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テーマ： スイーツ★スイーツ(13584)
カテゴリ： 新潟ネタ（食関連以外）
ポール・ボキューズのランチで満足した私たちは、
とりあえず国立新美術館の３階から地下１階までザッと見学し、
展示物も見ずに（←だってモネなんか60分待ちだったんですよっ）、
Toshi Yoroizuka のケーキを食うべく、超ご近所の 東京ミッドタウン へ。
鎧塚俊彦さんは、日本人で初めて三ツ星レストランのシェフパティシエとなった方。
ベルギーのお店にいた時は王宮での晩餐会のデザートも担当していたのだとか。
で、2002年に日本に帰ってきて、
しばらくはお店を持たずにさまざまな活動をしていたんですよね。
（日本のスポンサーが立ち上げたようです）
興味深く見ておりました。
その後、オープンしたショップがテレビや雑誌などで頻繁に取り上げられるようになり、
「１度食べてみなくっちゃ！」とは思っていたのだけれどなかなか機会がなく、
今回が初訪問となった次第です。
ホントはサロンで作りたてデザートを食べてみたかったのだけれど、
「サロンは連日、ハンパなく長い行列ができている」と聞いてたので、
私たちはテイクアウトして公園のベンチかなんかで食べるつもりでおりました。
でも、お店に行ったらテイクアウトの方は10名ほど並んでいたけど、
サロンの方は誰も並んでなかったのね。
なので「もしや、サロンで食べられるのでは？」と期待してお店の人に聞いたら、
とあっさり言われました。
みんな予めサロンに来て予約だけして、他のショップでお買い物とかしてるよう。
そうできると知ってたら、ランチ食べる前に予約しに来たのになー。
とゆーことで、夕方５時まで待てない私たちは、
当初の予定通りテイクアウトで購入。
食したケーキたちはこちら。
左奥がMTノア（ナッツたっぷりのチョコレートケーキ：440円）、
その隣はババ（お酒たっぷりのサバラン：430円）、
左前がシュー・ア・ラ・クレーム（200円）、その隣はルレ（苺のロールケーキ：420円）。
シュー・ア・ラ・クレームは、
オーダーした後にカスタードクリームを詰めてくれるシステム。
シューはサクサク、クリームどっちゃりでおいしゅうございました。
けっこうデカイし、通常おやつとしてはこれ１個食べれば大満足。
この場所でこのお値段は優秀だと思う。
で、私が１番好きだったのは MTノア 。
ナッツたっぷり、濃厚でうまかったです。
ババはちょっと甘すぎとゆーか、なんか甘いだけみたいな･･･。
ルレはも少し苺の味がちゃんとしててもいいんじゃないかしらなどと･･･。
まぁ、好みかもしれないけれど。
自宅へのお土産に焼き菓子もいくつか購入したけど、
これも普通においしいって感じ。
うーん、期待がすごく大きかったので･･･。
鎧塚さんは「出来たて」にこだわる方のようだし、
やっぱサロンでデザートを食べてみたいなー。
※イートインだと このようなもの がいただけるようです。
と言いつつケーキ４つをペロリと平らげ（一人ではなく３人で食べてますから！）、
日本初上陸、Fromベルギーのコンフィチュールブランド Belbery のパパナッシュも試食。
パパナッシュとは、東ヨーロッパ・ルーマニアを発祥とするデザート。
山羊の乳から作られるシェーブルチーズを練りこんだ、
ふんわりと揚げたドーナッツ状のものに、
コンフィチュールやサワークリームを添えたものです。（by All About Japan）
とのことです。
テイクアウトのロイヤルパパナッシュ（580円）は、
ドーナツ２個にサワークリームとフルーツソースをかけたもの。
フルーツソースは数種からお好みで選ぶことができます。
私が買った時は、
マンゴー、フィグ（いちじく）、ストロベリーの３種からの選択制だったと思う、確か。
んで、私はフィグを選択いたしました。
ドーナツが意外に固いです。
･･･あのね、ドーナツ部は ミスドのハニーチュロ をハチミツコーティング抜きにして、
フレンチクルーラーのような形状にしたって感じ。
んで、ヨーグルトとフルーツソースをどちゃっとかけて食べると、
かなり近いレベルで再現できるんじゃないかと･･･。
･･･まぁ、日本初上陸だしね。
どのようなものか、確認できただけで満足です。
とりあえず国立新美術館の３階から地下１階までザッと見学し、
展示物も見ずに（←だってモネなんか60分待ちだったんですよっ）、
Toshi Yoroizuka のケーキを食うべく、超ご近所の 東京ミッドタウン へ。
鎧塚俊彦さんは、日本人で初めて三ツ星レストランのシェフパティシエとなった方。
ベルギーのお店にいた時は王宮での晩餐会のデザートも担当していたのだとか。
で、2002年に日本に帰ってきて、
しばらくはお店を持たずにさまざまな活動をしていたんですよね。
（日本のスポンサーが立ち上げたようです）
興味深く見ておりました。
その後、オープンしたショップがテレビや雑誌などで頻繁に取り上げられるようになり、
「１度食べてみなくっちゃ！」とは思っていたのだけれどなかなか機会がなく、
今回が初訪問となった次第です。
ホントはサロンで作りたてデザートを食べてみたかったのだけれど、
「サロンは連日、ハンパなく長い行列ができている」と聞いてたので、
私たちはテイクアウトして公園のベンチかなんかで食べるつもりでおりました。
でも、お店に行ったらテイクアウトの方は10名ほど並んでいたけど、
サロンの方は誰も並んでなかったのね。
なので「もしや、サロンで食べられるのでは？」と期待してお店の人に聞いたら、
とあっさり言われました。
みんな予めサロンに来て予約だけして、他のショップでお買い物とかしてるよう。
そうできると知ってたら、ランチ食べる前に予約しに来たのになー。
とゆーことで、夕方５時まで待てない私たちは、
当初の予定通りテイクアウトで購入。
食したケーキたちはこちら。
左奥がMTノア（ナッツたっぷりのチョコレートケーキ：440円）、
その隣はババ（お酒たっぷりのサバラン：430円）、
左前がシュー・ア・ラ・クレーム（200円）、その隣はルレ（苺のロールケーキ：420円）。
シュー・ア・ラ・クレームは、
オーダーした後にカスタードクリームを詰めてくれるシステム。
シューはサクサク、クリームどっちゃりでおいしゅうございました。
けっこうデカイし、通常おやつとしてはこれ１個食べれば大満足。
この場所でこのお値段は優秀だと思う。
で、私が１番好きだったのは MTノア 。
ナッツたっぷり、濃厚でうまかったです。
ババはちょっと甘すぎとゆーか、なんか甘いだけみたいな･･･。
ルレはも少し苺の味がちゃんとしててもいいんじゃないかしらなどと･･･。
まぁ、好みかもしれないけれど。
自宅へのお土産に焼き菓子もいくつか購入したけど、
これも普通においしいって感じ。
うーん、期待がすごく大きかったので･･･。
鎧塚さんは「出来たて」にこだわる方のようだし、
やっぱサロンでデザートを食べてみたいなー。
※イートインだと このようなもの がいただけるようです。
と言いつつケーキ４つをペロリと平らげ（一人ではなく３人で食べてますから！）、
日本初上陸、Fromベルギーのコンフィチュールブランド Belbery のパパナッシュも試食。
パパナッシュとは、東ヨーロッパ・ルーマニアを発祥とするデザート。
山羊の乳から作られるシェーブルチーズを練りこんだ、
ふんわりと揚げたドーナッツ状のものに、
コンフィチュールやサワークリームを添えたものです。（by All About Japan）
とのことです。
テイクアウトのロイヤルパパナッシュ（580円）は、
ドーナツ２個にサワークリームとフルーツソースをかけたもの。
フルーツソースは数種からお好みで選ぶことができます。
私が買った時は、
マンゴー、フィグ（いちじく）、ストロベリーの３種からの選択制だったと思う、確か。
んで、私はフィグを選択いたしました。
ドーナツが意外に固いです。
･･･あのね、ドーナツ部は ミスドのハニーチュロ をハチミツコーティング抜きにして、
フレンチクルーラーのような形状にしたって感じ。
んで、ヨーグルトとフルーツソースをどちゃっとかけて食べると、
かなり近いレベルで再現できるんじゃないかと･･･。
･･･まぁ、日本初上陸だしね。
どのようなものか、確認できただけで満足です。
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