管
ねえ、簡単でしょ。
昨夜作っておいて、今朝頂いた次第です。
ご飯のお供に最適でした。
さあ、今日の音楽です。
今日は「小寒」に因んで「小雪」
舟木一夫 「絶唱」
懐かしの和泉雅子との共演です。
↓ 今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
当ブログは、「日記（その他）ランキング」で、１７００人中、只今４０位前後です。
今後ともこのブログを続けたほうが良いと、仰っていただける方は、
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☆ いつも・・いつも、感謝・感謝の気持ちで生きてきたいものですネ！
＊＊＊ 明日枯れる花にも水やる心 ＊＊＊
じゃあ又ね！
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暦の上では「小寒」。 一年でもっとも寒い季節に突入です。
それもそのハズ、今朝は本当に冷たい。天気は良くなりそうですが・・・
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さっぱりして、甘酸っぱくてとても美味しい。
正月の暴飲暴食で疲れた胃を癒すには最適でしたよ。
明日が「七草粥」の日ですから、この時期は胃を労わりたい気分になるものです。
早速、作り方をアップしますね。
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３．水分を良く切って、タッパーに入れ
４．庭の柚子１個をとってきて、搾り汁に蜂蜜小さじ２を加えよく混ぜて
３にまわしがけ。
５．柚子の皮も少々セン切りして一緒に混ぜておくと香りもいい。
６．冷蔵庫で保管
ねえ、簡単でしょ。
昨夜作っておいて、今朝頂いた次第です。
ご飯のお供に最適でした。
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舟木一夫 「絶唱」
懐かしの和泉雅子との共演です。
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