ペコ&トラちゃんファミリー

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主に、ミランとコトラ姉妹と
元保護猫ミツコの日常を書いています。
時々山歩きやラグビー観戦などの
お出かけについても綴っています。

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◇kumaru04
 Author
 猫たちと過ごす呑気者


kumaru04は3姉妹の長女で時々妹達が登場


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2013.06.01
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カテゴリ:

◆鮮魚祭り開催♪
・2013/6/1


昨日の朝、掃除&洗濯を終え、トラちゃんルームで撮影会?を
開催している途中、母猫トラちゃん(3歳)が…


20130601_1.jpg


と、身を乗り出してきました。

さっすが、猫!
そうなんです、トラちゃんの勘は当たっていたんです♪

ブロ友さんから、「お魚を送ったよ~」と、ありがたい連絡を
いただいていたので、ワクワクドキドキで待っていました~

20130601_2.jpg

20130601_3.jpg


しかし~、トラちゃんも顔が怖いくらいにチェックしてますね~

は~い、もうよろしいですか?
では、開けますよ~~ ワン・ツー・スリー~~♪

20130601_4.jpg

まぁ~~、凄い量!!!

鯛1尾、カワハギ3尾、小イカ10杯、鯵10尾と、
小鯵に至っては~、なんと、50尾も入ってました!

レオン&まいあさん、本当にありがとうございました♪
早く、捌いて料理しちゃわないとね~(≧▽≦)


ということで、11時頃からキッチンにお籠りすること、数時間…

20130601_5.jpg

実は、kumaru04の使っている包丁はスーパーで買った、
超アマチュア仕様1,280円のものなんです。



20130601_6.jpg

鯛は作りたい料理があるので、切り身にしました。

20130601_6_2.jpg

頭を含んだアラは、黒糖・醤油・酒でアラ煮に。
残ったつゆも転用できま~す♪

20130601_7.jpg

小イカは、ワタを取ってざく切り&冷凍。
あとで、トマト缶を買ってきてパスタソースにします♪

20130601_8.jpg


ハーブソルトとオリーブオイルで、オーブン焼きにしました。

20130601_9.jpg

鯵は、半量をタタキに、残りは味噌・生姜・ネギと共に、
細かくたたいて形を整え、ゴマ油で焼いて、サンガ焼き♪

20130601_10.jpg

三枚におろした骨も、ちゃ~んと骨せんべいにしましたよ~
あと、小鯵は、唐揚げにしてソースで変化をつける予定。

差し当たって、昨日の夕飯は~

20130601_11.jpg


鯵のタタキ、サンガ焼き、アラ煮、骨せんべいを食べました~

産直のお魚って、こんなに美味しいんですね!!!
「海無県」在住のkumaru04家は、もう~~、大感激♪
レオン&まいあさん、本当にありがとうございました~(〃▽〃)

とにかく新鮮なので、お父さんも
「鯵のタタキ、甘いねーーー♪」と、大喜び!

ということで、特大の箱に入った沢山の海産物…
完全消費されるのは、そう遠くないです(≧m≦)

20130601_12.jpg



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最終更新日  2013.06.01 09:59:38
コメント(10) | コメントを書く


■コメント

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Re:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
おっはよ~♪
さすが~!!! 主婦してる^^
と・言うか こんだけ料理したの?

海端の料理とは違うなあ~
まず、お刺身・塩焼き そして煮付け・揚げ物 これくらいよ(笑)
まあ~私は塩焼き専門だけど(笑)

昨日はお出かけできなかったねぇ
こんなに綺麗に全部使ってもらったらお魚も喜ぶわ♪

サンガ焼きと言うのねっ これ美味しそう^^ 是非今度作ってもらおうっと(自分でしないとこがミソ!)

とことでお嬢様方 お裾分けはあったのかしら? レオンは鯵のお刺身は大好きだよ

蜜柑の箱と違って逃げなかったようだね(笑)

(2013.06.01 11:33:34)

Re:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
monica.be  さん
こんにちは。

凄~い!たくさんの魚を捌いてお料理して尊敬します(*^▽^*)
ご主人も料理のできる奥さんで幸せですね(^^♪

私、趣味に料理は入っていなくて仕方ないから作る。
リクエストされたものを作る。家で作った方が安いから作る。
といった感じです(^_^;)
魚を捌く事なくこの年になってしまいました。
私は食べないですが、海老を買って来て生春巻き作った事はありますが、
子供の頃にザリガニを飼っていて、エビの下処理でその事を
思い出してしまい泣きそうになりながら、目をつむって殻や足をとりました(;O;)
それ以降足の付いた海老買った事ないです(^_^;) (2013.06.01 12:45:30)

Re[1]:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
kumaru04  さん
レオン&まいあ さん
こんにちは(〃´∀`〃)ノ、
コメントありがとうございます♪
あれ、随分早いね? やっぱり、寝不足気味なのかな~(^^:;

>さすが~!!! 主婦してる^^と・言うか こんだけ料理したの?

そうだよ、誰も手伝ってくれないもん(-∀-`; ) それに、早く料理した方が美味しく出来上がるし♪そうそう、カワハギって、初めて捌いたんだけど、ほんとに、「カワハギ」なんだね~( ゚∀゚ )

>昨日はお出かけできなかったねぇこんなに綺麗に全部使ってもらったらお魚も喜ぶわ♪

うん、その代り今日行ってきました~

>サンガ焼きと言うのねっ これ美味しそう^^ 是非今度作ってもらおうっと(自分でしないとこがミソ!)

つまり、鯵のハンバーグだよ~、もしかして、そちらと名前が違うだけで同じ料理があるんじゃないかな~、弟さんならご存知かもね♪

>とことでお嬢様方 お裾分けはあったのかしら? レオンは鯵のお刺身は大好きだよ

良い匂いのする箱は、おかあさんがすぐ隠しちゃったから、何が入ってたのかにゃ~?お刺身って、にゃに~? by チャコ・ミラン・とらぞーきゅん

>蜜柑の箱と違って逃げなかったようだね(笑)

そうそう♪ ミカンの場合は、逃げる前に近寄らないしね(≧m≦) (2013.06.01 16:04:59)

Re[1]:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
kumaru04  さん
monica.be さん
こんにちは(〃´∀`〃)ノ、
コメントありがとうございます♪

>凄~い!たくさんの魚を捌いてお料理して尊敬します(*^▽^*)
ご主人も料理のできる奥さんで幸せですね(^^♪

何をおっしゃいますか!いつも、きちんとお料理されてるmonica.be さんこそ、尊敬してますよ~♪

>私、趣味に料理は入っていなくて仕方ないから作る。リクエストされたものを作る。家で作った方が安いから作る。といった感じです(^_^;)

え?本当に?あ、スイーツはお料理とは別カウントなんですか(^^)

>魚を捌く事なくこの年になってしまいました。

包丁でおわかりと思いますが、私も普段は捌きません、切り身専門ですよ(*^m^)

>私は食べないですが、海老を買って来て生春巻き作った事はありますが、子供の頃にザリガニを飼っていて、エビの下処理でその事を思い出してしまい泣きそうになりながら、目をつむって殻や足をとりました(;O;)それ以降足の付いた海老買った事ないです(^_^;)

それは…辛い体験でしたね(ToT) 金魚とか魚系をペットにしてたら、こんな勢いよく捌けなかったと思います(^^:;
(2013.06.01 16:06:00)

Re:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
naenata  さん
さすがですね~
いっぺんにここまで処理できちゃうなんて素晴らしいの一言に尽きますね
ちなみに姫たちへのおすそわけはなかったのでしょうか?^^
当分シーフード祭りですね
海なし県同士としてはうらやましい限りです (2013.06.01 19:25:01)

Re:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
mimirin88  さん
こんばんは
わあ新鮮な魚がいっぱい~
全部捌いて豪華な夕食ですね
私はついつい切り身を買うかお店の人にお任せしてしまいます いざというときにさばけないと困るのでたまには料理しなくては! (2013.06.01 21:48:33)

Re[1]:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
kumaru04  さん
naenata さん
おはようございます(〃´∀`〃)ノ、
コメントありがとうございます♪

>いっぺんにここまで処理できちゃうなんて素晴らしいの一言に尽きますね

結構な肉体労働でした~

>ちなみに姫たちへのおすそわけはなかったのでしょうか?^^

えぇ、もちろんありません(≧m≦) 5匹なものですから、味を覚えられちゃうと、怖くて(-∀-`; )

>当分シーフード祭りですね
>海なし県同士としてはうらやましい限りです

もう、味が全く違うんです♪私が作ってもとっても美味しかったから、やっぱり、料理は素材なんだなぁ、って実感しました(^^) (2013.06.02 08:49:41)

Re[1]:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
kumaru04  さん
mimirin88 さん
おはようございます(〃´∀`〃)ノ、
コメントありがとうございます♪

>わあ新鮮な魚がいっぱい~
>全部捌いて豪華な夕食ですね

むふふ~、今夜も引き続き豪華なんですぅ♪

>私はついつい切り身を買うかお店の人にお任せしてしまいますいざというときにさばけないと困るのでたまには料理しなくては!

いえ、私もいつもは切り身専門です、今回は特別です(^^:;
(2013.06.02 08:50:16)

Re:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
元お蝶夫人  さん
kumaru04さん
こんにちは(*^。^*)

ものすごい量のお魚!
でもそれ以上にそれをしっかり捌いたkumaru04さん、あなたは偉い!!
私にはできませんよ^m^
とても美味しそうで~す!
(2013.06.03 17:22:19)

Re[1]:鮮魚祭り開催♪(06/01)  
kumaru04  さん
元お蝶夫人 さん
おはようございます(〃´∀`〃)ノ、
コメントありがとうございます♪

>ものすごい量のお魚!

まさかの分量で、とってもありがたかったですぅ♪

>でもそれ以上にそれをしっかり捌いたkumaru04さん、あなたは偉い!!私にはできませんよ^m^

元ソフト部ですから、腕力には自信があるんですよ~(≧m≦)

>とても美味しそうで~す!

内陸のスーパーで買うのと、こんなに違うのかと思うと…老後は移住したいなぁ、と思っちゃいます(^^:; (2013.06.04 08:34:40)

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